Erbe popolari nella cucina media, conosci tutte le differenze tra prezzemolo e coriandolo? A cosa servono in genere queste piante e come puoi imparare a distinguere queste erbe a prima vista? Se ti stai chiedendo come si relazionano tra loro prezzemolo e coriandolo, sei nel posto giusto.
In questo articolo confronteremo e confronteremo il prezzemolo con il coriandolo in modo che tu possa capire appieno come sono simili e diversi. Esamineremo il loro aspetto fisico e il modo in cui entrambe queste piante preferiscono crescere. Infine, esamineremo il sapore di prezzemolo e coriandolo in modo che tu possa usarli nella tua cucina. Iniziamo!
Confronto tra prezzemolo e coriandolo
Sebbene il prezzemolo e il coriandolo provengano dalla stessa famiglia di piante nota come Apiaceae, appartengono a generi diversi e sono specie distinte l’una dall’altra.
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Prezzemolo |
Coriandolo |
| Classificazione scientifica |
Prezzemolo croccante |
Coriandolo |
| Descrizione |
Foglie verdi vivaci che si trovano tipicamente in una trama arruffata. Alcune varietà hanno tre foglie distinte, mentre altre sono meno evidenti. Raggiunge fino a un piede di altezza e altrettanto larga, con più foglie per stelo |
Foglie di colore verde intenso, tipicamente a tre punte, con bordi smerlati. Foglie multiple crescono su un unico stelo e la pianta raggiunge in media fino a due piedi di altezza e un piede di larghezza |
| Usi |
Utilizzato in tutto il mondo in una varietà di cucine. Usato frequentemente come guarnizione, ma è un componente fondamentale in molti piatti mediterranei |
Utilizzato in tutto il mondo in una varietà di cucine. Da usare come guarnizione o in piatti freddi, poiché le foglie di coriandolo perdono la loro potenza con il calore |
| Origine e preferenze di coltivazione |
Originario del Mediterraneo; preferisce crescere in pieno sole, terreno ben drenante e la semina da seme è facile |
Originario dell’Africa, dell’Europa e dell’Asia; preferisce il pieno sole e il terreno costantemente umido, anche se la stagione di crescita per questa pianta è molto breve |
| Sapore e Gusto |
Sapore netto, erbaceo e sapore di limone e pepe; si sposa bene con una varietà di piatti |
Ha un sapore simile al prezzemolo, ma ha un sapore più agrumato. Alcune persone dicono che il coriandolo ha un sapore saponoso, ma ciò è dovuto a un gene particolare |
Differenze chiave tra prezzemolo e coriandolo
Le piante di prezzemolo crescono più piccole della pianta media di coriandolo.
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Ci sono una serie di differenze tra prezzemolo e coriandolo. Ad esempio, alcune varietà di prezzemolo hanno una consistenza più arruffata rispetto alle foglie delicatamente smerlate del coriandolo. Le piante di prezzemolo crescono più piccole della pianta media di coriandolo. Il sapore del coriandolo è più agrumato rispetto al sapore pulito del prezzemolo. Infine, il prezzemolo è usato in media in più cucine rispetto all’erba di coriandolo più specializzata.
Diamo un’occhiata più da vicino a tutte queste differenze in modo più dettagliato ora.
Prezzemolo vs Coriandolo: Classificazione
Sebbene il prezzemolo e il coriandolo provengano dalla stessa famiglia di piante nota come Apiaceae, appartengono a generi diversi e sono specie distinte l’una dall’altra. Il prezzemolo è classificato come Prezzemolo croccantementre il coriandolo è classificato come Coriandolo. È interessante notare che il coriandolo è anche noto come coriandolo, poiché le foglie della pianta di coriandolo sono identiche all’erba di coriandolo che conosciamo e amiamo.
Prezzemolo vs Coriandolo: Descrizione
A seconda delle varietà che stai confrontando, la maggior parte delle foglie di prezzemolo sono più arruffate rispetto alla foglia media di coriandolo.
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Può essere necessaria un po’ di pratica per distinguere il prezzemolo dal coriandolo. Entrambe queste erbe crescono in un colore verde brillante, anche se il prezzemolo è in genere più chiaro rispetto al coriandolo. A seconda delle varietà che stai confrontando, la maggior parte delle foglie di prezzemolo sono più arruffate rispetto alla foglia media di coriandolo. Tuttavia, il prezzemolo a foglia piatta può sembrare estremamente simile al coriandolo.
Prezzemolo e coriandolo crescono entrambi con 3 foglie nettamente separate, anche se questa separazione è più facile da vedere sul coriandolo piuttosto che sul prezzemolo. Inoltre, le piante di coriandolo crescono più alte e più larghe rispetto alla pianta media di prezzemolo. Tuttavia, il modo più semplice per capire la differenza tra queste due erbe è annusarle e assaporarle!
Prezzemolo vs Coriandolo: usi
Il prezzemolo è usato in diversi tipi di cucine ed è probabilmente usato più in media del coriandolo.
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Nel caso non lo sapessi già, prezzemolo e coriandolo hanno una varietà di usi culinari. Sono anche usati in medicina per una varietà di cose, anche se dovresti sempre usare cautela con qualsiasi tipo di rimedio naturale. Il prezzemolo è usato in diversi tipi di cucine ed è probabilmente usato più in media del coriandolo. Inoltre, il coriandolo perde il suo sapore se esposto al calore, rendendolo ideale per piatti crudi o freschi, mentre il prezzemolo è idealmente utilizzato anche come guarnizione.
Prezzemolo vs Coriandolo: Origine e Come Coltivare
Il prezzemolo e il coriandolo hanno origini diverse, sebbene entrambi siano ampiamente coltivati in tutto il mondo. Tuttavia, il prezzemolo è originario del Mediterraneo, mentre il coriandolo ha origini in Europa, Asia e Africa. Analogamente a una varietà di altre erbe, prezzemolo e coriandolo hanno le stesse preferenze di coltivazione. Entrambi godono di piena luce solare e terreno ben drenante, anche se la pianta media di coriandolo è meno resistente rispetto alla pianta media di prezzemolo.
Prezzemolo vs Coriandolo: Sapore e Gusto
Il prezzemolo ha un sapore pulito ed erbaceo con note di limone e pepe, mentre il coriandolo è nel complesso più agrumato.
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A seconda di chi chiedi, il sapore e il gusto del prezzemolo e del coriandolo differiscono. Per la maggior parte, il prezzemolo ha un sapore pulito ed erbaceo con note di limone e pepe, mentre il coriandolo è nel complesso più agrumato. Tuttavia, un particolare gene trovato in alcuni individui rende il coriandolo un sapore saponoso, cosa che non accade con il prezzemolo. Molte persone sosterrebbero che il coriandolo è l’erba più divisiva là fuori, mentre il sapore delicato del prezzemolo lo rende più piacevole per la folla in generale!
