Cosa sono Wahoo?
Wahoo (Acanthocybium solandri) sono pesci in famiglia Scombirdae e sono parenti del più noto sgombro. I Wahoo tendono a nuotare nelle acque tropicali e subtropicali di tutto il mondo, anche se migrano in acque temperate durante l’estate. Queste creature solitarie tendono a nuotare da sole, ma occasionalmente possono essere trovate in gruppi di pesci chiamati “banchi”. Spesso puoi trovarli nuotare vicino alle rive o attorno ai detriti naturali che si spostano nelle acque dell’oceano.
I wahoo sono noti per essere tra i pesci che nuotano più velocemente, il che contribuisce sia alla loro minaccia come predatori che alla loro popolarità come pesci selvatici. La loro velocità li aiuta a catturare molte specie diverse da predare, inclusi altri pesci e calamari, che divorano. Tuttavia, anche la loro velocità è un fattore che può renderli difficili da catturare. Si dice che raggiunga fino a 200 libbre in natura, i wahoo hanno una forza immensa e possono combattere se catturati dall’amo di un pescatore. Sia la loro velocità che la loro forza li rendono forti combattenti, rappresentando una sfida per qualsiasi pescatore che si propone di catturare un wahoo per lo sport e rendendoli un premio per i pescatori di selvaggina.
Wahoo mangia principalmente una dieta a base di pesce e calamari, usando i loro denti molto affilati per masticare grandi pesci in pezzi più piccoli da divorare.
Il Wahoo più grande mai catturato in Louisiana
Il più grande wahoo mai catturato in Louisiana è stato catturato nel delta occidentale da un pescatore di nome Myron J. Fischer. Nell’aprile del 1976, Fischer catturò un wahoo che pesava ben 139,25 libbre. Questo pesce è incredibilmente quasi 15 libbre più pesante del secondo wahoo più grande mai catturato in Louisiana. Quel record era ancora enorme, con il pesce che pesava 124,50 libbre! Era stato catturato quasi due anni prima, nel maggio 1974.
Il più grande Wahoo mai catturato al mondo
Il più grande wahoo catturato in Louisiana è ancora significativamente più piccolo del più grande wahoo mai catturato. Per molto tempo, il più grande wahoo mai catturato ha pesato ben 184 libbre. Quella cattura da record è avvenuta nelle acque al largo di Cabo San Lucas, in Messico, nel luglio 2005. Ci sono voluti 45 minuti prima che una giovane donna di nome Sarah Hayward portasse finalmente la sua cattura. che il wahoo pesava più di lei! Tuttavia, quel record avrebbe potuto essere ribaltato nel 2016 quando un pescatore che pescava al largo di Palm Beach in Florida ha fatto atterrare un enorme wahoo di 202 libbre. La presa? Non si qualifica per il record mondiale perché ci sono voluti tre pescatori che hanno lavorato insieme per portare il pesce enorme. Tuttavia, l’impresa di trovare e catturare un pesce così enorme è ancora nei libri di storia.
Dove nuota Wahoo?
Wahoo può essere trovato in tutti gli oceani del mondo. Questi pesci tendono a nuotare in acque subtropicali e tropicali. Si trovano spesso a nuotare vicino alla costa continentale o vicino alle isole. Puoi cercare wahoo in un vasto territorio, dalla parte centrale dell’Oceano Pacifico alla regione indo-pacifica e intorno al Nord, Centro e Sud America. Sulla costa occidentale del Nord America, vanno dalla California meridionale al Messico e al sud. Sulla costa orientale del Nord America, molte persone pescano wahoo dalla Carolina del Nord alla Florida e al sud. In altre parti del mondo, potresti trovare wahoo in luoghi come il Mediterraneo e lo Ionio, al largo della costa africana e nell’Oceano Indiano.
È anche un popolare pesce selvatico alle Hawaii. Lì, il pesce è conosciuto come “ono” ed è una parte importante di una dieta tradizionale hawaiana.
Dal momento che nuotano in acque simili e possono raggiungere dimensioni comparabili, i pesci wahoo e i barracuda a volte vengono scambiati l’uno per l’altro.
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Che aspetto ha Wahoo?
Puoi identificare wahoo cercando i colori blu acciaio sulla parte superiore e blu pallido, piccole squame sul fondo. Hanno grandi bocche, una mascella superiore mobile e denti grandi e finemente seghettati che sono compressi lateralmente. Wahoo può avere fino a 100 denti in bocca. Questi denti sono affilati come rasoi e consentono a wahoo di consumare cibo rapidamente e nutrirsi costantemente.
Come altri pesci della loro famiglia, come il tonno e lo sgombro, i wahoo hanno forme del corpo eleganti, simili a siluri e aerodinamiche. Questo li aiuta a nuotare velocemente e ad attaccare rapidamente la loro preda. I Wahoo hanno linee laterali ben definite che scendono verso la metà della prima pinna dorsale, musi lunghi e un dorso ondulato sulla coda.
Wahoo cresce rapidamente, raggiungendo dimensioni fino a 8 piedi di lunghezza e un peso compreso tra 100 e 200 libbre. Il wahoo medio sarà lungo tra 3 e 5,5 piedi.
Come altri membri di pesci della loro famiglia, il wahoo si riproduce deponendo le uova. Ciò significa che rilasciano le uova e lo sperma nell’acqua. Da lì, la fecondazione delle uova avviene al di fuori del corpo. Sebbene questi pesci abbiano una vita breve e vivano solo 5 o 6 anni, possono riprodursi in modo prolifico durante la loro vita. Infatti, la femmina di pesce può rilasciare da mezzo milione a 45 milioni di uova ogni anno. Questa enorme quantità di uova aiuta a compensare le tante uova che non sopravvivono per diventare pesci adulti. I giovani pesci raggiungono tipicamente la maturità sessuale intorno ai 12 mesi di età.
I pesci Wahoo hanno corpi lunghi a forma di siluro
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Che sapore ha Wahoo?
In tutto il mondo, il wahoo è un popolare pesce commestibile. In effetti, la parola per wahoo in hawaiano è “ono”. Oltre a riferirsi al pesce, “ono” significa “buono da mangiare” o “delizioso” in hawaiano. Wahoo ha un sapore delicato, una consistenza soda e magra e una polpa squamosa. Ha un continente a basso contenuto di grassi e tende ad avere un sapore dolce e delicato che non sa di “pesce”. Per questo motivo, il gusto del wahoo viene talvolta paragonato a quello del pollo o del vitello. Wahoo a volte viene anche paragonato a un sapore simile ad altri pesci bianchi, come il merluzzo o l’ippoglosso, sebbene con una consistenza più soda. Rispetto al suo parente, lo sgombro reale, il wahoo ha un sapore più delicato.
Le persone spesso cucinano il wahoo grigliandolo, cuocendo i filetti al forno o scottandolo in padella. Essendo un pesce popolare da mangiare, ci sono numerose ricette e istruzioni su come preparare il wahoo con altre verdure, limone o aglio.
Come catturare Wahoo
Wahoo è una specie popolare ricercata per la pesca commerciale e la pesca sportiva (ricreativa). Per fortuna, questo pesce ha una popolazione stabile e sono considerati una specie di “minore preoccupazione” di estinzione. Con questo in mente, puoi provare a pescare questo pesce veloce e potente!
Esistono diversi approcci diversi per provare a catturare wahoo. In effetti, alcuni pescatori pescano per il wahoo con la traina ad alta velocità, la traina lenta con esche o esche morte, la traina con esche vive o persino la pesca con l’aquilone. Stai alla ricerca di wahoo ovunque con acqua calda, dalla Carolina del Nord più a sud alla Florida, o nel Golfo del Messico e in stati come la Louisiana.
I pesci Wahoo possono raggiungere i 8 piedi di lunghezza e pesare oltre 180 libbre, ma la maggior parte sono molto più piccoli.
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Curiosità su Wahoo
- Come membro del Scombridi famiglia, wahoo sono strettamente imparentati con altri pesci famosi come tonno, palamita, sgombro e altri.
- I Wahoo sono spesso confusi con lo sgombro reale, ma possono essere differenziati osservando i loro denti e le pinne dorsali. La loro colorazione porta anche alcune persone a confondere il wahoo con il barracuda, a causa delle strisce azzurre o delle sbarre sul lato del corpo del wahoo.
- I Wahoo sono tra i pesci più veloci del mare! In effetti, sono in grado di nuotare a velocità fino a 60 miglia all’ora.
- Nuotare così velocemente aiuta wahoo a percorrere grandi distanze. Un pesce è stato registrato percorrendo 1.700 miglia in soli sei mesi!
