I tonni sono alcuni dei pesci più incredibili e potenti del mondo. Con i loro corpi a forma di siluro costruiti per la velocità, alcune specie possono raggiungere anche i 47 miglia all’ora, il che le rende estremamente popolari nella pesca sportiva. Tuttavia, sono incredibilmente popolari tra i pescatori commerciali, poiché la loro carne è molto ricercata in tutto il mondo. Due dei tipi più noti di tonno sono il tonno rosso e il tonno ahi e, a prima vista, possono sembrare estremamente simili. Tuttavia, sono pesci molto diversi e, fortunatamente, ci sono alcune differenze chiave che possiamo usare per distinguerli. Quindi unisciti a noi mentre scopriamo tutto ciò che devi sapere sul tonno ahi contro il tonno rosso!
Confronto tra tonno rosso e tonno ahi
Le pinne rosse del sud possono raggiungere gli 8 piedi e 2 pollici e pesare fino a 570 libbre, mentre le pinne blu del Pacifico possono raggiungere i 9,8 piedi di lunghezza e pesare fino a 990 libbre.
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Il tonno Ahi e il tonno rosso non sono solo specie singole di tonno. Invece, il tonno ahi è il nome comune dato al pinna gialla (tonno bianco) e tonno obeso (tonno grasso). Inoltre, ci sono tre specie di tonno rosso: l’Atlantico (Thunnus tightnus)meridionale (Thunnus maccoyii)e Pacifico (Tunnus orientale).
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Tonno pinna blu |
Ahi Tonno |
| Posizione |
Il tonno rosso del Pacifico – Pacifico settentrionale, migra a sud
Il tonno rosso dell’Atlantico – Atlantico occidentale e orientale, Mar Mediterraneo
Il tonno rosso meridionale – acque dell’emisfero meridionale di tutti gli oceani |
Tutti gli oceani tropicali, subtropicali e temperati |
| Profondità dell’acqua |
Fino a 3.300 piedi |
Tipicamente fino a 1.640 piedi |
| Dimensione |
Lunghezza: fino a 12 piedi
Peso: fino a 1.500 libbre |
Lunghezza: fino a 8 piedi
Peso: fino a circa 440 libbre |
| Aspetto esteriore |
Corpo pesante, dorso blu scuro, parti inferiori e ventre argento o bianco. Righe e macchie bianche sul lato inferiore. Seconda pinna dorsale di colore scuro. Pinna caudale blu |
Dorso e lati superiori blu, ventre e lati inferiori bianchi. Linea laterale gialla sopra le pinne pettorali. Pinne anali gialle e seconda dorsale. Finlets e pinna caudale in gran parte gialli |
| Pinne pettorali |
Corto: termina prima della seconda pinna dorsale |
Lungo: spesso si estende oltre la seconda pinna dorsale |
| Dieta |
Pesci (sgombri, aringhe, sardine, acciughe, tonni piccoli), meduse, polpi, granchi, calamari, crostacei, anguille |
Pesce, crostacei, calamari |
| predatori |
Orche, globicefali, squali |
Squali (soprattutto grandi bianchi e mako), balene, tonni più grandi, marlin, wahoo, billfish |
| Durata |
40 anni |
15 anni (obeso), 7 anni (pinna gialla) |
Le 4 differenze chiave tra tonno ahi e tonno rosso
Tonno Ahi vs Tonno Rosso: Dimensioni
Il tonno rosso è un pesce enorme e può raggiungere un incredibile 1.500 libbre e 12 piedi di lunghezza!
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Una delle differenze più evidenti tra il tonno rosso e il tonno ahi è la loro dimensione. Il tonno Ahi può raggiungere fino a 8 piedi di lunghezza e 440 libbre, con dimensioni simili sia al tonno pinna gialla che al tonno obeso. Tuttavia, il tonno ahi è generalmente molto più piccolo del tonno rosso. In media, tutte e tre le specie di tonno rosso sono più grandi del tonno ahi. Le pinne rosse del sud possono raggiungere gli 8 piedi e 2 pollici e pesare fino a 570 libbre, mentre le pinne blu del Pacifico possono raggiungere i 9,8 piedi di lunghezza e pesare fino a 990 libbre. Sebbene tutti questi tonni siano grandi di per sé, nessuno è grande quanto il tonno rosso dell’Atlantico, che raggiunge l’incredibile cifra di 1.500 libbre ed è lungo 12 piedi!
Tonno Ahi vs Tonno Rosso: Aspetto
Il modo più semplice per distinguere il tonno rosso dal tonno ahi è osservarne l’aspetto. Il tonno Ahi ha il dorso e i lati superiori blu scuro, mentre il ventre e i lati inferiori vanno dall’argento al bianco. Hanno anche una linea laterale gialla sopra le pinne pettorali. La loro seconda pinna dorsale e le pinne anali sono gialle, mentre le loro pinne sono completamente gialle o gialle con bordi neri. Inoltre, la loro pinna caudale è completamente gialla o una miscela di colori giallo e grigio.
Come il pesce più grande, il tonno rosso ha corpi estremamente spessi e robusti. I loro corpi interi sono adattati per potenza e velocità e hanno la forma di siluri. Il tonno rosso ha un aspetto simile al tonno ahi, con dorso blu scuro e parti inferiori e pance grigie o bianche. Tuttavia, hanno diversi colori delle pinne. La seconda pinna dorsale del tonno rosso è di colore scuro e la loro pinna caudale è blu scuro. Il tonno rosso ha anche molte linee e macchie di colore biancastro sulla parte inferiore del corpo.
Tonno Ahi vs Tonno rosso: pinne pettorali
Una delle differenze più evidenti tra il tonno ahi e il tonno rosso è la lunghezza delle loro pinne pettorali. Il tonno Ahi ha pinne pettorali molto più lunghe del tonno rosso. Le pinne pettorali del tonno ahi raggiungono la zona compresa tra le due pinne dorsali e talvolta oltre, mentre nel tonno rosso terminano ben prima della seconda pinna dorsale.
Tonno Ahi vs Tonno rosso: profondità dell’acqua
Il tonno Ahi vive tipicamente in acque profonde meno di 1.600 piedi, rispetto al tonno rosso, che si immergono regolarmente a profondità di oltre 3.000 piedi.
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Una delle differenze più interessanti tra il tonno ahi e il tonno rosso è la profondità dell’acqua in cui vivono tipicamente. Sia l’ahi che il tonno rosso intraprendono qualcosa noto come migrazione verticale diurna, ovvero quando migrano su e giù per la colonna d’acqua ogni giorno. Durante il giorno, viaggiano verso l’acqua più profonda e molto più fredda e al tramonto risalgono la colonna d’acqua verso l’acqua più calda e meno profonda. Tuttavia, quanto in profondità viaggiano è dove sta la differenza. Il tonno rosso si trova in genere in acque più profonde rispetto al tonno ahi. Il tonno rosso del Pacifico vive tipicamente in acque fino a 660 piedi ma può immergersi fino a 1.800 piedi, mentre il tonno rosso del sud migra fino a 1.640 piedi. Tuttavia, il tonno rosso dell’Atlantico si immerge più in profondità e può immergersi fino a 3.000 piedi!
Il tonno Ahi in genere trascorre il suo tempo in acque meno profonde rispetto al tonno rosso. Il tonno obeso in genere migra tra la superficie e 1.640 piedi di profondità, mentre il tonno pinna gialla di solito non si trova a una profondità superiore a 620 piedi, con meno di 330 piedi preferiti. Tuttavia, anche se non lo fanno Generalmente un’immersione profonda come il tonno rosso, un tonno ahi (pinna gialla) è stato registrato immergendosi all’incredibile profondità di 5.223 piedi!
FAQ (Domande frequenti)
Il tonno ahi e il tonno rosso sono dello stesso gruppo familiare?
Sì, tutte le specie di tonno ahi e tonno rosso sono membri del Scombridi gruppo familiare composto da 51 specie e comprende tutti i tonni, gli sgombri e le palamiti. Sono anche tutti membri dello stesso genere – Tonno – che vengono classificati come i “tonni veri”.
Il tonno ahi e il tonno rosso sono in pericolo?
Sì, in gran parte a causa della pesca eccessiva, sia il tonno ahi che il tonno rosso sono seriamente minacciati dal calo delle popolazioni. Per il tonno ahi è la specie dal grande occhio che è classificata come vulnerabile. Tuttavia, per il tonno rosso è sia la specie atlantica che quella meridionale. Il tonno rosso dell’Atlantico è una specie in via di estinzione, mentre il tonno rosso del sud è in pericolo di estinzione. Tuttavia, sono in corso sforzi di conservazione per cercare di impedire un ulteriore declino di queste specie, utilizzando misure come regolamenti sulla pesca più rigorosi per quanto riguarda le dimensioni e la quantità di tonno catturato e tentando di ridurre la quantità di tonno catturato come catture accessorie.
Il tonno ahi e il tonno rosso hanno un sapore diverso?
Sì, il tonno ahi e il tonno rosso hanno decisamente un sapore diverso! Il tonno Ahi produce carne molto più magra mentre il tonno rosso ha un contenuto di grassi molto più elevato. Di conseguenza, il tonno ahi ha un gusto molto più leggero mentre il tonno rosso è noto per il suo sapore ricco e pieno. Il tonno rosso è il tonno più utilizzato nei ristoranti di fascia alta.
Il tonno ahi e il tonno rosso costano lo stesso?
No! Tonno rosso molto ricercato per il suo sapore incredibile. Pertanto, è molto più costoso del tonno ahi, in alcuni casi fino a quattro volte più costoso.
