Oggi sul mercato sono disponibili diversi alimenti salutari, motivo per cui potresti essere curioso di sapere quali sono le differenze tra semi di canapa e semi di chia. Se stai cercando di dare una scossa alla tua routine e provare qualcosa di nuovo, quali potrebbero essere i vantaggi del consumo di semi di chia o semi di canapa?
In questo articolo, esamineremo tutto ciò che devi sapere sui semi di canapa e sui semi di chia, comprese le piante da cui crescono e che aspetto hanno. Inoltre, esamineremo come utilizzarli e consumarli al meglio, nonché quali potrebbero essere le loro informazioni nutrizionali. Infine, ti faremo sapere se ci sono fatti divertenti da sapere su uno di questi tipi di semi. Cominciamo ora!
Confronto tra semi di canapa e semi di chia
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| Semi di canapa | Semi di Chia | |
|---|---|---|
| Classificazione | Cannabis sativa | saggio spagnolo |
| Descrizione | Quando sgusciato, il seme è di colore bianco crema con alcune macchie verdi e nere. Più grande dei semi di chia, ma comunque molto piccolo nel complesso. Ha una consistenza soda e croccante che rimane anche durante il processo di cottura medio | Il colore varia dal bianco, al marrone e al nero ed è lucido. Più piccoli dei semi di canapa, con una consistenza croccante se consumati crudi. Se usati in cucina o messi a bagno in qualsiasi modo, i semi di chia assorbiranno liquidi e diventeranno morbidi, amidacei e facili da usare nelle ricette che richiedono agenti addensanti |
| Usi | Popolarmente usato in frullati, yogurt e prodotti da forno se stai cercando di aggiungere alcune vitamine e minerali extra al tuo cibo. Rimane strutturalmente interessante se non sfumato | Popolare in una serie di ricette culinarie, inclusi frullati, farina d’avena e cottura al forno. Può essere usato come addensante vegano o esaltatore di amido e ha un sapore molto debole. Spesso consumato crudo nelle insalate |
| Informazioni nutrizionali | Pieno di grassi sani, proteine e minerali, oltre ad alcune vitamine | Pieno di antiossidanti, fibre, proteine e vitamine, oltre che di grassi sani |
| Caratteristiche speciali | Le piante di canapa vengono utilizzate anche per produrre fibre che durano più a lungo del cotone! | Estremamente popolare nelle diete delle antiche civiltà, tra cui quella azteca! |
Differenze chiave tra semi di canapa e semi di chia
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Ci sono una serie di differenze chiave tra i semi di canapa e i semi di chia. Ad esempio, i semi di chia sono principalmente di colore nero, mentre i semi di canapa sono principalmente di colore bianco. I semi di canapa rimangono croccanti se esposti all’acqua, mentre i semi di chia assorbono l’acqua. Mentre entrambi i semi sono estremamente popolari in alcune diete e piani alimentari sani, i semi di chia sembrano molto più popolari rispetto ai semi di canapa.
Esaminiamo ora tutte queste differenze e qualcuna in più in dettaglio.
Semi di Canapa vs Semi di Chia: Classificazione
Nel caso non lo sapessi già, i semi di canapa e i semi di chia provengono da piante molto diverse tra loro. Ad esempio, i semi di canapa provengono dalla pianta di canapa, conosciuta scientificamente come Cannabis sativamentre i semi di chia provengono dalla pianta di chia, conosciuta scientificamente come saggio spagnolo.
Semi di Canapa vs Semi di Chia: Descrizione
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Se hai visto semi di canapa e chia nel tuo negozio di alimentari locale, probabilmente avrai notato che sembrano abbastanza diversi l’uno dall’altro. Ad esempio, i semi di canapa sono in genere più grandi rispetto ai semi di chia. Inoltre, i semi di canapa sono comunemente bianchi con macchie verdi o nere, mentre i semi di chia sono principalmente di colore nero lucido.
Quando si tratta di sapore e consistenza, i semi di canapa hanno una qualità burrosa che i semi di chia non condividono. I semi di chia sono più croccanti dei semi di canapa se consumati crudi, ma questa consistenza non rimane se esposti all’acqua. I semi di canapa mantengono la loro consistenza se usati nelle ricette, ma i semi di chia assorbono l’acqua a un ritmo veloce, portando a una consistenza collosa e amidacea.
Semi di canapa contro semi di chia: usi
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La popolarità dei semi di chia e dei semi di canapa in molte diete è evidente, ma ci si potrebbe chiedere a cosa servono in termini di usi culinari. Sia i semi di canapa che i semi di chia vengono consumati crudi in molti modi, inclusi frullati, sopra lo yogurt e persino in forno o in cucina.
Data la facilità con cui i semi di chia assorbono l’umidità, vengono utilizzati frequentemente per aiutare ad addensare alcune ricette, mentre i semi di canapa non vengono utilizzati in questo modo. Tuttavia, entrambi i semi vengono spesso consumati crudi sopra le insalate o nei frullati, rendendoli un’ottima aggiunta a qualsiasi pasto se cerchi più vitamine e minerali!
Semi di canapa vs semi di chia: informazioni nutrizionali
I semi di canapa e i semi di chia hanno molti usi medicinali e salutari, in particolare in alcune diete. Ad esempio, i semi di chia e di canapa offrono ai consumatori un alto livello di proteine e fibre per porzione, sebbene i semi di chia abbiano complessivamente più fibre. I semi di canapa offrono livelli più elevati di proteine e molte vitamine diverse rispetto ai semi di chia. Dato che entrambi sono considerati supercibi, vale sicuramente la pena provarli!
Semi di Canapa vs Semi di Chia: Caratteristiche Speciali
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Non si può negare il valore dei semi di canapa e di chia nella dieta media, ma questi sottoprodotti vegetali hanno qualche caratteristica speciale? Bene, la pianta di canapa è un famigerato coltivatore e le fibre che produce durano più a lungo del prodotto medio a base di cotone. Oltre alla potenza dei semi di canapa, ci sono una serie di benefici per la salute che si trovano all’interno della pianta di canapa.
Ma per quanto riguarda i semi di chia? Ebbene, i semi di chia sono stati a lungo apprezzati come superfood, fin dai tempi antichi. Infatti, i Maya e gli Aztechi consumavano frequentemente i semi di chia e apprezzavano i nutrienti che si trovavano all’interno, anche in un’epoca in cui queste cose non erano riconosciute. Questo dimostra che la canapa e i semi di chia sono entrambi super!