Il consumo di pesce fa parte dei nostri alimenti quotidiani come esseri umani ed è probabilmente uno dei pasti di cui siamo più entusiasti a pranzo e cena. Sebbene costituiscano la maggior parte delle nostre prelibatezze e siano una buona fonte di proteine, siamo abbastanza sicuri che molte persone presumano che la maggior parte dei pesci sia sicura da consumare.
Alcuni pesci sono ritenuti pericolosi per il consumo umano? Gli squali rientrano in questa categoria di pesci pericolosi? Sveliamo tutto ciò che devi sapere sul mangiare gli squali e rispondiamo alla domanda: puoi mangiare lo squalo?
Puoi mangiare gli squali?
La carne di squalo può essere malsana per il consumo.
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Mentre puoi mangiare lo squalo e Sebbene squalo la carne è legale per il consumo negli Stati Uniti, non è esattamente salutare perché è noto che contiene alti livelli di mercurio. Quindi, con clamoroso tono enfatico, diciamo di no! Non dovresti considerare di mangiare carne di squalo in nessun momento.
È fondamentale sapere che questi gruppi di pesci elasmobranchi sono inseparabili dalla contaminazione da mercurio che è molto dannosa per il corpo umano. A differenza del salmone, dello sgombro, delle sardine e delle prelibatezze di tonno ricche di acidi grassi omega-3, il consumo di squali può causare disturbi neuropsicologici, cecità e, nel peggiore dei casi, morte per gli esseri umani. Un’altra preoccupazione molto seria per l’assunzione di mercurio riguarda le donne in età fertile.
Perché non dovresti considerare di mangiare gli squali
Gli squali mako hanno alti livelli di mercurio.
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Il mercurio è un elemento che si trova naturalmente nella crosta terrestre, avendo la capacità di esistere in diverse forme fisiche. In primo luogo, questo elemento chimico può esistere in forme metalliche, inorganiche e organiche, con diversi livelli di danno per l’uomo. Ha il solo potere di infliggere gravi danni a reni, occhi, polmoni, pelle e sistema nervoso.
Per quanto riguarda la prevalenza del mercurio, questo elemento organico viene rilasciato naturalmente e attraverso le attività umane nell’ambiente. Purtroppo, il suo inquinamento riduce le emissioni di vulcani, incendi boschivi, l’erosione delle rocce, la combustione di combustibili fossili, l’uso di treni alimentati a carbone e la combustione di rifiuti sanitari.
È probabile che i grandi pesci predatori, come gli squali, abbiano innumerevoli quantità di mercurio nei loro corpi perché la maggior parte dei loro pasti è costituita da pesci più piccoli che cacciano il plancton commestibile all’inizio della catena alimentare.
Effetti negativi sulla salute del consumo di squali
Mangiare squali infestati da mercurio può portare al degrado cerebrale e alla demenza.
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L’effetto negativo del consumo di squali infestati da mercurio non può essere sopravvalutato. Potresti aver sentito o addirittura mangiato zuppa di pinne di squalo. In alcune regioni del mondo è un piatto popolare e utilizzato per occasioni speciali. Sono state fatte raccomandazioni per ridurre la quantità di tempo all’anno che viene consumato. Sfortunatamente, anche le persone che hanno ittiofobia non sono esenti dagli artigli devastanti dell’esposizione al mercurio. In verità, l’esposizione a grandi quantità di mercurio organico è in grado di provocare un peggioramento dello stato di salute del sistema nervoso periferico e centrale.
Un giornale ha citato una devastante epidemia di pesci infestati da mercurio tra il 1932 e il 1968 a Minamata, in Giappone. La città è rimasta ai titoli dei giornali perché c’è stato un effetto escalation dello scarico immorale di leghe di mercurio nella baia di Minamata da parte di una fabbrica di acido acetico. Oltre cinquantamila persone sono state colpite dal consumo di pesci infestati da mercurio, portando a un aumento dei casi di paralisi, degrado cerebrale e demenza.
Che tipo di pesce è sicuro da mangiare?
Indipendentemente dalla nostra preoccupazione per l’infestazione da mercurio e se si può o meno mangiare lo squalo, i pesci hanno generalmente alti livelli di proteine e acidi grassi omega-3 che sono noti per essere molto vitali per la salute umana. È interessante notare che l’elevata assunzione di pesce ricco di proteine mitiga diversi problemi di salute, tra cui malattie cardiache, pelle secca, capelli fragili, unghie sottili, eruzioni cutanee e altri gravi disturbi. Acconsentendo all’American Heart Association (AHA), incoraggiare il consumo regolare di carne di pesce sana almeno due volte a settimana ridurrebbe il tasso di mortalità in tutto il mondo.
Il sapore del pesce è delicato e delicato e le ricette richiedono che venga bollito, fritto in padella, al forno, alla griglia, al vapore e consumato crudo come sushi o sashimi.
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Ecco alcuni dei pesci che sono i migliori per il consumo umano:
Salmone
I salmoni sono pesci molto nutrienti che popolano il mondo acquatico; sono ricchi di molti nutrienti vitali necessari al corpo umano, tra cui proteine, fosforo, selenio, vitamine B12 e B6, grassi sani, tiamina e acido pantotenico. Per migliorare la salute, è importante che le persone inculchino il salmone nella loro dieta quotidiana.
Baccalà
Il merluzzo è un’altra preziosa fonte di proteine. Affascinante, disturbi di salute come gozzo, disabilità congenite e sintomi di ipotiroidismo possono essere mitigati con il consumo regolare di questa specie di pesce. La carne del merluzzo è relativamente povera di grassi e ricca di iodio; un minerale vitale necessario per aiutare la funzione tiroidea. Ricorda, il metabolismo del corpo umano è in gran parte controllato dagli ormoni regolati dalla tiroide, che aiutano la funzione cognitiva, quindi è meglio attenersi alla dieta del merluzzo.
Il merluzzo, per secoli, ha dimostrato di essere molto importante nella vita quotidiana degli esseri umani, fornendo anche proteine sane per la gente del posto a Cape Cod, nel Massachusetts. Curiosamente, Cape Cod ha preso il nome da un esploratore inglese Bartholomew Gosnold che ha dato il nome alla città nel 1602 dopo aver preso a bordo una grande scorta di merluzzo.
aringa
Le aringhe danno un grande contributo alla salute umana, soprattutto se sei preoccupato per il tuo cuore e il tuo cervello. Contengono quantità di acido docosaesaenoico (DHA) e acido eicosapentaenoico (EPA) che sono preziosi per favorire il corretto sviluppo della retina e per potenziare la funzione neuro-immunitaria. È saggio affermare che EPA e DHA aiutano a mantenere il corretto funzionamento del cervello e aiutano a combattere le malattie cardiache. Per impostazione predefinita, il consumo regolare di aringhe mantiene una persona sana dal punto di vista medico.
Lavoro lavoro
I residenti della Florida desiderano molto questo meraviglioso pesce; è molto ricco di proteine magre, il che significa che il numero di calorie nel pesce è basso. Questo pesce unico contiene anche ferro e vitamina B, che aiutano a migliorare le condizioni dei globuli rossi e promuovono la funzione cerebrale. Mahi-Mahi contiene anche potassio e selenio, che sono vitali per la salute umana.
Pertica
Questo delizioso pesce dalla carne bianca fornisce al corpo umano sostanze nutritive e attira le papille gustative con il suo sapore squisito e il suo sapore dolce. Il pesce persico è ricco di nutrienti produttivi in grado di mantenere il sistema immunitario e le condizioni cardiache.
Punti chiave degni di menzione su Mercurio:
- I luoghi più diffusi per trovare il mercurio metallico includono suolo, aria e acqua.
- Poiché il mercurio è considerato una delle principali sostanze chimiche dannose per la salute umana, l’Organizzazione mondiale della sanità (OMS) si è opposta al rilascio al pubblico di alimenti e frutti di mare infestati da mercurio.
