Ci sono molti cibi costosi nel mondo come l’anguria nera, il caffè, i meloni e i funghi. Anche se vale la pena provare queste prelibatezze, le carni più costose sono una classe a parte.
Ogni carne in questo elenco è unica. Offrono sapori sorprendenti, consistenze ricche e persino forme e colori interessanti.
Alcune carni sono costose a causa di quanto poco si ottiene per raccolto. Altri impiegano molto tempo per raggiungere la maturità o sono incredibilmente scarsi.
Se vuoi saperne di più sulle carni più costose del mondo, continua a leggere qui sotto.
11. Cirripedi a collo di cigno – $ 125 / sterlina
Nonostante sembrino piuttosto strani, i cirripedi a collo di cigno sono in realtà deliziosi.
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I cirripedi a collo di cigno sono anche conosciuti come percebes. A seconda della domanda e del rischio del pescatore, i costi possono talvolta arrivare fino a 125 dollari la libbra.
10. Foie Gras – $ 150/sterlina
La preparazione del foie gras è considerata una pratica piuttosto crudele.
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Il foie gras è un fegato grasso. È composto dall’alimentazione forzata di un’anatra o di un’oca con una dieta altamente nutritiva. Ciò fa sì che il loro fegato si gonfi e cresca più volte rispetto alle dimensioni normali.
9. Manzo Wagyu – $ 175/libbra
Si dice che tutti i tagli di wagyu siano deliziosi.
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La Wagyu è una bistecca che arriva direttamente dal Giappone. Le mucche appartengono ad un’antica razza che il popolo giapponese ha mantenuto viva e forte. Le mucche venivano anche nutrite con una dieta ricca. La loro genetica, la cura di queste mucche e la loro dieta portano a una carne ricca e burrosa.
8. Jamon Iberico – $ 4.500/leg
Per far risaltare il suo sapore, viene servito da solo, a fette sottili.
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Il prosciutto Jamon Iberico è prodotto in Spagna e Portogallo. Il prosciutto ha un sapore molto delicato, con sentori di erbe aromatiche, spezie e ghiande. Dopo l’invecchiamento a secco per tre anni, viene venduto a un prezzo molto costoso, all’incirca tra $ 150 e $ 250 per libbra.
7. Pesce palla – $ 200/libbra
Il pesce palla, sebbene costoso, non ha un sapore eccezionale. È leggermente gommoso e di pesce.
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Il pesce palla giapponese, noto anche come fugu, è una prelibatezza. È anche incredibilmente mortale: si stima che muoiano dalle 20 alle 40 persone ogni anno.
6. Ayam Cemani – $ 2.500/animale
I polli neri puri sono i migliori, ma molti dei nuovi allevatori offrono solo individui parzialmente neri.
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L’ayam cemani è una razza rara di pollo originaria di Giava, in Indonesia. Sono completamente neri, dalla pelle e dalle ossa alle piume. Anche se i polli sono costosi, man mano che escono sempre più allevatori, i prezzi stanno scendendo considerevolmente.
5. Kobe Wagyu – $ 300/sterlina
Si dice che il manzo di Kobe abbia un gusto burroso e ricco.
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Wagyu è un tipo specifico di mucca proveniente dal Giappone. Queste mucche sono note per la loro ricca marmorizzazione in tutta la carne. Mentre il wagyu è già un gradino sopra la maggior parte delle bistecche, il wagyu di Kobe è il top della gamma. Gli standard sono così severi che ogni anno arrivano sul mercato solo dai 3.000 ai 4.000 capi di bestiame.
4. Tonno rosso – $ 585/libbra
Anche la difficoltà nel trasporto e nella movimentazione del tonno rosso contribuisce al suo prezzo.
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Il tonno rosso è una delle carni più costose del pianeta. Un tonno rosso è stato venduto per oltre $ 250.000 durante un’asta. La crescente popolarità del sushi probabilmente aumenterà nel tempo il costo del tonno rosso.
3. Abalone dalle labbra marroni – $ 907 / sterlina
L’abalone dalle labbra marroni è un po’ diverso dalle altre cozze perché assomiglia molto a un orecchio quando si trova nel piatto.
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Tecnicamente, l’abalone costa solo circa $ 227 per libbra. Tuttavia, ciò include il peso del guscio, che sembra essere la maggior parte del problema. Se consideri solo la carne, stai guardando $ 900 per libbra.
2. Cote De Boeuf vintage – $ 3.200/bistecca
Le mucche bionde dell’Aquitania vivono vite molto poco stressate per produrre determinati ormoni.
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Ci sono alcuni motivi per cui questa cote de boeuf vintage era così costosa. Per prima cosa, proveniva da una rara razza di mucca conosciuta come Blonde Aquitaine. Tuttavia, ciò che ha reso questo taglio così costoso è che lo hanno invecchiato per 15 anni prima di essere servito.
1. Bistecca Porterhouse unica nel suo genere: $ 20.000 / bistecca
Questa non è una bistecca che troverai da nessun’altra parte o mai più.
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Questa non è una bistecca che puoi comprare ovunque. Wally’s Wine and Spirits al Resorts World di Las Vegas ha acquistato una bistecca porterhouse che era stata frollata a secco per 195 giorni nel 2014. Quindi, hanno venduto la bistecca per $ 1.000 per tre once.
Riepilogo delle carni più costose che puoi mangiare
