Sebbene possano sembrare sorprendentemente simili a prima vista, ci sono una serie di differenze tra una piantaggine e una banana. Questi popolari frutti sono imparentati tra loro, infatti appartengono alla stessa famiglia nota come Musa. Ma in che modo i platani e le banane sono simili tra loro e cosa li separa anche l’uno dall’altro?
In questo articolo, confronteremo e confronteremo tutto ciò che devi sapere su banane e platani in modo che tu possa imparare a distinguerli. Ti daremo alcuni dei loro usi comuni insieme alla loro popolarità, così come le loro descrizioni fisiche. Se hai sempre desiderato imparare tutte le differenze tra platani e banane, sei nel posto giusto. Cominciamo ora!
Confronto tra piantaggine e banana
I frutti di piantaggine in genere crescono più grandi e leggermente più dritti rispetto alla banana più piccola e ricurva.
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Piantaggine |
Banana |
| Classificazione |
Musa balbisiana |
Musa acuminata |
| Descrizione |
Più grande e leggermente più dritta rispetto alla banana media. Pelle dura che non si sbuccia bene; è disponibile nei colori verde, giallo o marrone scuro, a seconda del livello di maturazione. Alcune varietà hanno semi all’interno, rendendo questo frutto ideale per cucinare piuttosto che mangiare crudo. Ha una consistenza amidacea e un sapore meno dolce rispetto alle banane |
La buccia esterna ricurva è dura quando è acerba, ma si sbuccia facilmente man mano che matura. Inizia verde, ma diventa giallo e marrone con l’invecchiamento. Frutti di bosco senza semi; più dolce che amidaceo, soprattutto con l’invecchiamento. Può essere facilmente schiacciato praticamente in qualsiasi fase di sviluppo, ma potrebbe essere necessario bollire se la banana è particolarmente verde |
| Usi |
Spesso indicato come una banana da cucina; idealmente utilizzato in piatti salati e in alcune applicazioni culinarie tra cui patatine, purè di piantaggine e altro ancora. Più amidaceo che dolce! |
Utilizzato crudo in una varietà di applicazioni tra cui frullati, cottura al forno e consumo così com’è. Più dolce che amidaceo e diventa più morbido solo con l’invecchiamento! |
| Popolarità |
Estremamente popolare nei piatti salati dell’America Latina, dell’Africa e dei Caraibi, ma non così popolare come la banana in generale |
Estremamente popolare in tutto il mondo e utilizzato in vari modi, tra cui crudo e cotto |
| Caratteristiche speciali |
I platani sono gli antenati delle banane moderne! |
Le banane sono uno dei frutti più consumati in tutto il mondo! |
Differenze chiave tra piantaggine e banana
I platani hanno semi all’interno del frutto, a seconda della varietà, mentre le banane non hanno semi evidenti all’interno del frutto.
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Ci sono una serie di sottili ma fondamentali differenze tra platani e banane. Ad esempio, i frutti di piantaggine in genere crescono più grandi e leggermente più dritti rispetto alla banana più piccola e ricurva. La buccia della piantaggine è molto più dura della buccia della banana. Inoltre, molte varietà di piantaggine contengono semi all’interno dei loro frutti, qualcosa che le banane non hanno.
Ma questo è solo l’inizio di tutte le loro differenze. Diamo un’occhiata a tutto ciò che devi sapere ora.
Piantaggine vs banana: classificazione
Sebbene platani e banane appartengano alla stessa famiglia di piante, sono specie tecnicamente diverse e hanno nomi di classificazione diversi. I platani sono spesso considerati l’antenato della moderna banana, il che ha senso se si considera che sono effettivamente imparentati. Se stai cercando il nome scientifico corretto della piantaggine, lo è Musa balbisianamentre il nome scientifico della banana media è Musa acuminata.
Piantaggine vs banana: descrizione
Le banane vengono consumate principalmente crude quando sono più dolci, mentre i platani richiedono un certo livello di preparazione per evitare la loro consistenza amidacea.
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A meno che tu non abbia una piantaggine e una banana che giacciono fianco a fianco, probabilmente non puoi distinguerle a prima vista. Entrambi hanno un aspetto leggermente ricurvo, anche se il platano medio è più dritto rispetto alla banana media. Inoltre, entrambi hanno una buccia dura che cambia colore dal verde al marrone man mano che invecchiano, anche se la buccia del platano è molto più dura rispetto alla buccia della banana media.
Parlando della banana media, sono molto più dolci rispetto al sapore della piantaggine media. I platani hanno anche semi all’interno del frutto, a seconda della varietà, mentre le banane non hanno semi evidenti all’interno del frutto. Infine, la piantaggine è ricca di più amido rispetto alla banana media, rendendo la consistenza meno pastosa e più soda rispetto alle banane.
Piantaggine vs banana: usi
Le banane sono utilizzate in tutto il mondo in una varietà di applicazioni, mentre i platani sono utilizzati principalmente nella cucina latinoamericana, nonché nella cucina caraibica e africana.
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Nonostante le loro somiglianze e relazioni reciproche, le banane e le piantaggine non sono utilizzate in molte delle stesse capacità. Ad esempio, i platani sono spesso considerati una banana da cucina, il che significa che vengono utilizzati in piatti più salati rispetto alla banana media. Infatti, le banane vengono consumate principalmente crude quando sono più dolci, mentre i platani richiedono un certo livello di preparazione per evitare la loro consistenza amidacea.
Piantaggine vs banana: popolarità
Quando si tratta dei loro usi, c’è un chiaro vincitore in termini di popolarità dei platani o delle banane. Ad esempio, le banane sono utilizzate in tutto il mondo in una varietà di applicazioni, mentre i platani sono utilizzati principalmente nella cucina latinoamericana, nonché nella cucina caraibica e africana.
I platani non sono così popolari come le banane, nonostante i loro molteplici usi e il loro sapore delizioso! Puoi friggere i platani o cucinarli in vari modi, in modo simile al purè di patate, ma questo è estremamente diverso dal mangiare una banana cruda. Entrambi hanno le loro deliziose cucine ed entrambi hanno qualità nutrizionali simili, ma le banane sono semplicemente più popolari alla fine della giornata rispetto ai platani.
Piantaggine vs banana: caratteristiche speciali
I platani non sono così popolari come le banane, nonostante i loro molteplici usi e il loro sapore delizioso!
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Sia i platani che le banane sono deliziosi e versatili, ma sapevi che le banane sono uno dei frutti più consumati in tutto il mondo rispetto al platano relativamente inutilizzato? Anche se questo non è colpa della piantaggine, le banane sono semplicemente più popolari, nonostante il loro frutto antenato abbia dato loro il loro sapore delizioso in primo luogo.
Se non hai mai mangiato un platano, non è mai troppo tardi per provarlo. Sappi solo che probabilmente non puoi mangiarlo crudo dalla buccia come faresti con una banana!
