La salvia è un’erba deliziosa e attraente. È usato in tutto il mondo per insaporire i piatti (va particolarmente bene nel ripieno del Ringraziamento!) Ma è anche un’attraente pianta da giardino a bassa crescita per bordure soleggiate e giardini rocciosi. La salvia è molto facile da coltivare, ma la salvia è una pianta perenne o annuale?
Scopriamo di più sulla salvia e scopriamo in quali zone cresce dove è considerata una pianta perenne e in quali zone morirà come annuale.
Salvia: perenne o annuale
La salvia è un’erba perenne nel suo ambiente nativo del Mediterraneo e nelle zone di coltivazione 5-8.
Nel suo habitat naturale mediterraneo, la salvia è un’erba perenne che ricresce ogni anno. Nelle zone 5-8 la salvia è perenne ma la zona 9 e più lontane sono troppo fredde e moriranno.
Non è un problema coltivare la salvia come annuale, ma alcuni giardinieri la scavano e la portano dentro durante l’inverno. Una rapida increspatura delle foglie e la cucina è piena di caldo profumo di salvia legnosa. Basta posizionarlo sul davanzale della finestra lontano dalle correnti d’aria, quindi ripiantarlo all’esterno in primavera.
Cos’è la salvia?
Il nome botanico di Sage è salvia officinalis È un membro del Lamiacee famiglia e originaria della regione mediterranea. Lamiacee contiene la famiglia della menta con 236 generi e 7.000 specie.
La salvia comune o la salvia da giardino è il tipo utilizzato negli alimenti come salsicce, ripieni e carni, ma un altro tipo di pianta viene anche chiamato salvia. Questo è il Salvia genere che include saggi e cultivar russi ornamentali come il popolare “Hot Lips”. Non sono saggi culinari, ma le loro foglie hanno un profumo aromatico simile alla salvia del giardino.
Salvia officinalis ha foglie ovali verdi con superficie lanuginosa e morbida al tatto. Le sue sfumature verdi vanno dal grigio-verde al bianco-verde e ci sono anche alcune versioni variegate allevate dai botanici.
Se la salvia viene lasciata fiorire produce fiori rossi, rosa, bianchi o viola con labbra tubolari su punte che salgono dal centro del ciuffo. La salvia può raggiungere un’altezza di due piedi in 3-5 anni ed è amata dagli impollinatori tra cui colibrì, api e farfalle.
Sage ha una storia lunga e varia con gli umani
Oltre ad essere una star culinaria, la salvia ha una lunga storia di uso medicinale.
iStock.com/jirkaejc
Nell’Europa medievale, la salvia veniva trasformata in un tè per stimolare il sistema nervoso, la memoria e per promuovere la saggezza. Alcuni linguisti ritengono che questo sia il motivo per cui il termine “saggio” descrive anche un anziano saggio. La salvia da giardino era usata anche come medicina dagli antichi egizi, greci, romani e cinesi.
Fonti scritte suggeriscono che il saggio comune sia stato introdotto in Gran Bretagna nell’8th secolo (ma alcuni studiosi sostengono che i romani lo portassero con sé nel 1st secolo dC) e portato in America dai coloni nel 1700.
L’America aveva già un saggio nativo Salvia apiana. È originario delle zone costiere arbustive degli stati sudoccidentali e del Messico nordoccidentale. Si chiama anche White Sage ed è un’erba sacra per i nativi americani.
Qual è la differenza tra piante perenni e annuali
Le piante perenni come la salvia sono piante perenni. Ciò significa che ricrescono ogni anno. Alcune piante perenni sono sempreverdi (di solito nei climi caldi) e alcune sono decidue, quindi muoiono fino alla zolla e crescono nuove foglie in primavera.
Le piante annuali completano il loro ciclo di vita in un anno, compresa la germinazione, la fioritura e la semina.
Chiedere se la salvia è una pianta perenne o annuale è difficile perché tutto dipende dal clima. Nei climi caldi, la salvia è sicuramente una pianta perenne!
Come coltivare la salvia
Scegli una posizione soleggiata e ben drenata. La salvia comune è originaria del Mediterraneo, quindi ama il terreno drenante libero e molto caldo. Più sole prende, più forte sarà il sapore!
La salvia cresciuta all’ombra diventa lenta e poco attraente. Farà fatica a fiorire ed è più probabile che raccolga malattie da muffa.
Se i tuoi confini sono ombrosi, la salvia prospera in un contenitore ben irrigato su un balcone o terrazza soleggiata. Una rapida balza di foglie e il tuo balcone profuma di ringraziamento in primavera! Attenzione! Ti farà venire fame!
Cosa fare con la salvia dopo che è fiorita
La salvia prospererà e fiorirà in luoghi soleggiati e i suoi fiori sono commestibili.
iStock.com/Biscut
Dopo che la salvia è sbocciata, è meglio tagliarla. Taglia i gambi dei fiori esauriti alla base per incoraggiare nuovi steli dei fiori: gli impollinatori ti ringrazieranno.
I fiori di salvia sono commestibili. Sono un ottimo modo per ravvivare un’insalata! I fiori di salvia hanno un profumo e un sapore molto meno di salvia, quindi se trovi il fogliame prepotente, è un buon modo per ottenere comunque quel gustoso sapore di salvia senza esagerare.
La salvia è velenosa per gli animali domestici
Secondo l’ASPCA la saliva officinalis (cioè salvia comune o da giardino) non è velenosa né tossica per gli animali domestici. In effetti, la salvia è stata usata anche per respingere i pidocchi, le zecche e le pulci!
La salvia dovrebbe essere ridotta in inverno?
Nelle zone 5-8 la salvia è perenne non annuale. Può essere ringiovanito a fine inverno o all’inizio della primavera. Taglia gli steli di un terzo per incoraggiare una crescita fresca e più gustosa in primavera e in estate, ma non tagliare gli steli “legnosi” poiché non ricresceranno. Concentrati sulla nuova crescita dell’anno.
Le zone 9 e più esterne (o altre aree del mondo dove il gelo invernale è comune) di solito muore. Riducilo a pochi centimetri e coprilo con un vello per orticoltura per tenere a bada pioggia, gelo e neve. A volte può sopravvivere.
La salvia si congela bene, quindi i ritagli possono essere tritati e messi nel congelatore per l’uso nei mesi invernali.
In alternativa, portalo in casa su un davanzale soleggiato e raccogli le foglie fresche tutto l’anno.
Dovrei far fiorire la salvia?
Sì, lascia che il tuo saggio fiorisca. È benefico per gli impollinatori e il nostro pianeta. Inoltre, anche i fiori sono gustosi!
Dovrei Deadhead Sage?
I fiori di salvia esauriti Deadheading incoraggiano una nuova crescita, più impollinatori e un ecosistema più sano. Quindi, sì salvia testa morta durante tutto l’anno per mantenere la fioritura in arrivo. In un clima caldo, la salvia può fiorire tutto l’anno.
Quanto dura la salvia?
Generalmente una pianta di salvia è perenne non annuale e può vivere per 20 anni, ma il profumo e il sapore si attenuano. Il saggio più gustoso ha meno di 5 anni.
La salvia è facile da coltivare da talee. Taglia un pezzo del nuovo stelo di quest’anno e mettilo in una pentola di compost granuloso. Mantieni il terreno umido, ma non bagnato, e metterà fuori nuove radici in 2-3 settimane. Una pianta di salvia in omaggio!
Nelle zone calde la salvia è perenne non annuale
Quindi, la salvia è perenne o annuale? Tutto dipende da dove vivi. Nel suo nativo Mediterraneo e attraverso le zone 4-8 la salvia è perenne. Altrove di solito è annuale, ma con una certa cura può essere allattato durante l’inverno e ricresciuto in primavera.
Prendi la salvia da piantare! Non solo è attraente e gustoso, ma gli impollinatori adorano i suoi fiori e contribuisce a un ecosistema sano.
Avanti il prossimo
5 fiori perenni che sbocciano per tutta l’estate
Il rosmarino è perenne o annuale?
