I pescatori della costa orientale e di alcune parti del Midwest e del sud probabilmente conoscono il pickerel a catena come un pesce divertente e grintoso che fa una cattura eccitante. Questi pesci predatori combattono quando vengono catturati. I segni a catena li caratterizzano sul dorso e il loro colore verde-giallastro. Hanno anche squame che coprono le loro guance, una caratteristica insolita per un pesce.
5 fatti di Pickerel a catena
- Questi pesci combattono quando vengono catturati.
- Sono un popolare pesce sportivo ma non sono così comuni da mangiare.
- I pickerel della catena madre non stanno in giro per monitorare o proteggere le loro uova.
- Vivono dal nord del Maine e dal Canada alle parti meridionali della Florida.
- Gli adulti aspettano nella vegetazione sottomarina per tendere un’imboscata alla loro preda.
Classificazione e nome scientifico
Il pickerel catena è conosciuto con il suo nome scientifico Esox niger. Appartiene al genere Esox, compresi altri tipi di pickerel o lucci. Questi pesci sono anche chiamati luccio del sud, pickerel orientale o gunny. È strettamente imparentato con il pickerel americano, un altro membro del genere Esox. Ci sono sette specie all’interno del genere e tutte sembrano e si comportano in modo simile.
Fanno parte della famiglia dei pesci Esocidae. Alcuni esemplari di pesci di questa famiglia risalgono addirittura all’era mesozoica, tra 66 e 252 milioni di anni fa. Ciò significa che i loro parenti erano in giro quando i dinosauri vagavano per la Terra! Tutti i pesci di questa famiglia sono predatori, compreso il liccione a catena. È uno dei loro comportamenti più riconoscibili.
Gli Esocidae appartengono all’ordine Esociformes e alla classe Actinopterygii. Ciò significa che sono pesci con pinne raggiate. Le loro pinne sono sostenute da ossa che sembrano raggi piuttosto che cartilagine. Ci sono numerose famiglie, generi e specie all’interno di questa classe. Oltre il 50% dei vertebrati (non solo i pesci) sono membri della classe Actinopterygii. Fanno anche parte del phylum Chordata e del regno Animalia.
Aspetto
Un’altra caratteristica distintiva del pickerel a catena sono le loro squame.
©Michael Sundberg/Shutterstock.com
Questi pesci hanno segni che sembrano catene sui loro corpi, dando loro il nome. È uno dei modi per distinguerli dalle altre specie del loro genere. Questi segni sono un po’ più chiari rispetto al resto del loro corpo, che è di un verde-giallastro. Hanno corpi sottili e musi lunghi. Questo è simile ad altri tipi di pickerel e luccio.
Non diventano enormi, di solito superano i tre piedi al massimo. Possono ottenere fino a sette libbre. La maggior parte catturata dai pescatori è più piccola di questa, spesso lunga circa due piedi e 3-4 libbre. Ci sono limiti di dimensioni a ciò che puoi conservare quando li catturi, che variano in base all’anno e alla posizione. Hanno una vasta gamma, quindi dovresti sempre controllare le normative locali in cui stai pescando.
Un’altra caratteristica distintiva del pickerel a catena sono le loro squame. Molti pesci hanno solo squame sui loro corpi, ma questi pesci hanno squame che coprono le guance e le branchie. Hanno anche un segno verticale scuro sulla guancia, appena sotto l’occhio. Poiché questi pesci sono predatori, usano più file di denti aguzzi per mangiare la preda. I loro denti sono angolati all’interno delle loro bocche.
Distribuzione, popolazione e habitat
Questi pesci vivono in vari climi, dalle gelide acque del Canada al clima molto più caldo della Florida e in tutto il Texas. Si trova anche nei Grandi Laghi. Possono vivere in acque salmastre, dove si combinano acqua dolce e salata. Sono anche comuni negli ambienti di acqua dolce, inclusi fiumi e torrenti a monte.
Sono originari di parti del nord-est, della Florida meridionale e di piccole sacche intermedie. Si sono diffusi negli stati vicini e sono relativamente comuni dal Maine alla Florida. Nel Maryland, dove sono un pesce comune per i pescatori di selvaggina, vivono nei grandi affluenti della baia di Chesapeake.
Catena Pickerel Predatori e prede
Come suggeriscono i loro denti aguzzi, i pickerel della catena sono carnivori e mangiano altri pesci. Quando sono giovani, si attaccano ai pesci che possono sopraffare. Man mano che crescono, imparano a tendere imboscate anche a pesci colossali. Afferrano questi pesci con i loro denti aguzzi e non li lasciano andare.
Mangiano anche altri organismi che possono trovare nel loro ambiente o nelle vicinanze. Questi includono rane e serpenti, vermi, insetti e gamberi. Possono persino saltare fuori dall’acqua per inseguire insetti volanti vicino alla loro superficie. Possono scambiare esche da pesca penzolanti per prede, rendendole un’ottima cattura per i pescatori.
Riproduzione e durata della vita
La stagione della deposizione delle uova si basa sulla temperatura dell’acqua, quindi c’è qualche variazione nel luogo in cui vivono i pesci. In genere iniziano a deporre le uova all’inizio della primavera, quando la temperatura dell’acqua misura circa 50 gradi. Ciò accade più a sud e successivamente nella parte settentrionale del loro areale nativo. Quando la temperatura raggiunge il livello giusto, inizia la stagione della deposizione delle uova.
Il pickerel della catena madre depone circa 50.000 uova. Queste uova si attaccano alle piante sottomarine e ad altre superfici. Ciò li mantiene più al sicuro e riduce la possibilità che i predatori li mangino. Questo è un bene poiché la madre non custodisce le uova. In genere si schiudono 6-12 giorni dopo.
Ci vogliono circa tre anni perché il pickerel della catena giovanile cresca fino all’età adulta. Possono iniziare a riprodursi circa un anno dopo. Esistono limiti di taglia e peso per i pescatori per garantire che le popolazioni rimangano ai livelli giusti per l’ecosistema. Se catturi giovani che non hanno raggiunto la loro taglia completa, dovrai rilasciarli.
Chain Pickerel nella pesca e nella cucina
Questi sono pesci popolari per la pesca poiché inseguono rapidamente l’esca e combattono in modo eccitante quando vengono catturati. Puoi pescarli tutto l’anno nella maggior parte delle zone. In inverno, possono essere catturati sotto il ghiaccio nella parte settentrionale del loro areale. Sono attivi anche in estate. Ci sono limiti di dimensioni, tuttavia.
Hanno denti aguzzi per la loro preda. Quegli stessi denti li rendono formidabili per i pescatori. Possono mordere esche e lenze, a seconda di quanto combattono. Questi pesci combattono molto quando vengono catturati, rendendoli una cattura molto attiva per le persone che pescano.
Puoi mangiare il pickerel a catena, anche se non sono famosi per mangiare come lo sono per la pesca sportiva. Hanno carne bianca e squamosa. Puoi condirli come molti altri tipi di pesce e friggerli o grigliarli per un piatto gustoso. Presentano però numerose piccole lische che li rendono difficili da pulire e sfilettare. Alcune persone preferiscono friggere il pesce e mangiare le lische minuscole. Se non ti piace questo piatto, il pickerel a catena potrebbe essere troppo faticoso da preparare e gustare.
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(Domande frequenti)
In catena pickerel buono da mangiare?
Puoi mangiare il pickerel a catena e sono un pesce facilmente stagionato che ha un sapore delicato. Tuttavia, hanno molte piccole ossa, il che potrebbe renderle difficili da pulire.
Un pickerel a catena è un luccio?
Il pickerel a catena è una specie di luccio. I pesci del genere Esox sono chiamati lucci e includono il luccio del nord, il pickerel americano e il luccio del sud, così come il pickerel della catena. Il pickerel a catena è una delle sette specie del genere.
