Pesce Bufalo

È noto che i pesci bufala vivono più di cento anni!

Riepilogo del pesce di bufalo

Il pesce bufalo, noto anche come Ictiobus, è un grande genere di pesci d’acqua dolce che è uno dei più grandi pesci ventosa del Nord America. Possono essere trovati negli Stati Uniti, Messico, Guatemala e Canada. I pesci bufala vengono spesso scambiati per carpe a causa delle somiglianze dei due pesci nell’aspetto. Questi grandi pesci prosperano in una varietà di diversi sistemi idrici, come stagni, insenature e laghi con acqua dolce temperata. Sono originari del Nord America e il genere appartiene a cinque diverse specie di Ictiobus.

3 Fatti sul pesce di bufalo

1. Il più grande del genere di pesci Ictiobus può crescere fino a 82 libbre e raggiungere una dimensione fino a 4 piedi.
2. Il pesce Bigmouth Buffalo (Ictiobus cyprinellus) è noto per vivere fino a 112 anni e rientrano nella categoria di un animale la cui durata della vita può superare i 100 anni, rendendoli un supercentenario.
3. I pesci bufala consumano praticamente tutto ciò che possono risucchiare in bocca e filtreranno dalla bocca oggetti non commestibili come la sabbia e mangeranno i pezzi commestibili.

Specie di pesce di bufalo

Ictiobus descrive un genere di cinque diverse specie di pesci ventose d’acqua dolce. Ogni specie classificata come pesce bufalo ha dimensioni variabili, con il più grande del genere Ictiobus che è il pesce bufalo bigmouth.

• Pesce di bufalo Smallmouth (Buffalo batte)– Una specie longeva e tozza che si trova nel fiume Mississippi.
• Pesce bufalo bigmouth (Ictiobus cyprinellus)– Una delle specie più grandi di questo genere e può crescere fino a 4 piedi di dimensione.
• Pesce di bufalo nero (Ictiobus niger)- Specie nordamericana di pesce bufalo scoperta per la prima volta in Canada.
• Pesce di bufalo Fleshylip (Labbro-colpi)- Un grande pesce bufalo demersale che si trova in tutto il Nord America.
• Pesce di bufalo meridionale (Tratti del sud)- Un pesce bufalo di colore chiaro che è longevo e raggiunge dimensioni impressionanti.

Aspetto del pesce di bufalo

Il pesce Bufalo ha una colorazione olivastra che di solito è mista a squame grigio scuro o dorate. L’aspetto del pesce bufalo differisce a seconda della specie, poiché il pesce bufalo meridionale è notevolmente più chiaro nell’aspetto rispetto al pesce bufalo nero. Il pesce bufalo può raggiungere una lunghezza di 4 piedi; tuttavia, la maggior parte delle specie raramente supera i 2 piedi di lunghezza.

Questo popolare gamefish ha una lunga pinna dorsale che appare spigolosa; i loro corpi sono piuttosto tozzi e possono pesare fino a 82 libbre. Tuttavia, la maggior parte dei pesci Buffalo raggiunge solo la metà del loro peso massimo. Sebbene siano imparentati con il pesce pollo, non hanno barbigli. Invece, hanno una bocca all’insù con sottili labbra a ventosa che usano per raschiare le alghe dalle rocce.

Distribuzione, popolazione e habitat del pesce di bufalo

Distribuzione

I pesci bufala sono originari del Nord America e sono distribuiti in tutto il Canada, il Messico e il Guatemala. Alcune specie di pesci Buffalo si trovano in regioni più grandi, mentre altre si trovano in un’area geografica più piccola. Ciascuna delle cinque specie del genere Ictiobus ha una propria distribuzione geografica, ma provengono principalmente da parti del Nord America provenienti da bacini fluviali o dal fiume Mississippi.

Popolazione

La popolazione di pesci Buffalo è estesa in tutto il Nord America e il loro numero di popolazione è stabile e non deve destare preoccupazione secondo la lista rossa IUCN. Tuttavia, ci sono alcune leggi e regolamenti sul pesce in alcune aree quando si tratta di pesce bufalo.

Habitat

Il pesce Buffalo vive in fiumi d’acqua dolce, laghi, stagni e insenature in tutto il Nord America. Vivono in acque poco profonde e lente dove nuotano sul fondo dello specchio d’acqua, cercando cibo attraverso il substrato fangoso e la vegetazione. I pesci bufala preferiscono vivere in acque ricche di vegetazione perché è qui che depongono le uova. Le acque in cui abitano sono generalmente torbide e contengono fango come substrato principale.

Predatori e predatori di pesci di bufalo

I pesci bufala cadono preda di pesci più grandi, specialmente quando sono giovani. Poiché i pesci Buffalo diventano piuttosto grandi e si nascondono tra una fitta vegetazione, di solito si tengono alla larga dai predatori. Uno dei principali predatori del pesce bufalo da adulti è l’uomo perché è una popolare rana pescatrice. Anche la bassa lista di predatori del pesce bufalo può essere un fattore che contribuisce al modo in cui possono vivere così a lungo. I pesci bufala predano naturalmente plancton, detriti, alghe, larve di insetti, piccoli crostacei e altra vegetazione acquatica, rendendoli onnivori.

Pesce di bufala nella pesca e nella cucina

Pesca

Inizialmente si pensava che i pesci bufala fossero terribili pesci selvaggi perché erano difficili da catturare con un amo e una lenza. Le modifiche legali nel 2010 hanno reso il pesce bufalo un bersaglio per la pesca con l’arco, motivo per cui alcune leggi e regolamenti di pesca sono stati emanati in determinati luoghi. Il pesce bufalo è ora considerato un pesce da gioco popolare e sono ottimi per i pescatori a mosca perché combattono. Possono essere catturati con una canna da mosca e ami spinati.

cucinando

Si ritiene che il pesce di bufala abbia un sapore delizioso con carne morbida e succosa rispetto ad altri pesci come lo sgombro. A causa del loro numero ridotto da quando sono diventati un bersaglio per la pesca, i pesci Buffalo non vengono comunemente catturati per essere mangiati. Possono essere consumati crudi o cotti, ma contengono molte ossa di cui i consumatori dovrebbero prestare attenzione quando mangiano pesce.

Riproduzione e durata della vita del pesce di bufalo

È stato registrato che il pesce Bigmouth Buffalo vive fino a 112 anni, secondo la misurazione del loro osso dell’orecchio otolito dagli scienziati. Il pesce bufalo può vivere fino a 18 anni, ma la vita media raggiunge i 25 anni. In cattività, il pesce bufalo dalla bocca piccola vive solo tra gli 8 e i 10 anni, principalmente perché il loro ambiente non è adeguato come i loro grandi fiumi e laghi naturali che consentono loro di raggiungere la loro piena dimensione adulta.

I pesci bufala si riproducono in acque che contengono molta vegetazione affinché le loro uova si schiudano e siano nascoste ai predatori. Viaggiano a monte per riprodursi e di solito migreranno affinché ciò sia possibile. La maggior parte dei pesci Buffalo viaggerà in grandi gruppi verso i luoghi di riproduzione, dove le femmine rilasceranno le uova ei maschi le fertilizzeranno durante la deposizione delle uova.

lgae per catturare il loro cibo.