Riepilogo
Dotate dei denti più forti sulla Terra, le patelle sono lumache acquatiche della classe Gastropoda. Prendono il nome dal loro guscio conico a forma di piatto, che li protegge dai predatori e dalle maree. Possiedono denti estremamente forti e lingue potenti ricoperte di muco adesivo che usano per attaccarsi alle rocce.
5 fatti di patella
- Mentre quelli che vivono vicino alle alghe vivono solo pochi anni, una patella che vive sulla nuda roccia può vivere fino a 16 anni.
- Le patelle si muovono mentre si nutrono, ma di solito tornano in un posto preferito per riposare.
- L’ano di una patella si trova nella cavità nucale vicino alla sua testa, quindi deve compattare le sue feci prima di un movimento intestinale per evitare di sporcare la cavità.
- I loro denti sono il materiale biologico più forte conosciuto con un valore di resistenza alla trazione quasi 13 volte maggiore dell’acciaio.
- Per riprodursi, femmine e maschi rilasciano le uova e lo sperma nell’acqua attraverso un processo noto come deposizione delle uova.
Limpet Classificazione e Nome Scientifico
Sono tutte lumache acquatiche della classe Gastropoda. Tuttavia, sono un gruppo polifiletico, il che significa che diverse specie non imparentate condividono il nome comune patella. Questi gruppi presentano tutti una forma conica a conchiglia ma possono altrimenti appartenere a diversi ordini e famiglie. Il nome scientifico di questa forma a conchiglia, patelliforme, significa “a forma di piatto” e deriva dalle parole latine patella, che significa “piatto” e iformes, che significa “la forma di”. Sebbene numerose specie e gruppi abbiano questo nome, i ricercatori riconoscono il clade Patellogastropoda come le “vere patelle”. In particolare, i ricercatori distinguono le specie all’interno della famiglia Patellidae come un gruppo modello di vere patelle. Inoltre la patella comune, piatto popolare è la specie tipo del genere tipo Patella nella famiglia Patelliidae.
I cladi e le famiglie di gasteropodi con specie che condividono questo nome comune includono:
- Patellogastropoda- “vere patelle”
- Vetigastropoda: patelle a buco della serratura, patelle a fessura e patelle di acque profonde
- Neritimorpha
- Heterobranchia – lumache a ombrello a forma di patella, patelle false, patelle che respirano aria
- Neomphaloidea e Lepetodriloidea – patelle di camini idrotermali
- Hipponicidae – lumache zoccolo
- Crepidula – patelle a pantofola
- Ancylidae – patelle lacustri
Aspetto patella
Le patelle si muovono mentre si nutrono, ma di solito tornano in un posto preferito per riposare.
©Lukassek/Shutterstock.com
Possono variare notevolmente per colore, dimensione e forma. L’unica cosa che tutti condividono è il loro guscio conico. Il guscio di una patella comune è disponibile in tonalità verde, marrone, grigio o bianco. Il guscio presenta tipicamente diverse file di creste e linee rette che vanno dalla punta del cono al bordo del guscio. In media, i gusci di patella misurano tra 1 e 4 pollici di lunghezza e pesano da 0,2 a 8,4 grammi. All’interno del guscio riposa il corpo della lumaca, anch’esso a forma di cono per adattarsi alla forma del guscio. La parte inferiore del suo corpo è costituita da un cuscino muscolare noto come odontoforo, che a sua volta sostiene la radula o lingua. Usano le loro potenti lingue per raschiare alghe e alghe da rocce e altre superfici. La lingua dirige il cibo nella bocca rivolta verso il basso e nell’esofago.
Le patelle possiedono centinaia di file di denti aguzzi, sebbene solo poche file siano dedicate all’alimentazione. I loro denti sono costituiti da un composto minerale-proteico, incluso il ferro, e sono incredibilmente resistenti. Con una resistenza alla trazione maggiore della seta di ragno e quasi 13 volte più forte dell’acciaio, i loro denti sono considerati il materiale biologico più forte conosciuto al mondo. Nel corso del tempo, consumano i denti ma li sostituiscono costantemente man mano che invecchiano. I denti crescono vicino alla parte posteriore della radula e avanzano nel tempo, con ogni fila che viene sostituita circa una volta ogni 47 ore.
Digestione delle patelle
Il loro tratto digestivo è incredibilmente lungo e costituisce gran parte della sua massa totale. Richiedono un sistema digestivo e un retto extra lunghi per aiutarli a compattare la loro materia fecale. Come altri gasteropodi, le patelle si sono evolute per avere un guscio protettivo, ma questa protezione aggiuntiva ha avuto un prezzo. Di conseguenza, il loro ano si trova molto vicino alle loro teste in uno spazio noto come cavità nucale. Devono compattare densamente le loro feci per evitare di sporcare la cavità – e la loro testa – con i rifiuti. Un lungo sistema digestivo aiuta in questo processo e consente loro di mantenere uno spazio vitale sano e pulito.
Patella distribuzione, popolazione e habitat
Li puoi trovare in tutto il mondo nelle zone intercotidali e lungo le coste rocciose. La maggior parte tende ad essere confinata in zone geografiche specifiche, sebbene il loro raggio d’azione possa estendersi per centinaia o addirittura migliaia di miglia. Ad esempio, le patelle comuni si estendono in tutta l’Europa occidentale, le patelle scudo (Lotti Pelta) vivono attraverso il Pacifico nord-occidentale dall’Alaska alla Bassa California, e le patelle d’acqua dolce australiane (Ancylastrum cumingianus) vivono in laghi d’acqua dolce nell’altopiano centrale della Tasmania. Durante l’alta marea, i limiti si spostano per nutrirsi, ma in genere tornano in un punto preferito durante la bassa marea in modo che possano mettersi al sicuro e proteggersi dai predatori. Nel corso del tempo, i bordi del guscio hanno praticato scanalature poco profonde nel punto preferito della patella. Questi punti sono noti come homescars e li aiutano a rimanere attaccati alle rocce durante la bassa marea.
Patelle Predatori e Prede
In natura, diversi animali predano questa specie. I loro principali predatori includono granchi, aragoste, lontre, foche e stelle marine. Durante la bassa marea devono vedersela anche con uccelli marini e lucertole. Le patelle hanno sviluppato una serie di adattamenti per proteggersi dai predatori. Il loro guscio funge da prima e più importante forma di difesa. Si attaccano a rocce e altre superfici dure per proteggere i loro corpi morbidi usando le loro potenti lingue e lingue adesive. L’aspirazione creata dalla lingua e dal muco può rendere le patelle estremamente difficili da rimuovere, impedendo così ai predatori di aggirare i loro gusci protettivi. Nel frattempo, alcune altre specie hanno sviluppato altri metodi per proteggersi. Ad esempio, la ruvida patella del buco della serratura (Diodora Aspera) ospita il copepod del verme in scala (Antessio nortoni). La patella dà una casa al copepode, mentre il copepode li protegge mordendo e allontanando le stelle marine predatrici.
Le patelle sono erbivori notturni che mangiano principalmente alghe, alghe e altra vegetazione marina. Usano le loro potenti lingue o radula per raschiare le alghe dalle rocce e da altre superfici dure. Durante questo processo, a volte possono anche raschiare i giovani cirripedi dalle rocce e consumarli. Tendono a muoversi durante l’alimentazione, ma torneranno in un posto preferito durante il giorno per riposare. Le loro abitudini alimentari significano che svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute degli ecosistemi marini poiché controllano il tasso di crescita delle alghe nell’area.
Riproduzione e durata della vita della patella
I loro organi sessuali o gonadi si trovano direttamente sotto il sistema digestivo. Quando le patelle sono pronte per riprodursi, le gonadi si gonfiano e scoppiano, rilasciando lo sperma o le uova nell’acqua circostante. I gameti galleggiano nell’acqua finché non entrano in contatto con i gameti di altre patelle e avviene la fecondazione. Questo processo, noto come deposizione delle uova in trasmissione, è più efficace quando più patelle nella stessa area rilasciano i loro gameti contemporaneamente. Le loro larve nuotano liberamente per un po’ finché non si depositano su una roccia o su un’altra superficie dura e si sviluppano in adulti. A differenza della maggior parte degli animali, possiedono la capacità di cambiare sesso a seconda delle esigenze riproduttive dell’ambiente. Mentre la maggior parte delle patelle nasce maschio, possono cambiare da maschio a femmina man mano che crescono, e alcune torneranno addirittura al maschio.
Oltre a influenzare il suo sesso, l’ambiente di una patella può avere un impatto significativo sulla sua aspettativa di vita. In generale, quelli che vivono in prossimità di grandi quantità di alghe si sviluppano molto più rapidamente. Tuttavia, queste patelle scambiano un rapido tasso di sviluppo per una durata di vita ridotta. In media, coloro che vivono in prossimità di grandi quantità di alghe vivono solo 2 o 3 anni. Nel frattempo, le patelle che vivono principalmente su rocce nude possono vivere fino a 16 anni e alcune possono vivere anche di più.
Limpet nel cibo e nella cucina
Oggi non sono comunemente usati in cucina, sebbene siano commestibili. Tuttavia, storicamente le patelle venivano mangiate da molte persone diverse in tutto il mondo. Si consiglia di rimuovere prima le parti scure e non commestibili e di sciacquare via la sabbia o i detriti prima della cottura. Il modo migliore per pulire e cuocere una patella è farla bollire in acqua. Perdono rapidamente il guscio a fuoco vivo e impiegano solo pochi minuti per cuocere. Un modo popolare per prepararli è lessarli in acqua con pepe e salsa di acciughe e poi friggerli in burro, aceto e pepe.
In alternativa, puoi cuocerli dentro o fuori dal guscio. Alcune persone preferiscono rimuoverle dal guscio e ammorbidirle con un martello prima di cuocerle o friggerle. Questo perché le patelle sono notoriamente gommose, quindi ammorbidirle può contribuire a renderle più appetibili. Infine, alcune persone scelgono di mangiarli crudi. Tieni presente che mangiarli crudi può comportare notevoli rischi per la salute, in particolare se vivono in una zona con alti livelli di inquinamento.
Popolazione Patella
Nel complesso, sono abbastanza comuni e si trovano quasi in tutto il mondo. Sono estremamente resistenti e tendono ad adattarsi bene ai cambiamenti ambientali e agli effetti dei cambiamenti climatici. In effetti, possono essere particolarmente ben posizionati per gestire un clima caldo. L’acqua più calda può portare a una maggiore crescita delle alghe. L’aumento delle alghe fornisce più cibo da mangiare alle patelle e può garantire popolazioni più stabili. Mentre la maggior parte delle popolazioni di patelle sembra abbastanza stabile, alcune non se la passano altrettanto bene. La patella costoluta mediterranea (Rotula ferruginosa) è originaria del Mediterraneo occidentale. Fino agli ultimi decenni era abbastanza comune, ma è diventato piuttosto raro e ora si trova solo in poche località.
Animali correlati
- Cirripedi
- Lumaca
- Lumaca di mare
(Domande frequenti)
Le patelle sono carnivore, erbivore o onnivore?
Le patelle sono erbivori notturni che mangiano principalmente alghe, alghe e altra vegetazione marina. Detto questo, possono anche consumare giovani cirripedi mentre cercano cibo.
Dove si trovano le patelle?
Puoi trovare patelle nelle zone intercotidali e sulle coste rocciose di tutto il mondo.
Puoi mangiare una patella?
Sebbene non siano ampiamente consumate, le patelle sono commestibili se preparate correttamente e storicamente sono state mangiate da diverse culture in tutto il mondo.
Da cosa vengono mangiate le patelle?
Grandi granchi e…
