Milkfish, i cui altri nomi includono Bandeng e Bangos, sono le ultime specie viventi rimaste della famiglia Chanidae.
Altri cinque generi precedenti sono ora estinti. Questo gruppo di pesci risale al primo periodo del Cretaceo nella storia della Terra. Ha vagato per le calde acque tropicali di quelli che oggi sono gli oceani Indiano e Pacifico per più di 140 milioni di anni.
Le caratteristiche del milkfish includono una parte superiore blu con i lati argentati e una parte inferiore bianca che luccica nell’acqua. L’altra sua caratteristica distintiva è la coda larga e profondamente biforcuta. Queste creature raggiungono spesso lunghezze fino a sei piedi e pesano tra 17 e 35 libbre.
Questo pesce è popolare in Asia per la sua carne bianca e tenera ed è una fonte fondamentale di nutrimento. Di conseguenza, Taiwan, Indonesia e Filippine allevano e allevano questi pesci da oltre 500 anni. Di conseguenza, attualmente il milkfish non è a rischio di estinzione.
5 Fatti di Milkfish
- C’è un festival del milkfish a Taiwan ogni anno e un museo dedicato al pesce sull’isola.
- Gli indigeni hawaiani amano usare questo pesce, che chiamano Awa, nelle ricette tradizionali
- Le pratiche di acquacoltura in Indonesia, Taiwan e Filippine raccolgono più di 1,1 milioni di tonnellate di milkfish ogni anno.
- Il milkfish femmina può deporre fino a 5 milioni di uova alla volta durante la stagione riproduttiva.
- La California tentò, ma fallì, di introdurre il milkfish negli stagni locali e nei laghi d’acqua dolce nel 1877.
Classificazione Milkfish e nome scientifico
Il milkfish di oggi è l’ultimo membro sopravvissuto della famiglia Chanidae. Appartiene al genere Chanos e il suo nome scientifico è Chanos chanos.
Nel corso dei millenni da quando gli antenati del milkfish sono apparsi per la prima volta 140 milioni di anni fa, ci sono stati altri cinque generi di specie nella famiglia Chanidae. Questi generi estinti includono
- †Gordichthys,
- †Nanaichthys
- † Rubiesichthys
- †Dastilbe,
- †Parachanos
Tutte le specie di pesci Chanidae, compreso il milkfish, sono più ossute e spinose di molte altre specie ittiche odierne.
Specie di pesce latte
Oggi esiste una sola specie vivente di milkfish nel mondo. Questa creatura è conosciuta come Chanos chanos. Risiede nelle regioni tropicali degli oceani Indiano e Pacifico. I suoi altri nomi comuni includono Bandeng e Bangos.
Aspetto del milkfish
Le caratteristiche chiave del milkfish includono un brillante colore blu e argento che è distinto da molti altri pesci. Hanno anche una forcella prominente nella coda e un corpo muscoloso. Possono raggiungere i sei piedi e pesare 35 libbre o più quando sono completamente cresciuti.
Questi pesci non hanno denti, il che significa che vivono su piante e altri invertebrati molli vicino alla riva dove creano il loro habitat. È interessante notare che non hanno organi sessuali pronunciati, il che significa che può essere difficile identificare esemplari maschi e femmine in natura.
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Distribuzione, popolazione e habitat del milkfish
Queste creature preferiscono le acque calde e tropicali che superano gli 85 gradi Fahrenheit. Di conseguenza, si trovano quasi sempre negli oceani Indiano e Pacifico vicino a isole o barriere coralline.
Sono spesso osservati allo stato selvatico intorno alle Hawaii, alle isole del Pacifico, all’Indonesia, a Taiwan e al Vietnam. Preferiscono acque poco profonde e normalmente nuotano in branchi tra uno e 100 metri dalla superficie dell’acqua.
Da adulti, cercano anche stagni freschi, estuari o fiumi con buone fonti di alghe come habitat ideale. Tuttavia, hanno bisogno di deporre le uova in acqua salata e il giovane milkfish, indicato come patatine fritte, nuota nell’acqua salata dove lo zooplancton è più abbondante.
Predatori e predatori di milkfish
I bango sono più vulnerabili quando si trovano nello stadio di sviluppo delle uova, delle larve o degli avannotti (cioè giovani). Il suo predatore più comune è il Tarpon, una grande specie di pesci carnivori comune anche nelle acque indopacifiche.
Le coccinelle, conosciute anche come Tenpounders, sono un’altra specie nota per predare il giovane bandeng. Tuttavia, i Tenpounders normalmente raggiungono solo tre piedi di lunghezza e un peso massimo di 20 libbre. Di conseguenza, non rappresentano una minaccia per i milkfish più maturi.
Riproduzione e durata della vita del milkfish
Il milkfish ha bisogno di acqua salmastra, cioè salata, per la riproduzione e la deposizione delle uova. Le femmine in genere rilasciano fino a cinque milioni di uova di notte durante i mesi caldi, ma possono verificarsi durante tutto l’anno.
Le larve si schiudono vicino alle barriere coralline o ad altre aree protette e poi vanno alla deriva in mare. L’acqua salata dell’oceano è ricca di zooplancton e altri organismi microscopici di cui i giovani pesci hanno bisogno per crescere e sopravvivere. Man mano che maturano nelle due o quattro settimane successive, queste creature nuotano gradualmente verso le calde acque vicino alla riva o verso laghi, estuari, fiumi o altre fonti d’acqua dolce.
Milkfish nella pesca e nella cucina
Il milkfish è un ingrediente estremamente popolare nelle ricette asiatiche grazie al suo gusto delicato. È ricco di acidi grassi omega-3 che sono importanti per la salute del cuore umano. Ha anche una polpa tenera e bianca che può essere scottata in padella, saltata o trasformata in polpette di pesce. Le persone nelle Filippine mangiano più di 250.000 libbre di milkfish ogni anno.
I paesi asiatici coltivano e allevano questa specie da più di cinque secoli. Oggi, i paesi asiatici e le altre nazioni insulari producono più di 1 milione di libbre di questo pesce all’anno.
Popolazione di milkfish
La popolazione di milkfish è stabile e meno preoccupante per quanto riguarda il rischio di estinzione. Le fattorie intorno a Taiwan, in Indonesia e in altri paesi asiatici allevano pesce latte da più di cinque secoli.
Oggi sono in atto processi sofisticati per garantire che vengano raccolti solo pesci latte maturi di dimensioni coerenti. Esistono anche protocolli stabiliti per il trattamento di infestazioni da parassiti e focolai di nematodi tra gli allevamenti.
Nel 2016, la produzione globale di milkfish denominato acquacoltura ha superato oltre 1,1 milioni di tonnellate di pesce. La domanda di questo pesce dovrebbe aumentare solo con la crescita delle popolazioni delle Filippine e di altre nazioni insulari.
ventre bianco luccicante e una coda ampia e biforcuta. Può crescere fino a cinque o sei piedi di lunghezza. I pesi tipici per questo pesce sono compresi tra 17 e 30 libbre.
Questo pesce vive nelle acque tropicali dell’Oceano Indiano e Pacifico ed è estremamente popolare nelle Filippine e in altri paesi dell’Asia. Sono anche comuni nei piatti delle Isole del Pacifico, delle Hawaii e del Giappone.
Il milkfish è buono da mangiare?
Sì! Milkfish è una buona fonte di nutrimento. compresi gli acidi grassi omega-3. Questi nutrienti sono essenziali per la salute del cuore negli esseri umani. Questi pesci sono più ossuti di altre specie comuni per il cibo. Tuttavia, la sua carne tenera e il prezzo relativamente basso rendono questo pesce una scelta popolare in Indonesia, Filippine, Hawaii, Giappone e altre nazioni insulari.
Il milkfish può essere fritto in padella, brasato o utilizzato come ingrediente nelle polpette di pesce. È il pesce più utilizzato nei piatti di mare taiwanesi. Molte ricette tradizionali utilizzano la carne di questo pesce come condimento per un porridge di riso noto come congee per il suo sapore delicato.
I milkfish sono pesci d’acqua salata o d’acqua dolce?
Al milkfish piace principalmente nuotare nelle calde acque tropicali intorno alle isole e alle barriere coralline. Sono anche noti per deporre le uova in acque salmastre vicino alla riva o per nuotare nei fiumi e negli stagni d’acqua dolce.
Tuttavia, i giovani milkfish, chiamati patatine fritte, nuotano nell’oceano per maturare. Mentre si trovano in acqua salata, a questi giovani pesci piace mangiare zooplancton, piccole uova e altri organismi microscopici. Man mano che diventano più grandi, i milkfish tornano più vicini alla riva e iniziano a mangiare alghe e altre piante.
Perché si chiamano milkfish?
Questi pesci hanno una carne bianca e friabile che è tenera una volta cotta. Dopo essere stata cotta al vapore, saltata in padella o scottata, la carne ha un colore molto simile al latte. Di conseguenza, la gente del posto iniziò a chiamare queste creature milkfish.
Cosa mangiano i milkfish?
I milkfish sono erbivori, il che significa che si nutrono principalmente di piante, alghe e altra vegetazione vicino alla riva. Come patatine giovani, questi pesci mangiano lo zooplancton, che include le uova di altri pesci.
Questi plancton forniscono nutrimento essenziale di cui i giovani hanno bisogno per crescere e per poter tornare a nuotare nelle acque calde e poco profonde vicino alle isole del Pacifico, all’Asia, alle Hawaii e ad altre aree tropicali.
A quale regno appartiene Milkfish?
Milkfish appartiene al Regno Animalia.
A quale phylum appartiene Milkfish?
Milkfish appartengono al phylum Chordata.
A quale classe appartiene Milkfish?
Milkfish appartengono alla classe Actinopterygii.
A quale famiglia appartiene Milkfish?
Milkfish appartengono alla famiglia Chanidae.
A quale ordine appartengono Milkfish?
Milkfish appartengono all’ordine Gonorhynchiformes.
Che tipo di copertura ha Milkfish?
Milkfish sono ricoperti di scaglie.
In che tipo di habitat vivono i Milkfish?
Milkfish vive in laghi e fiumi tropicali d’acqua dolce.
Quali sono alcuni predatori di Milkfish?
I predatori di Milkfish includono tarpon e tenpounder indo-pacifici.
Qual è il nome scientifico del Milkfish?
Il nome scientifico del Milkfish è Chanos chanos.
Quante specie di Milkfish esistono?
C’è 1 specie di Milkfish.
Come fanno Milkfish ad avere bambini?
Milkfish depone le uova.
