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Orecchie singole (pesce del pene)

Novembre 11, 2022

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Riepilogo del pesce del pene

Conosciuto anche come il pesce pene, Orecchio Unicinctus è una specie di lombrico marino che si trova in tutta l’Asia orientale. Si nutre di materiale organico microscopico e crea tane nella sabbia e nel fango. Occasionalmente, un gran numero può lavarsi e rimanere bloccato sulle spiagge. Sono una prelibatezza popolare in Corea, Cina e Giappone.

5 Fatti sui pesci del pene

Piccoli pesci e crostacei vivono spesso all’interno dei tunnel a forma di U formati da questo verme.
I pesci del pene trasudano una rete mucosa che usano per catturare plancton, batteri e detriti.
Gli scienziati hanno scoperto tane a forma di U simili a quelle fatte dal verme risalenti a quasi 300 milioni di anni fa.
Un pesce pene può vivere fino a 25 anni, ma pochi sopravvivono così a lungo.
In Corea, i pesci pene sono chiamati “gaebul” e vengono spesso mangiati crudi con olio di sesamo e sale o salsa Gochujang.

Classificazione dei pesci del pene e nome scientifico

Il pesce pene va anche sotto il nome del pesce grasso del locandiere o garloide. Appartiene alla famiglia Urechidae e al genere Urechis, che contiene quattro specie, tutte colloquialmente conosciute come questo pesce. Il suo nome scientifico, Urechis unicinctus, deriva dalla parola latina uni, o “uno”, e cinctus, che significa “cintura” o “circondato”. In Corea, si chiama “gaebul”, che si traduce in “genitali del cane”, a causa del suo aspetto fallico.

Aspetto del pesce del pene

Nonostante il nome, in realtà non è un pesce ma una spatola marina. Prende il nome dalla sua insolita forma fallica. Il loro corpo è lungo e cilindrico, con la maggior parte degli esemplari che misurano tra 10 e 30 centimetri di lunghezza. Appaiono bruno-giallastri e la loro pelle è liscia e ricoperta di piccole papille. I pesci del pene possiedono una proboscide a forma di spatola che usano per nutrirsi, nuotare e scavare i loro tunnel.

Comportamento del pesce del pene

Gli scienziati sanno poco del loro stile di vita o del loro comportamento. Sono detrivori che vivono la maggior parte della loro vita in tane che scavano nella sabbia o nel fango. Piccoli pesci e crostacei spesso fanno le loro case in queste tane e vivono delle particelle di cibo rimanenti che i pesci pene espellono, da cui il nome “pesce locandiere”. Il verme cucchiaio tollera questa relazione, poiché avvantaggia tutte le parti coinvolte. Di solito si lavano in gran numero sulle rive delle spiagge. Ad oggi, gli scienziati non sanno perché questo accade. Alcuni credono che si lavino a causa delle tempeste, mentre altri sostengono che nuotano in mare aperto per riprodursi e poi vengono lavati a riva.

Distribuzione, popolazione e habitat dei pesci del pene

Trascorrono la maggior parte della loro vita sottoterra. I vermi scavano tunnel a forma di U nella sabbia e nel fango che misurano pochi metri di lunghezza e larghi quanto il loro corpo. La sabbia o il substrato deve essere abbastanza solido da mantenere la sua forma ma anche non troppo difficile da scavare.

Puoi trovare pesci pene in tutta l’Asia orientale. Si va dal Golfo di Bohai in Cina, lungo le coste della Corea e di Hokkaido in Giappone. La maggior parte esiste sulla costa occidentale della Corea, al contrario della costa orientale. Questo probabilmente ha a che fare con l’alto numero di distese fangose e spiagge sabbiose lungo la costa occidentale della Corea.

Predatori e preda del pesce del pene

Diversi animali predano i pesci pene, tra cui lontre, squali, razze, passere di mare e uccelli marini come i gabbiani. Quando si lavano sulle rive, stormi di gabbiani scenderanno su questo buffet con tale gusto che alcuni uccelli riescono a malapena a muoversi dopo. L’altra minaccia primaria viene dagli umani. Sono una prelibatezza in Cina, Corea e Giappone, anche se la pesca commerciale è problematica a causa della difficoltà di raccoglierli. I pesci del pene sono anche comunemente usati come esca per catturare pesci di grandi dimensioni.

Conosciuti come detritivori, vivono con una dieta di materiale organico microscopico. La loro dieta consiste sia di detriti che di batteri e zooplancton. Possiedono un anello di ghiandole vicino alla parte anteriore della proboscide che può trasudare muco denso. I pesci del pene si muovono all’indietro attraverso i loro tunnel fino a quando una rete appiccicosa di muco riveste l’intera struttura. Una volta che abbastanza particelle di cibo sono intrappolate nel muco, si spostano in avanti attraverso il tunnel e ingoiano la rete e tutto ciò che è intrappolato all’interno del muco.

Riproduzione e durata della vita dei pesci del pene

Poco si sa sulle abitudini riproduttive o sul ciclo di vita dei pesci pene. Alcuni ricercatori ritengono che nuotino in mare per riprodursi. Questo potrebbe spiegare perché un gran numero a volte si riversa a terra in massa. Sebbene possano vivere fino a 25 anni, ciò accade raramente a causa delle minacce poste da predatori e umani.

Pesce del pene nella pesca e nella cucina

Diversi paesi li presentano comunemente in cucina, tra cui Cina, Giappone e Corea. Possiede un sapore delicato che diventa più intenso man mano che lo mastichi. Secondo alcuni, ha un sapore leggermente salato e dolce. Puoi anche esaltarne il sapore sciacquandolo con acqua salata, rendendolo un po’ più dolce e pesce. Tipicamente, il pesce viene tagliato a pezzi e mangiato crudo. In Corea, le persone lo mangiano spesso con sale, olio di sesamo o salsa gochujang.

Popolazione di pesci del pene:

Sebbene occasionalmente si riversino in grandi quantità sulla costa, queste morie di massa sembrano non aver avuto un impatto considerevole sulle loro popolazioni nell’Asia orientale. Inoltre, sebbene siano una prelibatezza in alcuni paesi, sono piuttosto difficili da raccogliere, rendendo difficile la pesca commerciale. Poco si sa sul loro stato di conservazione e non esistono sforzi noti per proteggere lo stock. Attualmente, la IUCN non ha elencato il pesce pene come una specie di preoccupazione.

Animali correlati:

Verme
Pesce
Anguilla

(Domande frequenti)

I pesci pene sono carnivori, erbivori o onnivori?

I pesci del pene sono detriti che mangiano materiale organico morto e vivente. Consumano zooplancton e batteri che intrappolano all’interno di una rete di muco.

I pesci del pene sono commestibili?

Nonostante il loro aspetto alquanto poco appetitoso, i pesci pene sono commestibili. Sebbene tu possa cucinarli, la maggior parte delle persone in Asia orientale sceglie di mangiarli crudi.

Che sapore ha il pesce pene?

All’inizio, il pesce pene possiede un gusto piuttosto neutro. Alcune persone affermano che il sapore del pesce del pene aumenta quanto più lo mastichi. Ha un sapore leggermente salato, leggermente dolce.