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La Florida è un paradiso per molte ragioni, non ultima la sua eccezionale pesca. Alcuni degli obiettivi di pesca d’altura più popolari per i pescatori nello stato includono alcune specie spettacolari e di grandi dimensioni come pesci vela, marlin, tonni, cernie golia, wahoos, mahi-mahi, ricciole, kingfish e squali. Ma anche nella top ten delle specie di pesca marittima più ambite della Florida c’è il dentice rosso. Questa è una specie popolare catturata non solo per la ricreazione, ma commercialmente, con una reputazione per il sapore gustoso che può essere preparato in molti modi diversi. In questo articolo scoprirai di più sul dentice rosso, incluso il record per il dentice rosso più grande mai catturato in Florida, quali aree dello stato sono un ottimo punto di partenza per la pesca del dentice rosso e quali sono alcuni dei regolamenti che tu dovrò tenere a mente.
La Florida è un ambiente ideale per i pesci. . . e pescatori.
©Greta H/Shutterstock.com
Dentice rosso Descrizione
Il dentice rosso è una specie di pesce che prende il nome dalla sua colorazione rossa e dai grandi denti canini. Hanno teste corte e arrotondate, musi smussati e grandi occhi. In genere crescono fino a 26 pollici o giù di lì, ma possono superare i 39 pollici e 22 libbre. In tutto il mondo, i dentici rossi sono disponibili in più varietà e sono colorati in diverse combinazioni di rosso, rosa e argento. Alcuni sono a strisce. Tendono ad essere di un rosso più scuro più in profondità sotto l’oceano in cui vivono. I giovani hanno colori più vividi e possono avere una macchia nera che svanisce e scompare nel tempo. La loro colorazione rende i giovani dentici rossi popolari come animali domestici negli acquari ornamentali.
I dentici adorano le regioni calde degli oceani Atlantico, Pacifico e Indiano. Sono abbondanti nel Golfo del Messico e nei Caraibi. A loro piace frequentare le barriere coralline e le formazioni rocciose ricche dei cibi che preferiscono, come pesci, granchi, gamberetti, cefalopodi e zooplancton. Gli stessi dentici rossi sono prede di pesci più grandi, tartarughe e altri animali marini, oltre ovviamente agli esseri umani. Non sono in pericolo, sia perché i governi regolano e limitano la pesca, sia perché sono allevati a fini commerciali.
I dentici dell’imperatore rosso sono popolari come animali domestici dell’acquario e si dice che non siano difficili da allevare. I colori sono belli nei giovani ma diventano più blandi una volta che diventano adulti. Un grosso problema nel tenerli in una vasca ornamentale è che quelli che sopravvivono al loro primo anno possono continuare a crescere fino a due piedi di lunghezza in una vasca abbastanza piccola. I proprietari di animali domestici dovrebbero quindi investire in una vasca più grande, tornare a casa o rilasciare il pesce o (osiamo dirlo?) Mangiare il pesce.
Quindi, ora che siamo “andati lì”, che sapore ha il dentice? I loro fan dicono che sono nutrienti e deliziosi, con un dolce sapore di nocciola. Di conseguenza, sono una specie di pesca commerciale piuttosto popolare, sia come catture selvatiche che allevate nella pesca. Non sono in pericolo, ma la loro pesca è regolamentata per evitare la pesca eccessiva. Si stima che siano circa 118 milioni nel Golfo del Messico.
I dentici rossi sono disponibili in diverse varietà. Questo è un dentice imperatore rosso.
©Marina Veder/Shutterstock.com
Il dentice rosso più grande della Florida
Il dentice rosso viene pescato sia a livello ricreativo che commerciale. Uno dei modi principali per pescare il dentice è con l’amo e la lenza. I pescatori possono anche lanciare il dentice rosso se sono abbastanza vicini alla superficie dell’acqua o se i pescatori si tuffano per loro. L’infiltrazione può essere eseguita con strumenti semplici o con un fucile subacqueo. Questo è come Skye Bailey, un pescatore di apnea, ha trafitto un pesce lungo 16,5 libbre e 29 pollici mentre si tuffava al largo della costa di Destin in Florida. Questo è stato il più grande dentice rosso mai catturato in Florida!
Come e dove pescare il dentice
Alcune delle zone popolari per pescare dentici in Florida sono Destin, Panama City Beach, Key West, Santa Rosa Beach e Fort Walton Beach. Ricorda che la stagione di pesca può variare da luogo a luogo e di anno in anno, quindi verifica con le autorità locali le normative. La Florida limita le catture insaccate a due per persona al giorno e devono essere lunghe almeno 16 pollici (nessun massimo). Avrai bisogno di una licenza di pesca statale per pescare nelle acque della Florida e i charter di pesca necessitano di un permesso federale per operare in aree designate come zone di pesca federali.
Se non hai provato il dentice, forse lo ordinerai per la tua prossima cena a base di pesce. E se non hai mai praticato la pesca d’altura in Florida, forse sarai ispirato a prenotare un viaggio. Chi lo sa? Potresti semplicemente far saltare il record fuori dall’acqua per il più grande dentice rosso mai catturato in Florida!
