Le ostriche possono creare divisioni: molti amano o odiano queste creature marine salate! Qualunque cosa tu pensi di loro, è difficile negare la loro popolarità. Ogni anno gli americani mangiano circa due miliardi di ostriche e quel numero sembra crescere ogni anno. Le persone sia sulla costa orientale che su quella occidentale sembrano pensare di avere le ostriche migliori, ma solo la costa occidentale è in realtà la patria della “capitale mondiale delle ostriche”. Oggi parleremo di una piccola cittadina chiamata South Bend.
Dov’è la capitale mondiale delle ostriche?
Incredibilmente, le ostriche possono vivere fino a 20 anni.
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Nel corso della storia, una varietà di luoghi diversi hanno detenuto il titolo di “Capitale mondiale delle ostriche”. Molti sostengono che la capitale originaria delle ostriche fosse la baia di Apalachicola, situata in Florida. Altri ritengono che Marennes in Francia produca le ostriche più deliziose del mondo. Ad un certo punto, anche il porto di New York era uno dei principali contendenti nel gioco delle ostriche. Secondo Urban Archive, “Il porto di New York una volta conteneva 350 miglia quadrate di allevamenti di ostriche”. Questo, ovviamente, prima che l’inquinamento e la pesca eccessiva facessero crollare drasticamente i numeri. Oggi, una città chiamata South Bend, situata nello Stato di Washington, detiene il titolo di “Capitale mondiale delle ostriche”.
Perché South Bend detiene questo titolo
Oltre alle ostriche, South Bend è famosa per la sua bellezza naturale e il fascino di una piccola città.
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South Bend si trova vicino a Willapa Bay, famosa in lungo e in largo per una varietà di frutti di mare. La gente del posto ama pescare granchi, vongole, salmoni e, naturalmente, ostriche! Un’ostrica su sei mangiata dagli americani proviene da questa piccola città, quindi è facile capire perché hanno questo titolo. Naturalmente, questa cittadina ospita una varietà di deliziosi ristoranti di pesce. Che tu sia il tipo che pesca e cucina da solo o un buongustaio che desidera esplorare le offerte del mare, South Bend è quello che fa per te. È importante notare che le restrizioni sulla pesca cambiano con una certa frequenza. Per questo motivo, si consiglia di esplorare le ultime normative prima di pescare a Willapa Bay.
Pensieri finali
Se sei un amante delle ostriche e ti trovi in zona, la città di South Bend a Washington è un’attrazione da non perdere. Dopo aver pescato un po’ e aver visitato i ristoranti locali, assicurati di esplorare alcuni negozi locali e portare a casa dei souvenir. All’uscita, fermati presso la gigantesca ostrica di cemento per l’opportunità fotografica perfetta per commemorare il tuo viaggio!
