Pesce lucertola

Il pesce lucertola è una famiglia di circa 57 specie diverse (le più comuni delle quali sono probabilmente il pesce lucertola costiero e il pesce lucertola dente a spazzola) che vivono principalmente vicino alla costa.

I pesci lucertola hanno un’enorme bocca piena di denti, anche sulla lingua. Nonostante i denti aguzzi del pesce lucertola, non sono molto pericolosi per l’uomo. Inoltre non sono né velenosi né velenosi in alcun modo. Ma anche se i pesci lucertola sono commestibili, di solito non vengono catturati per scopi alimentari o acquari.

3 Fatti sul pesce lucertola

• Un sottomarino americano chiamato USS Lizardfish fu brevemente attivo tra il 1944 e il 1946. Successivamente fu trasferito alla marina italiana nel 1960 e ribattezzato Evangelista Torricelli.
• L’anatra di Bombay non è affatto un’anatra, ma piuttosto una specie di pesce lucertola originaria della costa indiana. Non è del tutto chiaro come la specie abbia preso il nome.
• I giovani pesci lucertola hanno un aspetto così diverso dagli adulti che un tempo si pensava che fossero specie completamente diverse.

Classificazione del pesce lucertola e nome scientifico

Il nome scientifico della famiglia dei pesci lucertola è Synodontidae. Questo deriva da un termine greco che significa denti uniti o cresciuti insieme. Ci sono più di 50 specie suddivise in quattro generi.

Aspetto del pesce lucertola

Il pesce lucertola è caratterizzato da un corpo lungo, leggermente cilindrico, lungo fino a 2 piedi, con una testa simile a una lucertola e un muso appuntito. Ha una bocca piena di denti affilati e sottili, anche sulla lingua. La loro pelle chiazzata o screziata, che varia tra il bianco, il nero, l’oliva, il marrone e persino il viola, li aiuta a rimanere mimetizzati contro il terreno sporco.

Distribuzione, popolazione e habitat del pesce lucertola

La maggior parte dei pesci lucertola si trova in acque tropicali poco profonde in tutto il mondo, compresi mari aperti, estuari e lagune. Di solito giacciono parzialmente sommerse nel terreno sabbioso per proteggersi dai predatori. La maggior parte delle specie vive in acque profonde non più di 1.800 piedi. L’unica eccezione è il pesce lucertola di acque profonde, che vive nella “mezzanotte” o zona afotica a più di 3.000 piedi di profondità. È così profondo che nessuna luce solare può penetrarlo. Le temperature si aggirano intorno ai 40 gradi Fahrenheit.

Molte specie di pesci lucertola si trovano nel Golfo del Messico e intorno alla Florida, incluso il famoso pesce lucertola costiero. Un’altra specie comune, il pesce lucertola dai denti a spazzola, si trova nell’Oceano Indiano orientale. Ci sono state segnalazioni secondo cui lo spazzolino è stato introdotto nel Mar Rosso e nel Mediterraneo, ma questo potrebbe non essere accurato.

Secondo la Lista rossa IUCN delle specie in via di estinzione, la stragrande maggioranza dei pesci lucertola è considerata la meno preoccupante. Il resto è classificato come carente di dati (il che significa che non sono stati raccolti abbastanza dati sulla specie per decidere). Non sono disponibili dati più precisi sulla popolazione. Sfortunatamente, molti pesci lucertola muoiono quando vengono allevati accidentalmente come catture accessorie. Quelli che sopravvivono di solito vengono ributtati in acqua perché hanno scarso valore commerciale.

Predatori e predatori di pesci lucertola

Il pesce lucertola è un animale carnivoro. In alcune parti dell’oceano, è considerato l’apice predatore.

Cosa mangia il pesce lucertola?

I pesci lucertola sono generalmente predati da tipi di pesci più grandi. Come accennato in precedenza, il loro principale mezzo di difesa è sedersi in fondo al mare e fingere di mimetizzarsi con il suolo. Se percepiscono di essere stati avvistati, il pesce lucertola sfreccerà via e cercherà di trovare un nuovo nascondiglio sul fondo.

Cosa mangia il pesce lucertola?

Il pesce lucertola preda principalmente animali marini più piccoli, tra cui acciughe, gamberetti e calamari. Alcune specie sono cacciatori attivi che escono in cerca di cibo. Alcune specie si siederanno sul fondo del mare e aspetteranno che la preda arrivi. Catturerà quindi la preda con i suoi denti aguzzi.

Riproduzione e durata della vita del pesce lucertola

La stagione riproduttiva per il pesce lucertola può aver luogo in vari periodi dell’anno, ma di solito raggiunge il picco in estate. Le femmine depositano le uova in acque poco profonde e i maschi arriveranno e le fertilizzeranno con il loro sperma. Mentre la maggior parte delle specie ha definito i sessi, i pesci lucertola di acque profonde sono ermafroditi, il che significa che possono produrre sia uova che sperma contemporaneamente. Questo è un adattamento al loro ambiente isolato di acque profonde. Avranno un successo riproduttivo molto maggiore se riescono ad accoppiarsi con qualsiasi altro pesce lucertola di acque profonde che incontrano.

Il periodo di gestazione di solito dura solo pochi giorni. I giovani non ricevono alcuna protezione dai genitori. Dopo la schiusa, il pesce galleggerà liberamente nella colonna d’acqua, vulnerabile ai predatori. Poco tempo dopo, scendono sul fondo del mare e iniziano a nutrirsi di prede. Le macchie nere vicino alle viscere sono visibili attraverso la loro pelle trasparente e senza squame. La durata della vita del pesce lucertola non è ben stimata, ma potrebbe essere compresa tra sette e nove anni.

Pesce lucertola nella pesca e nella cucina

I pesci lucertola non vengono generalmente pescati commercialmente, ma vengono pescati a scopo ricreativo. Molti di loro vengono catturati con un semplice amo e lenza utilizzando esche naturali come gamberi o calamari. Il pesce lucertola può, a sua volta, essere usato come esca per pesci più grandi. Negli Stati Uniti, il Golfo del Messico e la Florida sono buoni luoghi di pesca, in particolare per il pesce lucertola costiero.

La carne commestibile bianca a scaglie presumibilmente ha un buon sapore quando fritta, al forno o grigliata in varie ricette, ma potrebbe essere necessario uno sforzo per rimuovere le ossa dalla carne. Fortunatamente, il pesce non è velenoso in alcun modo ed è completamente sicuro da mangiare. In Giappone, il pesce lucertola può essere trasformato in una deliziosa pasta. Questo tipo di pasta è chiamato curare il surimi e può essere utilizzato in varie ricette. Il kamaboko, ad esempio, si ottiene formando questa purea di pasta di surimi in pani al vapore. Viene spesso servito con salsa di immersione.

agganciare e lenzare utilizzando esche di alta qualità come gamberi o calamari.

Un pesce lucertola è una lucertola o un pesce?

È un pesce con una testa che sembra una lucertola. Questa somiglianza è puramente casuale.

Quante specie di pesci lucertola esistono?

Si stima che esistano circa 57 specie di pesci lucertola divise in circa quattro generi diversi.