Per la maggior parte di noi la distinzione tra frutta e verdura equivale a dolce e salato: la frutta è dolce e la verdura è salata. Questo potrebbe spiegare perché la maggior parte di noi classifica le fragole come frutta. Ma una fragola è un frutto? Continua a leggere, perché quello che scopri potrebbe sorprenderti!
Una singola fragola è in realtà composta da più frutti!
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La fragola: il frutto con molti frutti!
I botanici chiamano la fragola uno pseudocarpo, o un frutto accessorio, per il fatto che una fragola è in realtà multiplo frutta. Una fragola contiene numerosi piccoli frutti solitari incastonati in una succulenta recipiente, come è nota la parte rossa e carnosa della fragola. Quei minuscoli peli che danno a una fragola il suo aspetto unico e che spesso vengono scambiati per semi sono il vero frutto! Fichi e melograni sono altri esempi di frutti accessori.
I melograni sono un altro esempio di frutto accessorio.
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Acheni: i veri frutti
È vero! I veri frutti di una fragola sono i granelli microscopici che vengono generalmente scambiati per i suoi semi. Non semi affatto, questi minuscoli frutti sono in realtà conosciuti come achenio. Quando gli acheni vengono scomposti ed esaminati al microscopio, vengono rivelati i veri semi! Esatto, quello che è stato detto alla maggior parte di noi è che i semi sono in realtà il frutto!
Ciò che alla maggior parte di noi è stato detto sono i semi della fragola, in realtà sono il frutto!
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Le fragole sono relativamente ricche di fibre (grazie agli acheni) e forniscono anche oltre il 70% della raccomandazione giornaliera di vitamina C. La ricerca mostra che l’aggiunta di fragole alla dieta riduce il rischio di malattie cardiache riducendo il colesterolo.
Perché una fragola non è davvero un frutto
Botanicamente parlando, un frutto è un frutto solo se i suoi semi sono racchiusi nella sua polpa. Le fragole sono frutti al rovescio, in quanto il frutto vero e proprio non è protetto dalla polpa cremisi in cui sono incorporate. I veri semi della fragola sono microscopici e sono contenuti nell’achenio.
Una fragola è anche una bacca?
Le sorprese non finiscono mai! Normalmente scambiate per bacche, le fragole tecnicamente non sono affatto bacche! Le vere bacche, come mirtilli, more e lamponi, crescono dall’ovaio di un fiore e sono costituite da semi racchiusi nella polpa. Al contrario, i fiori delle fragole sono costituiti da diverse ovaie fuse in un unico fiore.
Le fragole sono costituite da più ovari fusi in un unico fiore.
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Indipendentemente dal fatto che una fragola sia un vero frutto o addirittura una bacca, una cosa è certa: le fragole sono un alimento delizioso e succulento! Sebbene non siano esattamente un frutto o una bacca, sono comunque nutrienti e dovrebbero essere un alimento base, fornendo fibre nutrienti e vitamina C al nostro corpo. Quindi, la prossima volta che mordi una fragola, nota come sia un contenitore speciale e commestibile di numerosi frutti!
