Con migliaia di varietà disponibili, i pomodori sono un frutto meravigliosamente adattabile. Puoi scegliere enormi varietà carnose che possono ricoprire un intero panino pur rimanendo dolce e delicatamente profumato o minuscole ciliegine di pomodoro che, a prima maturazione, offrono una piacevole croccantezza acidula.
Il pomodoro bistecca e il pomodoro ragazzone sono due dei pomodori più popolari. Queste grandi varietà di pomodori muscolosi sono perfette per essere piantate nel tuo giardino, soprattutto se ami mettere fette di pomodoro spesse e saporite sui tuoi panini. Sebbene queste varietà di pomodori a frutto grosso siano simili, sono anche diverse in alcuni aspetti cruciali. Diamo un’occhiata a queste due varietà e spieghiamo perché sono ottime da piantare insieme nello stesso giardino.
Confronto tra Big Boy Tomato e Beefsteak Tomato
|
Grande Ragazzo Pomodoro |
Bistecca Di Pomodoro |
| Classificazione |
Lycopersicon lycopersicum |
Lycopersicon lycopersicum |
| Nomi alternativi |
Big Boy ibrido |
Bistecca di manzo |
| Origine |
Pennsylvania |
Messico |
| Descrizione |
Pomodoro aromatico a taglia grossa, dall’aspetto e dal sapore particolarmente brillante. |
Una delle più grandi varietà di pomodoro disponibili, con un classico sapore di pomodoro e polpa profonda, scura e rossa. |
| Usi |
Insalate, affettare per panini, inscatolare, spremere. |
Spremitura, affettatura per panini, salse. |
| Suggerimenti per la crescita |
Offri sei ore di luce solare diretta al giorno e almeno un pollice di acqua a settimana. |
Inizia a piantare e germinare presto e assicurati molto calore e luce solare. |
| Caratteristiche interessanti |
Pasta notevolmente soda con un aroma molto gradevole. |
Offre la consistenza più carnosa di tutte le varietà di pomodoro, oltre a una dimensione elevata. |
Differenze chiave tra pomodoro Big Boy e pomodoro bistecca
Lycopersicon Lycopersicum, conosciuto anche come Solanum Pomodori è la pianta che produce le deliziose e succose bacche (sì, tecnicamente sono bacche) note come pomodori. Il pomodoro grande e il pomodoro bistecca sono due delle vaste varietà di pomodoro coltivate oggi. Attualmente sono disponibili più di 10.000 varietà di pomodori, e ogni giorno ne vengono prodotte di più.
Il pomodoro grande e il pomodoro bistecca sono piuttosto simili. Possono essere coltivati con spaziatura, esposizione al sole e fabbisogno idrico simili. Dal momento che sono pomodori rampicanti, la loro crescita è indeterminata, il che significa che non smettono bruscamente di crescere dopo una particolare fase dello sviluppo della pianta. Di solito possono essere raccolti contemporaneamente, a circa 78-80 giorni.
Mentre il pomodoro grande e il pomodoro bistecca sono simili, vale la pena conoscere alcune differenze chiave prima di provare a coltivarli da soli. In primo luogo, le piante di pomodoro bistecca possono produrre frutti che pesano, in media, ben 16 once. Alcune bistecche hanno pesato quattro libbre o anche di più. Questi sono i frutti di pomodoro più robusti.
I pomodori grandi, sebbene grandi, di solito possono produrre circa nove once per frutto. I pomodori Big Boy sono ideali per insalate e succhi, mentre i pomodori bistecca sono migliori per affettare per panini e tritare per salsa e salse piccanti. Il pomodoro grande è una varietà ibrida, mentre il pomodoro bistecca è una varietà cimelio.
Big Boy Tomato vs. Beefsteak Tomato: Classificazione
I pomodori bistecca più grandi possono pesare una libbra o più.
©Luca Santilli/Shutterstock.com
Tutti i pomodori sono classificati come Lycopersicon Lycopersicum o Solanum Pomodori. I pomodorini e i pomodori bistecca sono due varietà di questa pianta. I tipi di pomodori possono variare in modo significativo e queste due varietà sono alcune delle più grandi varietà di pomodori.
Big Boy Tomato vs. Beefsteak Tomato: Descrizione
Il pomodoro grande vanta piante robuste che producono abbondanti pomodori cremisi. Con frutti rossi sodi, lisci e una lunga storia come best seller, il pomodoro grande di Burpee offre un sapore superbo e una qualità di prim’ordine. È diventato popolare subito dopo la sua introduzione nel 1949 grazie alle sue dimensioni sorprendenti e al suo attraente colore scarlatto. I pomodorini sono famosi tra gli chef e gli appassionati di cibo per la loro dolcezza e la succosità che si scioglie in bocca. Questa varietà può facilmente pesare fino a nove once se coltivata correttamente.
I pomodori carnosi e succosi conosciuti come bistecche sono eccellenti per panini estivi o stuzzichini a fette con un pizzico di sale marino. Questa varietà di pomodoro a maturazione tardiva produrrà un raccolto abbondante in circa 85 giorni dopo essere cresciuto fino a un’altezza di circa sei piedi. I pomodori bistecca più grandi possono pesare una libbra o più. Ha bisogno di una gabbia robusta, di un traliccio o di un palo per sostenere i suoi frutti.
Big Boy Tomato vs. Beefsteak Tomato: usi
Entrambe queste varietà di pomodoro sono utilizzate in cucina, ma ognuna ha usi culinari particolari. Big Boy e altri pomodori da taglio più grandi sono usati in verdure grigliate, stufati, casseruole e salse, oltre ad essere meravigliosi se consumati crudi in un’insalata o un panino. I pomodori Big Boy possono anche essere essiccati, in scatola o congelati.
La bistecca di manzo si differenzia per le sue dimensioni e la sensazione solida e carnosa nel mondo culinario. I pomodori freschi di bistecca sono tipicamente serviti a fette, spesso su panini o in altri piatti che richiedono pomodori a fette. Sono però perfetti anche per creare salse saporite e salse piccanti.
Big Boy Tomato vs. Beefsteak Tomato: origine e come coltivare
Il pomodoro grande ha un armonioso sapore dolce-aspro.
©Szasz-Fabian Jozsef/Shutterstock.com
Il negozio di semi e piante Burpee ha inventato e aperto la strada al pomodoro grande. Il pomodoro bistecca, invece, ha una storia molto più antica. Gli scienziati ritengono che il primo tipo selvatico di pianta di pomodoro portato in Europa dal Messico e dall’America centrale dai conquistatori all’inizio del 1500 sia stata la bistecca di manzo. Oggi, la bistecca di manzo rimane una popolare varietà di pomodoro per cucinare.
I pomodori vengono generalmente coltivati con gli stessi metodi, indipendentemente dalla varietà, con poche eccezioni minori. Il ragazzone e i pomodori bistecca prosperano nei giardini con strutture rampicanti per tenere i loro frutti enormi e pesanti da terra. Usa gabbie e pali per sostenere la crescita della pianta. Utilizzare sempre un vaso capiente e posizionare la pianta di pomodoro in pieno sole. Tieni d’occhio l’irrigazione perché le piante nei contenitori si asciugano più rapidamente di quelle nel terreno.
Metodi di crescita ottimali
Pianta file di pomodori nel terreno a circa due o tre piedi di distanza. Dovrebbero esserci quattro piedi tra ogni fila. Quando si pianta, metterli più vicini è allettante, ma farlo aumenterà il rischio di malattia. Quando si pianta, utilizzare un fertilizzante a lenta cessione.
Scava una buca larga quasi il doppio della tua pentola in una posizione soleggiata che riceve sei ore o più di luce solare diretta al giorno. Puoi rimuovere la pianta dal vaso rompendo il terreno e rovesciandolo nella tua mano. Pianta i tuoi pomodori in profondità nel terreno, fino ai due nodi fogliari superiori. La tua pianta si stabilizzerà nel terreno se i minuscoli peli sul gambo si svilupperanno in nuove radici. Per tenere saldamente la tua pianta nel terreno, aggiungi altro terreno all’area circostante e compattala leggermente.
Se è necessario ulteriore terreno per livellarlo con il resto del tuo giardino, aggiungilo immediatamente per aiutare la terra a stabilizzarsi. Per sostenere le piante e tenere i frutti lontani dal terreno, dove possono marcire, avrai bisogno di gabbie o paletti per pomodori.
Big Boy Tomato vs. Beefsteak Tomato: protezioni e conservazione
Molte diverse varietà di pomodori crescono in tutto il mondo. Sono piante robuste che possono crescere in molti climi diversi, dalle zone agricole da cinque a otto. I pomodori non sono quindi considerati una specie protetta da nessun governo e non sono elencati come in via di estinzione oa rischio di estinzione.
Big Boy Tomato vs. Beefsteak Tomato: caratteristiche speciali
I pomodori bistecca sono tra i pomodori più sostanziosi e sono perfetti per panini e hamburger perché sono succosi, carnosi e saporiti. Le caratteristiche dei pomodori bistecca includono le loro dimensioni enormi, la consistenza carnosa, il tradizionale sapore di pomodoro con un pizzico di dolcezza, il peso elevato e la ricca tonalità rosso-arancio. Il più grande di tutti i tipi di pomodoro è la bistecca, che è spessa e carnosa. Questa varietà ha molte sottovarietà, tra cui la bistecca rosa, il bronco in controtendenza, il manzo, il brandywine e altro ancora. Sebbene le bistecche abbiano tipicamente una struttura liscia, alcune sottovarietà possono avere costole.
Il pomodoro Big Boy è una cultivar tagliata rossa di notevoli dimensioni con un armonioso sapore dolce-aspro. Il primo pomodoro ibrido ampiamente utilizzato è stato in realtà la varietà Big Boy, creata da Burpee Seeds in Pennsylvania. Verso la fine della stagione dei pomodori, questi pomodori ibridi F1 iniziano a maturare. Il pomodoro grande è una varietà ibrida; i semi non possono essere conservati o tramandati. Burpee deve ibridare semi freschi di questa varietà ogni anno per produrre questo particolare frutto.
I pomodori Big Boy e Bistecca sono pomodori complementari che crescono bene insieme. Se non puoi scegliere tra la robustezza della bistecca e il gusto fragrante e fresco del ragazzone, perché non metterli insieme? Sarai in grado di produrre dei pomodori enormi entro la fine dell’anno con una di queste eccellenti varietà di pomodori.
