Il tonno bianco, o tonno pinna lunga, è un grande pesce pelagico dalla pelle liscia che vaga per oceani aperti in enormi banchi.
Essendo una delle principali pietre miliari dell’industria ittica mondiale, gli stock di tonno bianco sono gestiti con cura dalle agenzie governative per prevenire la pesca eccessiva.
3 Fatti incredibili sul tonno bianco
- Le scuole di tonno bianco possono estendersi fino a 19 miglia di larghezza. A volte sono accompagnati da tonnetto striato, pinna gialla e tonno rosso.
- Il tonno bianco nuota a velocità di circa 50 miglia orarie.
- Il tonno bianco ha un metabolismo molto elevato e consuma fino al 25% del suo peso corporeo nel cibo al giorno.
Classificazione del tonno bianco e nome scientifico
Il nome scientifico del tonno bianco è Thunno Alalunga. Questa sembra essere la combinazione di due parole: ala, che significa ala, e lunga, che significa lungo.
Aspetto Tonno Alalunga
Il tonno bianco è una delle specie di tonno più piccole. Con un peso di circa 80 libbre, è solo leggermente più grande del tonnetto. L’alalunga ha un dorso blu scuro o grigio, che sfuma in argento o bianco intorno allo stomaco. La caratteristica più importante è la massiccia pinna pettorale sul lato del corpo. È così che ha acquisito il nome alternativo longfin.
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Distribuzione, popolazione e habitat del tonno bianco
Il tonno bianco ha stock distinti nel Pacifico settentrionale e nel Pacifico meridionale. Si trova anche nell’Atlantico, nell’Oceano Indiano e nel Mar Mediterraneo. Secondo la Lista Rossa IUCN, questa specie è considerata “meno preoccupante”. Sebbene molte popolazioni siano gestite in modo responsabile, altre sono in forte declino.
Tonno bianco predatori e prede
Il tonno bianco è un predatore di alto mare aperto. La sua velocità e le sue dimensioni gli conferiscono un vantaggio intrinseco rispetto a molte altre specie.
Cosa mangia l’alalunga?
Il tonno bianco è l’unica specie di tonno che si nutre principalmente di calamari e altri cefalopodi. Crostacei e pesce sono fonti di cibo secondarie.
Cosa mangia il tonno bianco?
Il tonno bianco è predato da billfish, squali, razze e altri tonni.
Riproduzione e durata della vita del tonno alalunga
Il tonno bianco ritorna nelle acque tropicali ogni anno durante la stagione estiva per riprodursi. A seconda delle sue dimensioni, la femmina rilascerà nell’acqua tra 800.000 e 2,6 milioni di uova. I pochi alalunga che sopravvivono fino all’età adulta raggiungono la maturità sessuale a cinque o sei anni e vivono fino a 12 anni.
Il tonno bianco nella pesca e nella cucina
Il tonno bianco è di fondamentale importanza per la pesca commerciale e ricreativa in tutto il mondo. Dal sapore delicato e dalla carne soda, questa specie rappresenta circa il 30% del mercato del tonno in scatola. Le ricette comuni includono tonno bianco alla griglia, bistecche, insalate, sushi e sashimi.
(Domande frequenti)
Cos’è il tonno bianco?
Il tonno bianco è una specie di vero tonno. Si riconosce facilmente dalle pinne pettorali particolarmente lunghe e dal colore blu/argento.
Che cos’è un tonno bianco rispetto al tonno normale?
Il tonno bianco è considerato un tipo di specie di tonno, ma ci sono delle differenze. Scopri maggiori informazioni qui!
Perché il tonno bianco fa male?
La carne di tonno bianco può contenere alti livelli di mercurio che si accumulano nell’oceano e quindi filtrano attraverso la catena alimentare. Ecco perché dovresti limitare il consumo di tonno bianco a solo circa 6 once a settimana.
È sicuro mangiare il tonno bianco crudo?
Il tonno bianco crudo o leggermente cotto è un ingrediente importante in molti tipi di ricette, ma avrà sempre maggiori rischi per la salute intrinseci rispetto al tonno bianco molto cotto.
Dove si trova il tonno bianco?
Il tonno bianco si trova in tutti gli oceani del mondo.
Quanti Tonni Alalunga sono rimasti nel mondo?
Ci sono più di un milione di Tonni Alalunga.
Qual è un fatto interessante sul tonno bianco?
Il tonno bianco è un nuotatore molto veloce.
Quanto è veloce un Tonno Alalunga?
Un tonno bianco può viaggiare a velocità fino a 50 miglia orarie.
Come si confronta il tonno striato con il tonno alalunga?
La differenza principale tra il tonnetto striato e il tonno alalunga è che i tonnetti sono generalmente più piccoli, hanno pinne pettorali più corte e sono considerati una qualità di carne inferiore per la cottura. La cattura annuale di tonnetto striato è più di 10 volte la dimensione della cattura di tonno bianco.
Come nascono i tonni alalunga?
Tonno bianco depone le uova.
Quali sono le differenze principali tra il tonno pinna gialla e il tonno bianco?
Le differenze chiave tra il tonno pinna gialla e il tonno bianco sono le dimensioni, la forma del corpo, il colore e la durata della vita.
