Il salmone Chinook è il più grande del salmone del Pacifico, motivo per cui è anche conosciuto come “salmone reale”. Famosi per i loro robusti oli omega-3 e il gusto complesso, i Chinook sono uno dei tipi di salmone più ricercati. Ecco perché NOAA Fisheries collabora con funzionari federali, statali, tribali e canadesi per proteggere questa specie dalla pesca eccessiva. Per i pescatori, il salmone Chinook è una cattura pregiata, non solo per il suo gusto ma anche per le sue dimensioni. Il salmone Chinook può raggiungere lunghezze impressionanti, ad esempio, il più grande salmone Chinook mai catturato a Washington. Quel pesce pesava più di 68 libbre!
Descrizione del salmone Chinook
Originario del Nord America, il salmone Chinook può essere trovato nella zona della baia di Monterey in California fino al mare di Chukchi in Alaska.
©Dec Hogan/Shutterstock.com
Salmone Chinook (Oncorhynchus tshawytscha) sono i salmoni più grandi del genere Oncorinco, che incorpora il salmone del Pacifico e la trota del Pacifico.
Di colore blu-verde sulla parte superiore del corpo, il salmone Chinook è argentato lungo i lati. Il ventre è bianco e macchie nere modellano la metà superiore del pesce.
Quando nuotano verso l’acqua dolce per deporre le uova, la colorazione del salmone Chinook cambia in marrone oliva o rossastro. I maschi, in particolare, cambiano notevolmente in una colorazione più brillante e la loro mascella superiore uncinata è pronunciata.
I giovani Chinook sviluppano segni di parr, che è un modello di barre verticali che aiuta a mimetizzarsi. Man mano che questi giovani maturano, migrano verso l’oceano, dove la loro colorazione cambia in una tonalità più scura sul dorso e sul ventre pallido.
Gamma Naturale di Salmone Chinook
Originario del Nord America, il salmone Chinook può essere trovato nella zona della baia di Monterey in California fino al mare di Chukchi in Alaska.
Dimensioni del salmone Chinook
In genere, il salmone Chinook cresce fino a tre piedi di lunghezza e circa 30 libbre. Ma è noto che superano i 4,5 piedi di lunghezza e pesano fino a 129 libbre.
Dieta
Quando sono giovani, i salmoni Chinook predano insetti, anfipodi e altri crostacei. Ma quando raggiungono la maturità, i Chinook adulti mangiano pesce come aringhe, calamari e gamberi.
Habitat
Quando è il momento di deporre le uova, i Chinook tornano al ruscello d’acqua dolce dove sono nati per la prima volta.
©Evan Linnell/Shutterstock.com
Quando si schiudono, i giovani salmoni Chinook si radunano in corsi d’acqua dolce, estuari o zone umide. Dopo che sono maturati, i Chinook adulti migrano verso l’oceano. Quando è il momento di deporre le uova, i Chinook tornano al ruscello d’acqua dolce dove originariamente erano nati.
Riproduzione
Di solito, in estate o all’inizio dell’autunno, i salmoni Chinook tornano nello stesso corso d’acqua dolce da cui sono stati generati. Chinook raggiunge la maturità sessuale tra i due ei sette anni. Ma in media, i Chinook hanno tre o quattro anni quando tornano in acqua dolce per deporre le uova.
Scaveranno nel sedimento inferiore, formando nidi di ghiaia. Lì, il salmone Chinook deposita le uova. Dopo la deposizione delle uova, il salmone Chinook muore. Il viaggio dall’oceano ai corsi d’acqua dolce richiede tutta la loro energia. E la maggior parte dei salmoni smette di mangiare una volta iniziato questo viaggio. Dopo il viaggio, lo scavo del nido e la deposizione delle uova, non rimane più nulla e il pesce muore.
È stato dimostrato che le carcasse di questi pesci aggiungono preziose sostanze nutritive all’acqua. Ciò avvantaggia il salmone appena schiuso e aumenta il loro potenziale di sopravvivenza.
Il momento migliore per pescare il salmone Chinook
Se pesca in corsi d’acqua dolce, il salmone Chinook spesso si riunisce in pozze profonde o scorre con un flusso d’acqua moderato.
©Dudarev Mikhail/Shutterstock.com
Il periodo di punta per catturare il salmone Chinook è tra la metà di maggio e la fine di luglio. I pesci sono più attivi al mattino o in tarda serata quando l’acqua è più fresca. E fanno la maggior parte della loro caccia in condizioni di scarsa illuminazione, quindi l’alba o il tramonto è un buon momento per andare a pescare il salmone Chinook.
Se pesca in corsi d’acqua dolce, il salmone Chinook spesso si riunisce in pozze profonde o scorre con un flusso d’acqua moderato. In questo modo, possono nascondersi dai predatori mentre aspettano che la preda passi.
Se peschi nell’oceano, prova a trovare aree con molti pesci esca. Dove c’è una preda concentrata, troverai anche il salmone Chinook. Si nascondono anche vicino a strutture sottomarine come pile di rocce o scogliere.
Il più grande salmone Chinook mai catturato a Washington
Al largo del fiume Elochoman nella contea di Wahkiakum, il 5 ottobre 1992 è stato catturato un salmone Chinook da record. È giusto che sia il pescatore Mark Salmon ad agganciare questo gigantesco salmone Chinook. La sua cattura è stata di 68,26 libbre, stabilendo un nuovo record per lo stato di Washington.
Il più grande salmone Chinook mai catturato
Questa pescatrice ha catturato un salmone Chinook da un fiume remoto nelle montagne dell’Alaska. Come esempio di taglia tipica per un salmone Chinook, impallidisce rispetto al più grande mai catturato.
©FarFlungFotos/Shutterstock.com
Mentre Mark Salmon può rivendicare il salmone più grande mai catturato a Washington, non è niente in confronto al più grande salmone Chinook mai pesato mai registrato. Catturato in una trappola per pesci vicino a Petersburg, in Alaska, questo salmone Chinook pesava 126 libbre. Catturato nel 1949, questo è il più grande salmone Chinook mai registrato in tutto il mondo.
