Scopri il motivo per cui gli americani mangiano il tacchino il giorno del Ringraziamento

Punti chiave

• Il primo Ringraziamento ha avuto luogo nella colonia di Plymouth tra i pellegrini e la tribù Wampanoag.
• Gli studiosi non sono sicuri se il tacchino fosse servito al primo Ringraziamento.
• Due prolifici scrittori hanno avuto un’incredibile influenza sull’inclusione del tacchino come piatto centrale del Ringraziamento.

Origine del Ringraziamento in America

Il primo Ringraziamento avvenne quando i pellegrini e i nativi americani si riunirono per celebrare un raccolto abbondante. Quando i pellegrini arrivarono nel New England nel 1620, incontrarono molti problemi. In primo luogo, la malattia si diffuse rapidamente tra i viaggiatori, dimezzando il numero della loro popolazione. Inoltre, i pellegrini non erano attrezzati per coltivare la terra e per sopravvivere agli inverni nordorientali. Di conseguenza, molti pellegrini morirono durante il loro primo inverno nella colonia di Plymouth.

Fortunatamente, i pellegrini hanno incontrato alcuni nativi americani mentre erano a Plymouth. La vicina tribù Wampanoag inviò un rappresentante di lingua inglese per aiutare i pellegrini a sopravvivere nel Nuovo Mondo. Il nome del rappresentante era Squanto e insegnava ai pellegrini come piantare raccolti importanti, come il mais, e come cacciare il cibo.

Una volta che Squanto insegnò ai pellegrini queste nuove abilità, essi sperimentarono il loro primo raccolto di successo. Per celebrare il raccolto, il governatore William Bradford ha deciso di organizzare una grande festa e un giorno di ringraziamento. La festa è durata circa tre giorni e tra i partecipanti c’erano sia i pellegrini che la tribù Wampanoag. Questa celebrazione divenne nota come il primo Ringraziamento e avrebbe ispirato una delle festività americane preferite per i secoli a venire.

La Turchia è stata servita al Primo Ringraziamento?

Pochi documenti del primo Ringraziamento indicano specificamente quali cibi venivano serviti durante la festa. Pertanto, non è noto se il tacchino fosse presente al primo Ringraziamento. Tuttavia, altri cibi serviti durante la festa potevano includere cervi o vari tipi di uccelli selvatici, come anatre, oche o cigni. Inoltre, i pellegrini e i nativi americani potrebbero aver mangiato frutti di mare a causa della loro vicinanza alla costa. Le verdure del primo Ringraziamento potrebbero includere piselli, fagioli e zucca.

Perché gli americani mangiano il tacchino il giorno del Ringraziamento?

Diversi fattori hanno influenzato la popolarità del tacchino negli Stati Uniti, che alla fine ha fatto sì che il tacchino diventasse il fulcro della tavola del Ringraziamento. Per prima cosa, i tacchini selvatici erano estremamente comuni negli Stati Uniti, registrando un numero elevato di popolazioni. Inoltre, l’uccello era facilmente reperibile, sia in natura che nelle fattorie. I tacchini nelle fattorie venivano allevati per essere macellati per la carne, poiché non producevano altri beni di valore, come uova e polli simili al latte e mucche.

Infine, i tacchini erano un popolare centrotavola per le loro dimensioni; l’uccello poteva nutrire da solo un’intera famiglia con un po’ di carne in più. Sebbene questi fattori abbiano sicuramente aumentato la popolarità del tacchino negli Stati Uniti, non lo hanno catapultato sulla tavola del Ringraziamento. Piuttosto, sono stati due scrittori a curare l’immagine del tacchino come piatto festivo.

Primo, Un canto natalizio di Charles Dickens includeva il tacchino come pasto festivo, rendendo l’uccello sinonimo di celebrazione e ringraziamento. Tuttavia, un’altra scrittrice di nome Sarah Josepha Hale ha illustrato un’accogliente scena del Ringraziamento nel suo libro Northwood, e la scena includeva un tacchino come antipasto. Inoltre, Hale fece una campagna affinché il presidente Abraham Lincoln stabilisse il Ringraziamento come festa nazionale, una richiesta che soddisfò nel 1863.

La crescente disponibilità e popolarità del tacchino negli Stati Uniti, combinata con le descrizioni del tacchino come alimento base delle festività da parte degli scrittori, ha indotto molti americani ad associare il tacchino al Ringraziamento. Ora, il tacchino rimane il piatto principale dei pasti del Ringraziamento in quasi tutte le famiglie degli Stati Uniti.

Cosa simboleggiano i tacchini?

È facile dire che i tacchini rappresentano la gratitudine a causa della loro associazione con il Ringraziamento. Tuttavia, simboleggiano anche altre importanti virtù. Ad esempio, i tacchini sono spesso associati alla ricchezza o all’abbondanza. Durante il Ringraziamento, questa virtù si riflette al meglio nella ricchezza di amici e familiari che si riuniscono per celebrare la festa.

Inoltre, i tacchini simboleggiano anche forza e coraggio. Dopotutto, i pellegrini dovevano dimostrare forza e coraggio mentre cercavano di sopravvivere in una terra straniera. Pertanto, il tacchino può rappresentare questa lotta storica anche nel Giorno del Ringraziamento. Infine, i tacchini possono anche rappresentare nuovi inizi. Il primo Ringraziamento rappresentò il nuovo inizio degli europei nelle Americhe e l’inizio di una nuova tradizione che celebrava la gratitudine e l’abbondanza.

Quali altri alimenti mangiano gli americani durante il Ringraziamento?

Un tacchino al Ringraziamento non è completo senza una serie di contorni e dessert. Nel Giorno del Ringraziamento, gli americani possono mangiare verdure come mais o fagiolini. Inoltre, il purè di patate con sugo e ripieno è tipicamente un alimento base di questa festa. Anche la marmellata di mirtilli rossi si abbina bene a qualsiasi piatto del Ringraziamento.

Uno dei piatti preferiti durante questa festa include la casseruola di patate dolci e alcune persone scelgono di guarnire le loro patate dolci con noci pecan o marshmallow. Infine, al tavolo del Ringraziamento sono solitamente presenti deliziosi panini burrosi e i padroni di casa possono anche servire il prosciutto come alternativa al tacchino.