Hai mai sentito parlare del ginseng? Questa potente pianta è famosa in lungo e in largo per i suoi numerosi benefici per la salute. Tuttavia, negli ultimi anni è diventato quasi altrettanto noto anche per la sua incredibile scarsità. Mentre alcune persone chiedono a gran voce di metterci le mani sopra, altri stanno cercando di coltivare in proprio per porre rimedio a questa situazione. Analizziamo i prezzi del ginseng nel 2024 e discutiamo dei fattori che influenzano il suo prezzo fluttuante.
Cos’è il Ginseng?
I prezzi del ginseng hanno continuato a salire nel corso degli anni.
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Il ginseng è la radice delle piante che appartengono al genere Panax. Tende a crescere assumendo una forma che ricorda una persona e per questo motivo molti hanno soprannominato questa pianta “radice umana”. Il Ginseng è ambito in tutto il mondo per le sue proprietà medicinali. Cresce tipicamente negli ambienti più freddi, anche se esistono alcune eccezioni a questa regola. Esistono molte varietà diverse di questa radice, come il Ginseng della Cina meridionale, il Ginseng coreano e il Ginseng americano.
Prezzi del Ginseng nel 2024
Il ginseng è molto ricco di nutrienti.
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Poiché il ginseng cresce solo in alcune regioni, molte parti del mondo sono ansiose di importarlo. L’America è uno dei pochi paesi in cui prospera il ginseng selvatico e, per questo motivo, è diventato un business redditizio per molti. Secondo l’Indiana Ginseng Annual Report, i prezzi del Ginseng americano durante la stagione del raccolto 2023 hanno raggiunto i 700 dollari la libbra. Questo è più costoso rispetto agli anni precedenti, probabilmente a causa della crescente scarsità. Questo prezzo potrebbe aumentare ulteriormente nel 2024 poiché il ginseng selvatico diventerà sempre più difficile da raccogliere.
Il Ginseng ha dei benefici per la salute?
Le persone raccolgono e consumano questa pianta da centinaia di anni.
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Il consumo di ginseng è associato a molti benefici per la salute che sono altamente desiderabili per i consumatori. È in grado di fornire sollievo dal mal di testa, diminuire l’infiammazione, aiutare il rilassamento, combattere l’ansia, diminuire lo zucchero nel sangue, migliorare la funzione cognitiva e trattare la disfunzione erettile. Se assunto insieme alla caffeina, si dice anche che migliori i livelli di energia. Nonostante tutti i suoi benefici, alcuni gruppi dovrebbero limitare o evitare il consumo di ginseng. Secondo il blog Mount Sinai Today, “le persone affette da schizofrenia o disturbo bipolare non dovrebbero assumere ginseng, perché potrebbe aumentare il rischio di mania. Le donne incinte o che allattano non dovrebbero assumere il ginseng americano. Le donne che hanno una storia di cancro al seno o altre condizioni ormono-sensibili non dovrebbero assumere il ginseng.
Cosa rende il Ginseng così costoso?
È facile capire che il ginseng è ricco di proprietà benefiche. Per questo motivo, i consumatori sono ansiosi di incorporare questa radice nella loro dieta e la domanda del mercato è elevata. Tuttavia, i fornitori spesso faticano a soddisfare tale domanda. Il ginseng selvatico si trova solo in una piccola area e ha un periodo di crescita molto lungo. Sebbene esista il ginseng coltivato in fattoria, molte persone credono che il ginseng raccolto sia più potente. Ciò ha portato a un raccolto eccessivo che, a sua volta, è diventato sempre più scarso nel corso degli anni. La sua rarità, la crescita lenta e l’elevata domanda sono tutti fattori che contribuiscono al prezzo scandaloso.
Dove trovare il Ginseng in natura
I consumatori dovrebbero diffidare di qualsiasi ginseng che abbia un prezzo sospettosamente basso.
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Il Ginseng preferisce crescere in zone ombreggiate, fresche e boscose nei paesi in cui è originario. Secondo il Dipartimento di Conservazione Ambientale dello Stato di New York, il Ginseng americano “È originario principalmente della regione montuosa degli Appalachi del Nord America. Può essere trovato allo stato selvatico nelle foreste e coltivato in piantagioni negli Stati Uniti e in Canada. La pianta stessa ha una crescita molto lenta e possono volerci anni prima che raggiunga la maturità. Al culmine, le piante raggiungono solo un’altezza di circa 10-15 pollici, quindi individuarla potrebbe essere piuttosto difficile. Inoltre, i raccoglitori hanno quasi esaurito le attuali scorte di ginseng selvatico.
Che sapore ha il Ginseng?
Il potenziale di profitto ha motivato i raccoglitori a raccogliere eccessivamente questa pianta.
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Molte persone descrivono il sapore del ginseng come complesso. A seconda della varietà che finirai per provare, il gusto sarà leggermente diverso. In generale, il ginseng è amaro, ma anche leggermente dolce e piccante con sfumature terrose. Alcune persone paragonano il sapore alla liquirizia. A causa del suo sapore unico, il metodo di preparazione preferito varia da persona a persona. Ad alcuni piace berlo nel tè, mentre altri lo macinano fino a ridurlo in polvere da utilizzare nei frullati. Il ginseng è anche un componente popolare in cucina. Alcune persone lo usano per dare al brodo della zuppa un sapore più terroso e si abbina bene con altre spezie come cannella, chiodi di garofano, rosmarino e peperoncino. Dopo il consumo, puoi aspettarti di iniziare a sentire i benefici di questa potente erba in appena 48 ore.
Pensieri finali
Anche se il ginseng è costoso e difficile da trovare, è un’erba potente con numerosi benefici medicinali. Se riesci a metterne le mani su qualcuno, considerati molto fortunato. Per ora, tutto ciò che possiamo fare è nutrire la speranza che l’agricoltura migliori in futuro. Quando ciò accadrà, sul mercato entrerà una maggiore offerta, il che, si spera, ridurrà i prezzi del ginseng e lo renderà più accessibile a tutti.
