Il mondo dei granchi è grande e complicato, non importa perché vuoi saperne di più su di loro. Ad esempio, l’ampio nome del genere del granchio delle nevi è Chionoecetes e ha diversi tipi di specie. Il Bairdi e l’Opilio, detti anche granchi regina o delle nevi, sono le due specie principali che le persone possono acquistare. I granchi reali sono disponibili in tre specie: granchi rossi, blu o marroni dell’Alaska. Questo articolo si concentrerà sulle distinzioni tra il granchio opilio e il granchio reale in termini di genere, toccando la sostenibilità e il costo.
Opilio Crab vs King Crab: un confronto
I granchi reali sono più grandi dei granchi opilio.
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Granchio Opilio |
Granchio reale |
| Dimensione |
3,7 – 6,5 pollici di larghezza; 1 – 3 libbre. |
5 – 6 piedi di larghezza; 6 – 20 libbre. |
| Sembra |
Iridescente, dal marrone al rosso chiaro |
Da brunastro a rosso bluastro |
| Posizione |
Emisfero nord |
Oceani Pacifico e Artico |
| Abitudini alimentari |
Crostacei, Vermi, Molluschi |
Alghe, vermi, cozze, piccoli pesci |
| Consumo |
$ 20 – $ 25 la libbra |
$ 60 – $ 70 la libbra |
| Aspettativa di vita |
14 a 16 anni |
Fino a 30 anni |
Differenze chiave tra Opilio Crab vs King Crab
I granchi Opilio sono una comoda fonte di cibo grazie alle loro enormi zampe.
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Le principali differenze tra i granchi opilio e i granchi reali sono le dimensioni, i fattori di salute, l’aspetto e l’habitat.
I granchi reali sono crostacei decapodi che preferiscono i mari freddi. Vengono in varietà rosse, blu e marroni. I granchi reali hanno zampe più spesse e più corte dei granchi regina, il che li rende più ricchi e più attraenti come fonte di cibo. A causa delle loro enormi dimensioni e della carne deliziosa, molte specie di granchi, tra cui il granchio reale rosso, vengono regolarmente raccolte e commercializzate per il consumo umano.
Sono una varietà di granchi delle nevi che si trovano nel Mare di Bering. Sono spesso chiamati “granchi regina” a causa delle loro dimensioni. A causa delle loro enormi zampe, i granchi opilio, che sono grandi granchi delle nevi, sono una comoda fonte di cibo.
Quindi, cos’altro c’è di diverso tra questi due tipi di granchi? Esploriamo il loro aspetto, le abitudini, gli habitat e la longevità!
Opilio Crab vs King Crab: Dimensione
Il peso medio di un granchio opilio va da uno a tre libbre. I granchi maschi sono in genere molto più grandi delle loro controparti femminili. I maschi possono crescere fino a una larghezza del carapace di 6,5 pollici, mentre le femmine possono crescere fino a una larghezza di 3,7 pollici.
Un granchio reale può estendersi fino a una larghezza di 5-6 piedi. Mentre il granchio reale medio pesa tra i 6 ei 10 chili, alcuni raggiungono anche i 20 chili. Anche se molti dei granchi reali da 20 libbre sono stati catturati all’inizio degli anni ’80, molti di loro sono ancora in circolazione oggi.
Opilio Crab vs King Crab: Aspetto
I gusci dei granchi delle nevi sono marroni o rossi e le loro parti inferiori sono ombreggiate di giallo o bianco.
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Ci sono diverse sfumature di marrone e rosso sulla parte superiore dei granchi opilio e bianco sul fondo. Anche i lati delle zampe dei granchi opilio sono bianchi. Sembrano quasi iridescenti. Hanno la stessa lunghezza e larghezza dei gusci che coprono tutto il corpo. Le loro chele sono spesso più piccole, più corte o della stessa lunghezza delle loro gambe che camminano e le loro prime tre gambe che camminano sono compresse.
Questo è il più grande dei granchi raccolti commercialmente, il re rosso. Potrebbero essere di colore brunastro o rosso-bluastro e avere spine acuminate dappertutto. Tre serie di zampe che camminano e una serie di artigli costituiscono il numero degli arti.
Opilio Crab vs King Crab: posizione geografica
I granchi reali possono essere trovati nelle acque gelide del Pacifico e dell’Artico e al largo delle coste del Giappone, dell’Alaska, della Russia, della Columbia Britannica e del Canada. Le acque settentrionali dell’Oceano Atlantico, vicino alla Russia, ora includono i granchi reali, grazie a introduzioni deliberate. Per riprodursi, i granchi reali viaggiano ogni anno in acque poco profonde.
L’emisfero settentrionale ospita il granchio subartico opilio. Dal Mar del Giappone (Mare dell’Est) al Mare di Bering, prosperano vicino all’Alaska e alla Columbia Britannica. Percorrono anche la costa atlantica canadese, dalla Groenlandia occidentale alla Nuova Scozia.
Opilio Crab vs King Crab: abitudini alimentari
I granchi opilio oceanici sono spazzini e si nutrono di qualsiasi cosa, dai crostacei ai bivalvi, ai vermi anellidi e ai molluschi. I granchi reali mangiano e schiacciano tutto ciò su cui riescono a mettere le chele. Alghe, piccoli vermi, piccole vongole e altri piccoli invertebrati sono diete comuni per i granchi reali più piccoli. Granchi più piccoli, piccoli pesci, stelle marine e cirripedi sono alcune cose che mangiano i granchi reali più grandi.
Opilio Crab vs King Crab: consumo umano
Il prezzo dei granchi opilio va da $ 20 a $ 25 per libbra, mentre il prezzo dei granchi reali va da $ 60 a $ 70 per libbra. Vari piatti possono essere creati con la polpa di granchio delle nevi o di granchio opilio, tra cui zuppe, omelette, crepes, casseruole e quiche. È comune offrire le gambe divise come antipasto o grigliate e servite calde con burro tirato. Cosce e grappoli possono essere cotti al vapore interi.
La pesca del granchio in Alaska è una delle occupazioni più pericolose del paese. Inoltre è altamente ecosostenibile. Le popolazioni di granchi reali maschi adulti in Alaska sono limitate a una piccola frazione della cattura totale consentita a causa delle rigide regole di cattura e delle strategie di ricostituzione degli stock implementate dallo stato.
Opilio Crab vs King Crab: Aspettativa di vita
La durata media della vita di un granchio opillo va dai 14 ai 16 anni. D’altra parte, i maschi di granchio reale rosso possono vivere fino a 30 anni.
Concludendo Opilio Crab vs King Crab
L’habitat dei granchi influenza il loro sapore.
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Leggere i diversi tipi di granchi è intrigante, ma è anche interessante vedere che gli habitat e le abitudini alimentari dei granchi possono avere un impatto considerevole sull’aspetto e sul sapore dei granchi stessi. Se sei un appassionato di granchi, queste informazioni potrebbero influenzare le tue decisioni di acquisto. È anche incoraggiante scoprire che miglioramenti incrementali nella maggior parte delle operazioni di pesca del granchio stanno aiutando a mantenere il delicato equilibrio tra gli esseri umani e gli incredibili ecosistemi del nostro oceano!
