Come coltivare la rucola: la tua guida completa

Una popolare insalata verde che aggiunge consistenza e gusto eccellenti a una varietà di piatti è la rucola. Questo verde a foglia molto amato e comunemente coltivato può essere coltivato da tutti i livelli di giardinieri. Se speri di imparare tutto ciò che devi sapere per iniziare a coltivare questo gustoso verde, sei fortunato!

In questa guida tratteremo la classificazione botanica, le caratteristiche e le informazioni cruciali della rucola per coltivare con successo questo eccellente ortaggio.

Quindi, senza ulteriori indugi, entriamo!

Rucola: classificazione botanica e caratteristiche

La rucola è una pianta erbacea annuale originaria della regione mediterranea. Questo verde a foglia fa parte della famiglia delle Brassicaceae e appartiene al razzo genere di piante da fiore. Il suo nome botanico è Razzo vescicale anche se potresti ancora trovarlo indicato con i suoi precedenti nomi scientifici di Eruca sativa O Razzo vescicale sottospecie sativa.

La gente ama usare questa pianta in vari piatti per il suo profilo aromatico pepato, leggermente nocciolato e leggermente amaro. La consistenza di questo verde è leggermente croccante e ha una consistenza simile agli spinaci crudi. Le foglie della rucola vanno dal giallo-verde al verde scuro e sono profondamente amate. Mentre le foglie sono la parte più comunemente consumata della pianta, anche i fiori, i giovani baccelli e i semi sono commestibili.

Come coltivare la rucola

Coltivare con successo la rucola implica capire in quali zone di coltivazione è resistente, il suo terreno ideale e le condizioni di luce, i requisiti di irrigazione, i requisiti di fertilizzazione e quando e come piantare i semi o i giovani trapianti.

Di seguito, ci immergeremo in ciascuna di queste categorie per aiutarti ad avere tutte le informazioni cruciali di cui hai bisogno per aiutare il tuo raccolto a prosperare.

Zone di resistenza USDA

Come molte altre piante della famiglia delle Brassicaceae, la rucola è abbastanza resistente e adattabile. I giardinieri negli Stati Uniti possono piantare questa dura insalata verde dalle zone di resistenza USDA 2a-11b. Questo copre tutte le zone di coltivazione negli Stati Uniti continentali.

Se stai cercando una pianta resistente per iniziare come giardiniere principiante, le piante della famiglia delle brassiche sono una scelta eccellente.

Come coltivare la rucola: condizioni ideali del terreno

Mentre la rucola prospera meglio in terreni argillosi, fertili e ben drenanti con un pH da leggermente acido a neutro (6,0-7,0), è abbastanza tollerante in condizioni del terreno non ideali come terreni sabbiosi o argillosi. Sebbene non ami avere radici mollicce, questa pianta adattabile può gestire attacchi di terreno fradicio senza subire danni. Dovrai solo assicurarti che il terreno abbia abbastanza drenaggio in modo che la pianta sia in grado di riprendersi.

Se stai cercando rucola ad alta produzione e il tuo terreno è per lo più argilla compattata, probabilmente dovrai modificarlo con compost, corteccia tritata o foglie compostate. Puoi anche usare il gesso o costruire aiuole rialzate con una migliore struttura del terreno. Per il terreno che è principalmente sabbioso, sei in una forma migliore poiché la rucola è piuttosto resistente alla siccità e può gestire la natura a drenaggio rapido della sabbia. Se vuoi migliorarne la struttura e la capacità di trattenere un po’ di umidità, puoi aggiungere muschio di sfagno tritato e compost, che favoriranno un corretto drenaggio pur mantenendo un’adeguata umidità.

Requisiti di luce solare

Idealmente, vorrai coltivare la rucola in pieno sole. Questa pianta mediterranea prospera in condizioni di pieno sole. Sotto il sole parziale, scoprirai che questo verde frondoso può diventare notevolmente lungo con steli indeboliti. Per ottenere i migliori risultati, pianta la rucola in un luogo dove riceve almeno 6 ore di piena luce solare ogni giorno.

Come coltivare la rucola: requisiti di irrigazione

In generale, le piante di rucola devono assumere 1-1,5 pollici di acqua settimanalmente. La migliore routine di irrigazione assicura che il terreno rimanga umido ma non inzuppato. Una buona regola empirica per la rucola è annaffiare quando noti che i primi 1-2 pollici del terreno sono asciutti. L’irrigazione frequente quando è giovane è particolarmente importante per aiutare il raccolto a stabilizzarsi.

Questa pianta ha un apparato radicale piuttosto superficiale, quindi spesso è necessaria un’irrigazione frequente in quanto non può immagazzinare l’umidità per lunghi periodi nel suo apparato radicale. Tuttavia, questo robusto verde a foglia può effettivamente gestire abbastanza bene i periodi di siccità, il che ha senso dato che il suo ambiente nativo è la regione mediterranea piuttosto arida. Il suo ambiente nativo è caratterizzato da estati secche, quindi i periodi di siccità durante la sua fase di crescita sono normali nel suo habitat naturale. L’asporto di queste informazioni non dovrebbe essere, tuttavia, sott’acqua la tua rucola, ma piuttosto sapere che probabilmente sopravviverà a periodi di siccità se è altrimenti in buone condizioni. Ricorda, puntiamo a piante rigogliose, non solo a sopravvivere!

Quanto spesso e quanto fertilizzare?

La rucola non è un alimentatore pesante, quindi a seconda del tipo di terreno, potrebbe non essere necessario applicare fertilizzante. La chiave è sapere se il tuo terreno è ricco di azoto o meno, il che dipenderà dalla salute e dalla popolazione della comunità microbica nel suolo. I microbi del suolo sono responsabili della scomposizione dei composti che le piante assorbono come nutrienti. Se il tuo terreno manca di una sana comunità microbica, è più probabile che tu debba applicare fertilizzante sotto forma di compost o miscele di fertilizzanti.

Foglie pallide e ingiallite e steli deboli (se cresciuti in pieno sole) possono essere un segno che la tua pianta non sta prendendo abbastanza azoto attraverso le sue radici. Se noti questo, puoi provare a dare una spinta al tuo raccolto applicando un fertilizzante a rilascio rapido NPK (azoto-fosforo-potassio) bilanciato ogni 2-3 settimane durante la stagione di crescita. Distribuisci non più di un pollice di miscela di fertilizzante o compost e assicurati di lasciare un’area tampone di 2-3 pollici intorno alla pianta per proteggerla dalle ustioni.

Se stai mescolando il fertilizzante nel terreno prima della semina, ti consigliamo di aggiungerlo 2 pollici sotto dove pianterai i semi o le radici delle piante.

Come coltivare la rucola: semi di semina diretta

Per la maggior parte delle aree, ti consigliamo di seminare direttamente i semi di rucola in primavera dopo che è probabilmente passato l’ultimo gelo. Puoi anche seminare raccolti autunnali di rucola all’inizio dell’autunno. Queste piante resistenti possono germogliare a temperature del suolo fino a 40 gradi Fahrenheit e molti giardinieri seminano i loro semi di rucola una volta che il terreno diventa lavorabile.

Semina i tuoi semi in un luogo soleggiato a una profondità di 1/8 “. Distanziali di cinque semi per pollice. Puoi distanziare le file abbastanza vicine tra loro a circa 6-12 pollici di distanza. Una volta che le tue piantine hanno sviluppato 4-5 foglie, puoi assottigliarle a circa 6 pollici di distanza.

A seconda della varietà di rucola, puoi aspettarti il ​​tuo primo raccolto in 30-50 giorni dopo la semina.

Trapianto di rucola giovane

Quando non vuoi crescere dal seme, puoi acquistare giovani piante di rucola da un garden center, un vivaio o alcuni negozi di alimenti naturali. Se acquisti piante che sono cresciute all’aperto, non avrai bisogno di acclimatarle all’esterno prima di piantarle.

Se sono cresciute in una serra, ti consigliamo di acclimatarle alle condizioni esterne per una settimana. Inizia mettendoli in ombra parziale a temperature superiori a 45 gradi Fahrenheit. Man mano che si acclimatano, aumenta la loro esposizione al sole e il tempo all’aperto finché non sono fuori tutto il giorno e la notte.

Per ottenere i migliori risultati trapiantando la rucola nel tuo giardino, segui i passaggi seguenti:

1. Scegli un giorno per piantare la tua rucola che sia nuvoloso e non ventoso, poiché le condizioni soleggiate e ventose possono aumentare il rischio di shock da trapianto.
2. Prepara dei fori a una distanza di 4-6 pollici che sono circa un pollice più profondi della profondità dei contenitori di rucola.
3. Rimuovi le giovani piante di rucola capovolgendo il contenitore e schiacciando i lati fino a far fuoriuscire la pianta. Se la pianta non esce facilmente, picchietta il fondo del contenitore.
4. Pianta la rucola in ogni buca e copri delicatamente con il terreno senza pressare con forza, poiché non vuoi causare la compattazione.
5. Innaffia accuratamente ogni pianta.