Un viaggio attraverso il Wisconsin ti porta attraverso un paesaggio pastorale di dolci colline, mucche da latte bianche e nere che pascolano in pascoli verdi e rustici fienili rossi che punteggiano la campagna. Non è noto come “America’s Dairyland” o “Dairy State” per niente.
Il Wisconsin è uno dei principali produttori di latte, burro e formaggio del paese. Ma esattamente come e quando il Wisconsin si è guadagnato il soprannome di Dairyland? Quali sono alcuni altri simboli per cui è noto il Wisconsin? Continua a leggere per scoprire tutto sull’America’s Dairy State.
La mucca Holstein è un tipo di vacca da latte che si trova comunemente negli allevamenti del Wisconsin.
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Perché il Wisconsin è chiamato il Dairyland americano?
In origine, il Wisconsin era uno dei principali produttori di grano del paese. Ma a metà del 1800, gli agricoltori del Wisconsin furono colpiti da diversi problemi come infestazioni di insetti, impoverimento del suolo e malattie delle piante. Gli agricoltori cercavano una soluzione adeguata per sostituire i loro raccolti di grano.
Gli abitanti del Wisconsin hanno visto il successo che le aziende lattiero-casearie stavano avendo nello stato di New York e hanno deciso di trasformare molte delle loro aziende agricole di grano in aziende lattiero-casearie. Guidata dalla Wisconsin Dairymen’s Association, la trasformazione dello stato dalle colture ai prodotti lattiero-caseari è stata un successo. Nel 1915, il Wisconsin produceva più burro e formaggio di qualsiasi altro stato della nazione.
Negli anni ’30, il Wisconsin era soprannominato America’s Dairyland. Nel 1940, il detto divenne lo slogan ufficiale dello stato e le targhe del Wisconsin iniziarono a portare le parole “America’s Dairyland”, cosa che fanno ancora oggi.
Produzione lattiero-casearia in Wisconsin oggi
Oggi la California ha superato il ruolo di leader del Wisconsin nella produzione lattiero-casearia. Tuttavia, il Wisconsin è il secondo nella nazione e ospita quasi un quarto del totale delle aziende lattiero-casearie della nazione. La stragrande maggioranza (95%) di queste aziende agricole è a conduzione familiare.
Le mucche da latte Holstein sono viste al pascolo nella fattoria della famiglia Dunnum nel Wisconsin.
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Il Wisconsin è lo stato leader nella nazione per la produzione di formaggi dei seguenti tipi:
- americano
- Cheddar
- Mattone
- Mozzarella,
- Münster
- Limburgo
Altri soprannomi per Dairyland d’America
Il Wisconsin è noto per molto di più della sua produzione lattiero-casearia. A volte è anche chiamato “Badger State”, “Copper State” e gli abitanti del Wisconsin possono essere indicati come “Cheeseheads”.
Il Wisconsin è noto come “Badger State”.
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Lo stato del tasso
Ufficiosamente, il Wisconsin è chiamato “Badger State”. Non prende il nome perché i tassi vivono nello stato ma dalla storia mineraria dello stato. I primi minatori vivevano nelle miniere in cui lavoravano durante l’inverno per trovare protezione dalle intemperie. La gente li chiamava “tassi” perché vivevano sottoterra, proprio come l’animale scava sotto terra. I minatori abbracciarono il soprannome e divenne un simbolo di orgoglio prendere il nome da animali duri, resistenti e senza paura.
Lo stato del rame
Prima che fosse uno stato lattiero-caseario o di tasso, il Wisconsin era ricco di rame. I nativi americani hanno modellato armi e strumenti dal rame trovato nella zona. Quando gli europei si stabilirono, estraevano il rame nella parte settentrionale dello stato, guadagnandosi il soprannome di “Stato del rame”.
Testa di formaggio
Un altro soprannome comune del Wisconsin è “Cheesehead”. I fan dei Green Bay Packers (una squadra di football della NFL) a volte indossano cappelli a forma di formaggio di gommapiuma gialla brillante per le partite. In origine, come il termine badger, cheesehead era usato per deridere gli abitanti del Wisconsin. Ma, come il soprannome del tasso, l’hanno ribaltato e abbracciato per mostrare l’orgoglio che hanno nel loro stato.
Altri simboli del Wisconsin
Opportunamente, il tasso americano è l’animale di stato del Wisconsin, mentre il cervo dalla coda bianca è “l’animale selvatico” dello stato e il cane ufficiale di stato è l’American Water Spaniel.
Il Wisconsin ha persino una pasticceria di stato, il kringle, una pasta sfoglia del nord Europa ripiena di frutta o noci, cotta al forno e ricoperta di glassa. L’acero da zucchero è l’albero dello stato; la polka è la danza di stato; il pettirosso americano è l’uccello di stato; il pesce di stato è il muskellunge e, naturalmente, il formaggio è il latticino di stato.
Con oltre 68 libbre, il più grande muskellunge mai trovato nel Wisconsin nel 1948
©Engbretson, Eric / US Fish and Wildlife Service, dominio pubblico, tramite Wikimedia Commons – Licenza
Un tempo il Wisconsin era coperto da un mare e le prove rimangono nei letti di arenaria e scisto nello stato. Il fossile di trilobite si trova comunemente nelle formazioni rocciose in tutto lo stato ed è diventato il fossile di stato nel 1985. L’ape mellifera è l’insetto di stato e il simbolo di pace dello stato è la colomba in lutto.
Il quartiere dello stato del Wisconsin, pubblicato nel 2004, presenta il tema agricolo dello stato con la testa di una mucca, un giro di formaggio e una spiga di grano.
Fauna selvatica nel Wisconsin
Il Wisconsin ospita una variegata popolazione di fauna selvatica. Certo, i tassi sono comuni. Altri animali visti nello stato includono volpi rosse, lontre di fiume, castori, rane toro americane, lupi, pipistrelli e alci.
La rana toro americana si trova in tutto il Wisconsin in laghi, stagni, fiumi e torrenti.
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Nella parte settentrionale dello stato c’è una fiorente popolazione di orsi neri. E sorprendentemente, potresti persino avvistare un alce a nord, anche se sono piuttosto rari.
Circa 24.000 orsi neri vivono in Wisconsin, principalmente nella parte settentrionale dello stato.
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Alcuni degli uccelli che puoi trovare in Wisconsin includono colombe in lutto, pettirossi americani, gufi delle nevi, tacchini selvatici, grandi gufi cornuti, gru convulse e germani reali.
