sabato, Febbraio 24, 2024
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Come coltivare la salvia: la tua guida completa

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Stai pensando di aggiungere un po’ di salvia al tuo giardino ma hai bisogno di aiuto per capire da dove iniziare? La salvia ha vari usi ed è una gradita compagna di molti diversi tipi di piante. Questo articolo esaminerà i passaggi che dovrai seguire per piantare, coltivare e raccogliere con successo la salvia nel tuo giardino.

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Classificazione botanica e storia

La salvia è un’erba culinaria, un’erba medicinale e una pianta decorativa. Salvia officinalis deriva il suo nome botanico dalla parola latina salvare, che significa “guarire” o “salvare”, un cenno ai suoi effetti benefici per la salute.

La salvia ha una lunga storia culinaria e medicinale. Un tempo il tè francese alla salvia era abbondante. Il tè cinese veniva scambiato con il tè alla salvia francese. La salvia era una delle piante che Carlo Magno ordinò di piantare nelle fattorie imperiali tedesche nell’812 d.C., probabilmente per il suo valore medicinale e commerciale.

La salvia faceva parte della farmacopea ufficiale romana per le sue proprietà curative, soprattutto nella digestione delle carni grasse. I cinesi usavano la salvia per curare raffreddori, dolori articolari, febbre tifoide e problemi ai reni e al fegato.

La salvia è disponibile in molti tipi diversi e non tutti possono essere mangiati. Puoi scegliere una delle seguenti piante di salvia per il tuo orto:

  • Salvia viola
  • Salvia da giardino
  • Saggio d’oro
  • Salvia tricolore
Salvia viola
La salvia viola è una delle varietà di salvia che puoi piantare per il tuo orto.

©iStock.com/Jared Quentin

I crescenti requisiti per la salvia

Esistono numerose condizioni per un’efficace coltivazione della salvia, tra cui:

Requisiti di temperatura e umidità

I saggi sono un po’ più resistenti. Le temperature che vanno da 60 a 70 gradi Fahrenheit sono ideali per lo sviluppo delle piante di salvia, sebbene le piante di salvia mature possano resistere a brevi periodi freddi. La salvia ama un livello di umidità moderato.

Requisiti per le precipitazioni

La salvia richiede un fabbisogno idrico moderato e una certa tolleranza alla siccità. Mantieni il terreno uniformemente umido per le giovani piante di salvia, ma non lasciarlo inzuppato o troppo bagnato. Quando i primi 1-2 pollici di terreno sulle piante di salvia già in crescita sono asciutti, dai loro dell’acqua. Non bagnare le foglie quando innaffi perché ciò può portare alla muffa.

Requisiti di irrigazione

Dovrai annaffiare la salvia una o due volte alla settimana per le prime settimane. Mantieni il terreno umido all’incirca come una spugna strizzata. Dopo che la pianta di salvia ha stabilito un forte apparato radicale, puoi ridurre l’irrigazione a una o due volte alla settimana. Fare attenzione a non esagerare!

Composizione del suolo e pH

La salvia richiede un terreno sabbioso e argilloso che dreni bene. Per uno sviluppo ottimale, mantieni il pH tra 6,0 e 7,0. Se stai coltivando per motivi culinari, mantieni forte l’appetito; crescerai più velocemente ma perderai l’intensità del gusto.

Nota: Aggiungi materia organica e sabbia per migliorare il drenaggio quando pianti in terreno argilloso.

Requisiti di luce solare

La salvia richiede il pieno sole per crescere o almeno sei ore di sole diretto al giorno per il gusto più raffinato. Ma se vivi nella Zona 8 o superiore, la tua salvia trarrebbe beneficio da un po’ di ombra a mezzogiorno, in particolare quando fa caldo.

Tuttavia, l’ombreggiatura eccessiva può causare l’eziolazione della salvia e produrre meno foglie, quindi sii cauto. Il sole splendente aiuta anche ad aumentare la produzione di petrolio.

Requisiti del fertilizzante

Le piante di salvia non sono alimentatori pesanti; dar loro troppo fertilizzante potrebbe far sì che il gusto venga innaffiato. In primavera, applica un fertilizzante organico alle piante o incorpora il compost nel terreno.

Tuttavia, l’applicazione del fertilizzante è influenzata dal tipo di suolo e dalla fertilità. Quindi, in questo caso, puoi applicare 1350 kg/ha di fertilizzante triplo perfosfato (TSP) prima di piantare la tua salvia e dopo la raccolta applicare l’azoto per la concimazione laterale.

L’azoto incoraggia la crescita delle foglie e cambia il colore delle colture, ma non usarne troppo. L’uso eccessivo aumenta i costi e inquina i corsi d’acqua. La maggior parte delle colture erbacee sono classificate come ortaggi a foglia e i tassi di fertilizzante NPK vanno da 1200 a 1500 kg/ha.

Dopo ogni raccolta, aggiungere al terreno 70 kg/ha di nitrato di ammonio come concime laterale. Se il pH è inferiore a 5, dovresti usare la calce agricola prima di piantare i semi.

Pianta di salvia
Nutrire la salvia con troppo fertilizzante potrebbe indebolire il gusto.

©iStock.com/wingedwolf

Come piantare la salvia

Il successo delle tue piante di salvia dipende da dove le pianti, se le hai acquistate o se le hai coltivate in casa. Pianta la salvia quando la temperatura del terreno raggiunge i 20 °C, circa 1 o 2 settimane prima dell’ultima gelata dell’anno.

Se scegli di coltivare la tua salvia partendo dai semi, tieni presente che molto probabilmente ci vorranno diversi anni per maturare. Se inizi dal seme, avviali da 6 a 8 settimane prima dell’ultimo gelo sotto una luce per piante.

Dopo tre settimane, puoi trasferire le piantine di salvia nel terreno preparato. Puoi anche propagare nuove piante stratificando o prendendo altre talee.

Ecco alcune linee guida da seguire per quando è il momento di piantare.

Come coltivare la salvia

Puoi iniziare a coltivare la salvia in vari modi. Se non hai mai coltivato la salvia, puoi iniziare con semi di salvia freschi (che possono essere volubili) o acquistare una piccola pianta da un negozio di giardinaggio e trapiantarla nel tuo giardino o in un vaso di terracotta. Se hai una pianta di salvia consolidata, puoi coltivarne una nuova usando talee o procedure di stratificazione.

Passaggio 1: preparare il terreno

La salvia richiede un terreno ricco, argilloso e argilloso che drena bene, ha un alto contenuto di azoto per una crescita ottimale e un pH del suolo compreso tra 6,0 e 6,5. Prova a incorporare sabbia e materia organica se lavori con terreno argilloso. Questo aiuta con il drenaggio e alleggerisce il terreno. La salvia prospera con altre erbe perenni come timo, origano, maggiorana e prezzemolo.

Passaggio 2: pianta la salvia

Dopo aver preparato il terreno, puoi piantare la salvia in contenitori/vasi o per terra. Hai la possibilità di piantare piante o semi di salvia.

Se stai trapiantando una pianta di salvia nel terreno, assicurati di piantarla allo stesso livello in cui si trovava nel vaso. Se pianti i semi, fallo in tarda primavera (in un letto o in un contenitore), spessi 1/8 di pollice e distanti tra 24 e 30 pollici. Ci vorranno dai 10 ai 21 giorni per germinare.

Passaggio 3: innaffiare delicatamente

  • Per mantenere il terreno umido, cospargere le piante di salvia con acqua mentre sono piccole.
  • Ma, una volta matura, innaffia solo la salvia quando il terreno attorno alla pianta è asciutto.
  • Infatti, in alcune regioni, non avrai affatto bisogno di annaffiare la tua salvia poiché le piogge forniranno tutta l’umidità di cui hanno bisogno.
  • La salvia è un piccolo arbusto duro che tollera bene la siccità.
Piantine di salvia
Un ottimo modo per iniziare a coltivare la salvia è acquistare una piccola pianta da un negozio di giardinaggio e trapiantarla nel tuo giardino.

©iStock.com/creativeneko

Passaggio 4: fornire luce solare adeguata

Le piante di salvia prosperano in pieno sole ma possono anche prosperare in ombra parziale nei climi caldi. La salvia diventerà leggy e cadrà se esposta a troppa ombra.

Se tieni la tua pianta di salvia all’interno e non prendi molto sole, puoi sostituirla con luci fluorescenti. Le luci fluorescenti dovrebbero essere posizionate da 2 a 4 pollici sopra le piante.

Tuttavia, le lampade fluorescenti compatte, fluorescenti ad alto rendimento o a scarica ad alta intensità (alogenuri metallici o sodio ad alta pressione) funzionano meglio e devono essere posizionate a 2-4 piedi di distanza dalle piante.

Passaggio 5: potare la salvia all’inizio della primavera

Potare gli steli più vecchi e legnosi all’inizio della primavera, dopo che la minaccia del gelo è passata ma prima che la nuova crescita sia veramente iniziata. Si consiglia di potare circa un terzo di ogni stelo.

Passaggio 6: prevenire la muffa

La muffa è uno dei pochi problemi che devono affrontare i coltivatori di salvia. Puoi prevenirlo monitorando attentamente le piante durante il clima caldo e umido e diradandole regolarmente per favorire la circolazione dell’aria.

Puoi anche provare a pacciamare il terreno che circonda la pianta con pietre, che aiuterebbero l’umidità a drenare più velocemente. Se sulla tua pianta appare della muffa, cospargila con spray allo zolfo o olio per l’orticoltura.

Passaggio 7: controllo dei parassiti

La salvia normalmente non è un bersaglio dei parassiti, sebbene possa essere attaccata da acari, tripidi e sputacchiere. Se noti dei parassiti, usa un insetticida organico (come il piretro) o un sapone insetticida per tenerli a bada.

Passaggio 8: sostituisci la pianta di salvia ogni tre o cinque anni

Dopo tre o cinque anni, la pianta di salvia diventerà legnosa e sparsa e dovrà essere sostituita. Puoi ricominciare con una pianta o un seme fresco o utilizzare la vecchia pianta per talee o stratificazione. Piega un ramo di salvia esistente verso la terra per stratificare la pianta.

Pin il ramo a terra a 4 pollici dalla punta usando il filo. Dopo circa quattro settimane, le radici inizieranno a svilupparsi. Successivamente, rimuovi il ramo e trasferisci la pianta di salvia appena creata in un altro punto.

Per utilizzare le talee, rimuovi i primi 3 pollici di un ramo da una pianta di salvia esistente. Rimuovi le foglie inferiori dallo stelo usando un paio di forbici.

Immergi le estremità con l’ormone radicante prima di metterle in sabbia sterile. Attendere dalle 4 alle 6 settimane affinché le radici crescano prima di trasferirsi in un contenitore e, infine, in giardino. Non appena appare una nuova crescita, le talee dovrebbero essere prelevate all’inizio della primavera.

Raccolta della salvia

Durante il primo anno, raccogli la salvia con parsimonia, togliendo le foglie se necessario. Puoi raccogliere la salvia tutto l’anno negli anni successivi tagliando interi steli dalla pianta.

Si dice che la salvia sia al suo meglio poco prima che i fiori si aprano, normalmente verso la metà dell’estate. Esegui il tuo ultimo raccolto completo due mesi prima del primo gelo significativo dell’anno. Ciò consente a tutte le foglie appena sviluppate di crescere prima dell’arrivo dell’inverno.

Asciugare la salvia:

La salvia è una delle poche erbe che diventa più saporita una volta essiccata. Tuttavia, deve essere asciugato prontamente per evitare un sapore di muffa.

Lega insieme una manciata di rametti e appendili a testa in giù in un’area calda e ben ventilata, lontano dalla luce diretta del sole, per farli asciugare. Dopo che le foglie sono asciutte, mettile (sbriciolate o intere) in un contenitore ermetico.

La salvia diventa più saporita una volta essiccata
La salvia è una delle poche erbe che diventa più saporita una volta essiccata.

©iStock.com/hydrangea100

Conclusione: come coltivare la salvia

La salvia è una coltura per tutto l’anno con raccolti multipli. Coltivare la salvia da talee o semi durante l’inverno e piantarli in primavera può aiutare a stabilizzare le piante. Non c’è motivo per non aggiungere la salvia al tuo giardino ora che sai come coltivarla. La salvia è un’erba perenne che delizierà le tue papille gustative per molti anni dopo che l’hai coltivata nel tuo orto.

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