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Come esseri umani, usiamo le mucche quotidianamente. Le vacche da latte ci forniscono latte, formaggio e gelato, mentre altre vengono allevate per la carne bovina. Nel corso della storia, le persone hanno anche utilizzato il bestiame per produrre cuoio, trainare carri e aratri e persino cavalcare. E con il loro carattere gentile e le personalità affettuose ed emotive, è una meraviglia come li abbiamo mai meritati.
La colorazione in bianco e nero può essere piuttosto rara nel mondo animale, servendo un drammatico contrasto di colori. Ma molte razze bovine esibiscono questa combinazione di colori. Scopri dieci razze di mucche bianche e nere e scopri i loro scopi, dimensioni e durata della vita.
1. Mucca Holstein-Frisona (una delle razze di mucche bianche e nere più popolari)
L’Holstein è la vacca da latte più popolare in America.
©iStock.com/Diane Kuhl
Descrizione: Incrociato per la prima volta con il batavo nero e il frisone bianco nel XVII secolo. Questa razza è stata introdotta negli Stati Uniti nel 19° secolo ed è la più popolare razza di mucche da latte e mucche bianche e nere del paese. Oltre il 90% delle mucche che vedi in America sono frisoni.
Scopo: Queste mucche producono 25.000 libbre di latte ogni anno. Possono essere utilizzati anche per la carne.
Durata: sei anni per le vacche da latte. Sebbene la loro durata di vita naturale possa raggiungere i 15-20 anni.
Misurare: Maturo pesa da 1500 a 1700 libbre
2. Lakenvelder
Il Lakenvelder è una razza bovina da latte tedesca e olandese.
©Fred Schuch/Shutterstock.com
Descrizione: Conosciuto anche come bestiame con cintura olandese, il Lakenvelder è una razza bovina da latte tedesca e olandese. Hanno estremità nere e parti centrali bianche, che appaiono come una cintura. Le persone usano queste mucche nei Paesi Bassi, in Belgio, in Svizzera e in Australia.
Scopo: Sono stati allevati per produrre latte ma ora sono usati di più per la carne bovina.
Misurare: Le mucche pesano da 900 a 1500 libbre e i tori pesano da 1300 a 2000.
3. Pezzato nero tedesco
Il pezzato nero tedesco sembra una versione più piccola di una Holstein.
©mahey/Shutterstock.com
Descrizione: I bovini pezzati neri tedeschi sono un incrocio tra mucche Holstein-Friesian e Jersey. Sembrano versioni più piccole e più sottili delle Holstein. E sono disponibili in diverse varianti di colore, incluso il bianco e nero. Sono originari dei Paesi Bassi e della Germania.
Scopo: Queste mucche sono allevate per la produzione di latte. Tuttavia, a causa delle loro dimensioni ridotte, non producono tanto.
4. Corno lungo del Texas
Il Texas Longhorn è disponibile in diversi colori e motivi, alcuni dei quali sono in bianco e nero.
©Wirestock Creators/Shutterstock.com
Descrizione: Il Texas Longhorn è un simbolo per lo stato e una razza bovina americana. Tuttavia, derivavano dal bestiame portato dai conquistadores spagnoli. Questa razza è disponibile in diversi colori e modelli, alcuni dei quali sono in bianco e nero. E, naturalmente, le loro corna giganti sono ciò che li rende i più notevoli.
Scopo: Sono famosi per la loro carne tenera e saporita e sono tra i più apprezzati nell’industria della carne bovina.
Durata: 20 a 25 anni
Misurare: Da 900 a 1500 libbre e alto fino a sei piedi
5. Galloway con cintura
I galloway con cintura si distinguono facilmente per il loro aspetto con la loro “cintura” di capelli bianchi
©meunierd/Shutterstock.com
Descrizione: Il Galloway con cintura è una razza scozzese e molto probabilmente ha avuto origine dall’incrocio con il Lakenvelder. Hanno lo stesso schema di colore in bianco e nero. Ma presentano un folto mantello a doppio pelo.
Scopo: Questi bovini sono allevati per la carne bovina. Ma i contadini li usano anche per il pascolo e l’ornamento.
Durata: 17 a 20 anni
Misurare: Da 1.000 a 1.600 sterline
6. Testa della vescica
La Blaarkop è una vacca da latte olandese.
©Clara Bastian/Shutterstock.com
Descrizione: Blaarkop, noto anche come Groningen, è una razza bovina da latte olandese. Li troverai principalmente nei Paesi Bassi, nella provincia di Groningen. La maggior parte di questa razza è rossa, ma esistono varianti in bianco e nero, con corpi neri e facce bianche.
Scopo: Vengono allevate come vacche da latte ma possono essere utilizzate anche per la carne. Blaarkop è una razza molto versatile.
Misurare: Da 1.300 a 1.800 sterline
7. Il difensore di Randall
Il lineback di Randall può pesare fino a 1.800 sterline.
©CT Phil/CCBY1.0 – Licenza
Descrizione: La razza Randall Lineback è un interessante mix di diverse razze di bovini britannici, olandesi e francesi. Un tempo erano importanti nel New England, ma ora sono considerati rari. La Livestock Conservancy li elenca come “critici”.
Scopo: Avevano diversi scopi nel nord-est. Sono stati allevati per la produzione di latte, carne bovina e lavori di tiro.
Misurare: Da 600 a 1.800 sterline
8. Guzerat
Il Guzerat è una razza brasiliana utilizzata per carne e latticini.
©Leonidas Santana/Shutterstock.com
Descrizione: Conosciuto anche come Guzera, Guzerat è una razza bovina brasiliana. Questa mucca dall’aspetto insolito ha una gobba sul dorso, corna a forma di lira ed è disponibile in diverse varianti di colore. I Guzerat in bianco e nero sono i più sorprendenti.
Scopo: Sono allevati sia per la carne che per i latticini, con la linea di bovini a duplice attitudine distinta dal tipo da carne.
Misurare: Da 1.300 a 1.900 sterline
9. Filatura
Il Girolando è un incrocio tra un Gyr e un Holstein.
©difgomez/Shutterstock.com
Descrizione: Questi bovini brasiliani sono un incrocio tra una Holstein e una Gyr. Sono razze eccellenti per le zone tropicali perché sono resistenti alle temperature in salita e alle malattie. Il Girolando è principalmente nero con parti inferiori bianche.
Scopo: La maggior parte del latte prodotto in Brasile proviene da Girolando.
Misurare: Da 800 a 1.500 sterline
10. Parco macchiolina
La razza bovina Speckle Park è una delle poche mucche da carne canadesi.
©Beatrice Foord-St-Laurent/Shutterstock.com
Descrizione: Lo Speckle Park è una nuova razza bovina sviluppata negli anni ’50 incrociando un Aberdeen Angus e uno shorthorn. Provengono dal Canada nella provincia del Saskatchewan e alcuni sono stati introdotti in Australia e nel Regno Unito.
Scopo: Sono una delle poche razze di bovini da carne canadesi.
Misurare: Da 1.200 a 2.000 sterline
