Il secondo squalo martello più grande, lo squalo martello liscio appartiene alla famiglia degli squali martello Sphyrnidae. Come altri squali martello, hanno una testa a forma di martello chiamata cephalofoil che è caratteristicamente liscia, da cui il loro nome. Vivono in acque temperate in tutto il mondo e si nutrono attivamente di prede vicino alla superficie usando i loro occhi acuti e l’olfatto. Gli squali martello lisci sono considerati vulnerabili a causa della pesca eccessiva stimolata dalla domanda del commercio internazionale di pinne di squalo.
5 fatti di squalo martello liscio
- Le femmine di squalo martello liscio danno alla luce da 20 a 50 cuccioli dopo un periodo di gestazione di 10-11 mesi.
- La seconda specie di squalo martello più grande, gli squali martello lisci possono crescere fino a 16 piedi di lunghezza e pesare 880 libbre.
- Gli squali martello lisci preferiscono acque più temperate e frequentano latitudini più elevate rispetto ad altri squali martello.
- Sebbene normalmente solitari, gli squali martello lisci occasionalmente si riuniscono in banchi che contengono centinaia o migliaia di squali durante le loro migrazioni annuali.
- Gli squali martello lisci vengono spesso catturati per le loro pinne che vengono utilizzate nella zuppa di pinne di squalo e per l’uso nella medicina cinese.
Squali martello lisci (Sphyrna zigena) hanno una testa a forma di martello che è caratteristicamente liscia.
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Classificazione e nome scientifico dello squalo martello liscio
Lo squalo martello liscio (Sphyrna zigena) appartiene alla famiglia degli squali martello Sphyrnidae. Prende il nome dalla caratteristica forma a martello della sua testa, che appare appiattita e si estende lateralmente lontano dal corpo. La testa liscia, nota come cephalofoil, è priva delle rientranze nel margine anteriore comuni in altri squali martello, da cui il nome.
Gli squali martello lisci appartengono al genere Sphyrna, uno dei due generi esistenti nella famiglia degli squali martello. Sono una delle specie di squali martello più basali e probabilmente uno dei parenti più stretti degli antichi squali martello che per primi svilupparono grandi cefalofoil. Il loro epiteto specifico zigena deriva dalla parola greca Zygon, che significa “giogo”. Hanno anche altri nomi comuni tra cui la testa di martello comune, la testa di martello a testa tonda o semplicemente la testa di martello. Gli squali martello lisci sono stati uno dei primi squali martello formalmente descritti dai naturalisti, il che spiega i loro nomi comuni.
Aspetto liscio dello squalo martello
Lo squalo martello liscio è la seconda specie di squalo martello più grande dopo il grande squalo martello. La maggior parte degli esemplari misura tra 8 e 11,5 piedi di lunghezza, con le femmine che misurano tipicamente più grandi dei maschi. Alla massima dimensione, possono misurare quasi 16 piedi di lunghezza e pesare fino a 880 libbre. A differenza di altri squali martello, gli squali martello lisci hanno un cephalofoil curvo e liscio che manca di una rientranza nel margine anteriore. Il cephalofoil appare piatto e di solito misura tra il 26% e il 29% della lunghezza totale del corpo nel suo punto più largo.
Gli squali martello lisci possiedono da 26 a 32 file di denti frastagliati e irregolari nella mascella superiore e da 25 a 30 file nella mascella inferiore. Il corpo presenta due pinne dorsali. Il primo è piuttosto alto ea forma di falce, mentre il secondo è più piccolo del primo. Gli squali martello lisci appaiono prevalentemente di colore grigio-brunastro o verde oliva ad eccezione del ventre, che è bianco.
Gli squali martello lisci sono la seconda specie più grande dopo il grande squalo martello.
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Distribuzione, popolazione e habitat dello squalo martello liscio
Puoi trovare squali martello lisci nelle acque temperate di tutto il mondo e a latitudini più elevate rispetto ad altre specie di squali martello. Si verificano nell’Atlantico occidentale lungo la costa orientale degli Stati Uniti, dei Caraibi, del Brasile e dell’Argentina. Nel frattempo, puoi trovarli nell’Atlantico orientale intorno al Nord Africa, al Mediterraneo e alle coste meridionali del Regno Unito e dell’Irlanda. Per quanto riguarda il Pacifico occidentale, si trovano nelle acque intorno a Cina, Giappone, Corea del Sud e Russia orientale, e la costa occidentale degli Stati Uniti e del Sud America nel Pacifico orientale. Infine, si verificano anche lungo la costa del Sud Africa, India, Australia e Nuova Zelanda.
Gli squali martello lisci in genere preferiscono stare più vicini alla superficie dell’acqua. Mentre puoi trovarli a profondità fino a 660 piedi, si trovano più comunemente in acque profonde meno di 66 piedi. Si avventureranno in mare aperto ma preferiscono cacciare e vivere nelle baie costiere e negli estuari. Durante i mesi estivi, migrano verso latitudini più elevate per nutrirsi e poi tornano indietro in inverno per riprodursi e partorire. Sebbene siano per lo più solitari, gli squali martello lisci spesso si riuniscono in grandi gruppi contenenti centinaia o migliaia di squali durante le loro migrazioni annuali.
Gli squali martello lisci in genere preferiscono stare più vicini alla superficie dell’acqua.
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Predatori e prede di squalo martello liscio
Una volta raggiunta l’età adulta, gli squali martello liscio non hanno quasi predatori naturali a parte le orche assassine. Gli squali più grandi, come gli squali tigre e i grandi squali bianchi, spesso predano giovani squali martello lisci. A parte i predatori, diversi parassiti usano gli squali martello lisci come ospiti. Questi parassiti includono nematodi come Parascarophis sphyrne e Contra-cieco.
Gli squali martello lisci sono predatori carnivori che cacciano attivamente per il loro cibo. Quando sono disponibili, si raccolgono anche dalle lenze, il che può aumentare la probabilità di cattura da parte dei pescatori. Possiedono una vista eccellente e un acuto senso dell’olfatto su cui fanno affidamento per rilevare la preda. La loro dieta consiste principalmente di pesci ossei come aringhe, spigole, sgombri e sardine. In alcune aree, gli squali martello lisci possono predare prevalentemente razze o calamari. Mangiano anche quantità limitate di crostacei, come gamberetti e granchi. Mentre gli squali martello rari e lisci occasionalmente predano i delfini e cannibalizzeranno anche altri squali.
Riproduzione e durata della vita dello squalo martello liscio
Lo squalo martello liscio è viviparo, il che significa che i giovani squali si sviluppano all’interno del corpo del genitore. In media, le femmine partoriscono da 20 a 50 cuccioli dopo un periodo di gestazione da 10 a 11 mesi. Di solito partoriscono in zone costiere poco profonde non più profonde di 33 piedi. I tempi di nascita possono variare a seconda del luogo, ma in genere si verificano durante l’inverno tra gennaio e marzo. Invece di misurare la maturità in base all’età, gli squali martello sono considerati maturi una volta raggiunta una certa taglia. Per le femmine, ciò si verifica a circa 8,9 piedi di lunghezza, mentre i maschi maturano da qualche parte tra 6,9 e 8,2 piedi di lunghezza. Possono vivere fino a 20 anni o più, date le giuste condizioni.
Alla dimensione massima, gli squali martello lisci possono misurare quasi 16 piedi di lunghezza e pesare fino a 880 libbre.
Squalo martello liscio nel cibo e in cucina
In generale, gli squali martello lisci non sono pesci da cibo popolari. La loro carne ha un sapore piuttosto salato e ha un forte sapore di pesce. Detto questo, in alcune regioni sono considerate una prelibatezza e occasionalmente puoi trovarle nei menu di alcuni ristoranti. Puoi acquistare la carne fresca, essiccata o affumicata e prepararla in molti modi, tra cui al forno, alla griglia, fritta, in camicia, affumicata, saltata o in umido.
Di gran lunga, l’uso più comune per gli squali martello lisci in cucina è nella zuppa di pinne di squalo. La zuppa di pinne di squalo è una zuppa tradizionale o un piatto in umido popolare in Cina, Taiwan e in altre parti del sud-est asiatico. Le persone spesso lo servono in occasione di funzioni speciali come banchetti e matrimoni, da qui la sua associazione come piatto di lusso. La pelle sulle pinne viene prima rimossa prima di essere tagliata in forme e venduta essiccata, cotta, bagnata o congelata. Le pinne di squalo non danno alcun sapore alla zuppa stessa, che proviene da altri ingredienti. Invece, forniscono consistenza, che le persone spesso descrivono come gommose o fibrose.
Popolazione di squali martello liscio
Il pericolo principale per gli squali martello lisci viene dalla pesca commerciale. Sebbene gli squali martello lisci vengano venduti per la loro carne, la maggior parte della domanda proviene dal commercio internazionale di pinne di squalo, dato che le loro pinne sono tra le più ricercate del settore. Di conseguenza, molti squali martello lisci vengono pinnati in mare, il che comporta il taglio delle pinne degli squali mentre sono ancora vivi e quindi il lancio in mare del corpo rimanente.
I pescatori raccolgono anche squali martello lisci per il loro olio di fegato, pelle e frattaglie da utilizzare rispettivamente in vitamine, pelle e farina di pesce. Inoltre, gli squali martello lisci hanno alcuni usi nella medicina tradizionale cinese, il che non fa che aumentare ulteriormente il loro valore. Insieme al targeting attivo da parte della pesca, anche gli squali martello lisci vengono catturati accidentalmente o uccisi quando rimangono impigliati nelle reti.
A seguito di queste attività, la situazione complessiva degli squali martello lisci appare disastrosa. Sebbene siano relativamente abbondanti in alcune regioni, come la Nuova Zelanda e l’Australia, molti stock in tutto il mondo stanno registrando un calo costante. Alcuni paesi, inclusi gli Stati Uniti, proteggono gli squali martello lisci con regolamenti progettati per garantire che le popolazioni rimangano stabili. Nonostante queste protezioni, la IUCN elenca lo squalo martello liscio come una specie vulnerabile.
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(Domande frequenti)
Gli squali martello liscio sono carnivori, erbivori o onnivori?
Gli squali martello lisci sono carnivori che predano un’ampia varietà di creature, inclusi pesci, calamari, crostacei, razze e altri squali.
Dove si trovano gli squali martello lisci?
Puoi trovare squali martello lisci nelle acque temperate di tutto il mondo. Si trovano nell’Atlantico occidentale e orientale, nel Pacifico occidentale e orientale e nell’Oceano Indiano occidentale, nonché lungo il confine meridionale dell’Australia, intorno alla Nuova Zelanda e in tutte le isole Hawaii. .
Perché gli squali martello liscio sono in pericolo?
Gli squali martello lisci sono minacciati a causa della pesca commerciale mirata e delle catture accessorie accidentali da parte dei pescatori. Le loro pinne sono tra le più preziose nel commercio internazionale di pinne di squalo.
Gli squali martello lisci sono pericolosi?
È noto che gli squali martello lisci attaccano e uccidono le persone. Tuttavia, gli attacchi sono rari, in genere solo 1-3 all’anno, a causa del fatto che gli squali martello lisci si verificano più spesso in acque temperate lontane dalla maggior parte degli esseri umani.
