Secondo i Centers for Disease Control and Prevention (CDC), i polli sono suscettibili a una serie di malattie. Questi includono infezioni batteriche, virali, fungine e parassitarie. Sebbene alcune di queste malattie non siano trasmissibili all’uomo, alcune lo sono. Di seguito è riportato un elenco di 13 malattie comuni portate dai polli, di cui cinque possono essere trasmesse agli esseri umani e otto no.
Tra gli altri batteri infettivi, i polli portano Escherichia coli E Salmonelle.
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Malattie trasmissibili tra polli e umani
Ecco un elenco di malattie comuni portate dai polli che sono trasmissibili all’uomo.
1. Colibacillosi (Escherichia coli)
Escherichia coli sono batteri che si verificano comunemente nell’intestino di persone e animali. Si verificano anche nell’ambiente. I polli trasportano naturalmente questi batteri, il che mette le persone a rischio di contrarre Escherichia coli sia attraverso il contatto fisico con i polli e il loro ambiente o attraverso il consumo di carne cruda contaminata. Sebbene chiunque possa contrarre questa malattia, i bambini di età inferiore ai cinque anni, gli anziani e chiunque abbia un sistema immunitario indebolito sono maggiormente a rischio.
- Tipo di malattia: batterico
- Causa: Escherichia coli (Escherichia coli)
- Trasmissione: Feci infette, carne contaminata o attrezzature/ambiente contaminati
- Sintomi nei polli: Tipicamente asintomatico ma ancora contagioso
- Sintomi nell’uomo: Dipende dal tipo di Escherichia coli e può includere gravi crampi allo stomaco, diarrea (possibilmente con sangue) e vomito. UNinoltre, Escherichia coli può portare a eventuali insufficienza renale, infezioni del tratto urinario e insufficienza respiratoria.
- Trattamento nei polli: Antibiotici
- Trattamento nell’uomo: Nessun trattamento in corso. I liquidi possono aiutare ad alleviare i sintomi.
2. Campilobatteriosi
La campilobatteriosi è un’infezione batterica comune a diversi tipi di pollame, compresi i polli. Chiunque può contrarre questa malattia, ma i bambini di età inferiore ai cinque anni, gli anziani e chiunque abbia un sistema immunitario indebolito sono i più a rischio.
- Tipo di malattia: Batteri
- Causa: Campilobatteri spp.
- Trasmissione: Feci infette, carne contaminata o attrezzature/ambiente contaminati
- Sintomi nei polli: Tipicamente asintomatico ma ancora contagioso
- Sintomi nell’uomo: Può includere febbre, crampi allo stomaco, diarrea (possibilmente con sangue), nausea e vomito
- Trattamento nei polli: Antibiotici.
- Trattamento nell’uomo: Gli antibiotici non sono tipicamente richiesti. I liquidi possono aiutare ad alleviare i sintomi.
3. Salmonellosi (Salmonelle)
La salmonellosi è un’infezione batterica che deriva dalla manipolazione o dal consumo di pollame contaminato, più comunemente carne cruda. Questa infezione è facilmente trasmissibile all’uomo. Fortunatamente, cuocere a fondo la carne è un modo efficace per uccidere i batteri della salmonella nel proprio cibo.
- Tipo di malattia: batterico
- Causa: Salmonelle spp.
- Trasmissione: Carne e pollame infetti, ambiente contaminato
- Sintomi nei polli: Tipicamente asintomatico ma ancora contagioso
- Sintomi nell’uomo: Diarrea, febbre, crampi allo stomaco
- Trattamento nei polli: Antibiotici e colture batteriche.
- Trattamento nell’uomo: Nessun trattamento tipicamente richiesto
4. Influenza aviaria (influenza aviaria)
Gli esseri umani non contraggono spesso l’influenza aviaria dai polli, ma è possibile.
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Sebbene sia raro che gli esseri umani contraggono l’influenza aviaria (influenza aviaria) dai polli, è possibile. Esistono due tipi di IA: influenza aviaria a bassa patogenicità (LPAI) e influenza aviaria ad alta patogenicità (HPAI). Il primo si presenta tipicamente nei polli in modo asintomatico mentre il secondo è associato ad alti tassi di mortalità aviaria.
- Tipo di malattia: Virale
- Causa: Virus dell’influenza A
- Trasmissione: Disperso nell’aria, persone/polli contaminati, ambiente contaminato
- Sintomi nei polli: Letargia, diminuzione della produzione di uova, gonfiore intorno al collo/testa/occhi, tosse/ansimare/starnuti, tremori/mancanza di coordinazione, diarrea, morte improvvisa
- Sintomi nell’uomo: Difficoltà a respirare, febbre, brividi, naso che cola, tosse, mal di gola, mal di testa, dolori muscolari, diarrea, vomito, occhi rossi o lacrimanti
- Trattamento nei polli: Nessun trattamento in corso. I vaccini possono aiutare a prevenire la contrazione.
- Trattamento nell’uomo: Farmaci antivirali
5. Favus
Tra le malattie che portano i polli c’è il favus, un’infezione fungina che è tecnicamente trasmissibile tra uomo e pollo, anche se accade raramente. Favus è anche conosciuto come tigna o pettine bianco.
- Tipo di malattia: Fungo
- Causa: Microsporum gallinae
- Trasmissione: Persone/polli contaminati, ambiente contaminato
- Sintomi nei polli: Depositi gessosi sul favo (spesso progrediscono in uno strato bianco e ammuffito)
- Sintomi nell’uomo: Scutula, alopecia
- Trattamento nei polli: Farmaci antifungini
- Trattamento nell’uomo: Farmaci antifungini
Malattie che non sono trasmissibili tra polli e umani
Ecco un elenco di malattie comuni portate dai polli che non sono trasmissibili all’uomo.
1. Botulismo
I polli possono contrarre il botulismo, ma non possono trasmetterlo agli umani.
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Il botulismo è un noto sottoprodotto dei batteri Clostridium botulinum. Sebbene sia gli esseri umani che i polli possano contrarre questa malattia, ciascuno è affetto da un ceppo diverso (tipo A e C per gli uccelli, tipo B per gli esseri umani). Pertanto, i polli in realtà non danno agli umani questa malattia.
- Tipo di malattia: Batteri
- Causa: Clostridium botulinum
- Trasmissione: Decomposizione di materia animale o vegetale
- Sintomi nei polli: Debolezza, paralisi flaccida di gambe/ali/collo, tremore, piume sciolte, occhi parzialmente chiusi, incapacità di deglutire, coma
- Trattamento nei polli: Terapia antitossina
2. Micoplasmosi (malattia respiratoria cronica/sindrome del sacco aereo)
La micoplasmosi è una malattia respiratoria causata da un’infezione batterica. Non è trasmissibile all’uomo, sebbene possa causare problemi respiratori significativi nei branchi di polli.
- Tipo di malattia: batterico
- Causa: Mycoplasma gallisepticum
- Trasmissione: Principalmente attraverso l’uovo, possibilmente per contatto diretto con uccelli infetti
- Sintomi nei polli: Tosse, starnuti, secrezione nasale
- Trattamento nei polli: Antibiotici
3. Malattia di Marek
Questa malattia è anche nota come paralisi dei polli. Poiché provoca un tipo di cancro, i trattamenti sono molto limitati. Fortunatamente, gli umani non possono prenderlo. Sfortunatamente, è altamente trasmissibile tra i polli. Tuttavia, i polli colpiti non possono trasmetterlo ai loro pulcini fintanto che i pulcini non respirano peli infetti.
- Tipo di malattia: Virale
- Causa: Virus appartenente al Herpes gruppo
- Trasmissione: Respiratorio (respirare peli o polvere infetti)
- Sintomi: Può includere paralisi progressiva di ali/gambe/collo, perdita di peso, anemia, difficoltà respiratorie, diarrea e lesioni e tumori interni
- Trattamento: Nessun trattamento in corso. I vaccini possono aiutare a prevenire la contrazione.
4. Vaiolo dei polli
La varicella è una malattia comune tra il pollame, compresi i polli. Sebbene non sia trasmissibile agli esseri umani, è altamente contagioso tra i polli. Il modo migliore per evitarlo è vaccinare l’intero gregge. Tutti i polli che mostrano sintomi devono essere immediatamente isolati.
- Tipo di malattia: Virale
- Causa: I virus della famiglia Poxviridae e genere Avipoxvirus
- Trasmissione: Principalmente zanzare; altamente contagioso da pollo a pollo
- Sintomi: Forma secca: lesioni nodulari crostose su parti del corpo prive di piume. Forma umida: lesioni nodulari crostose intorno alla bocca e secrezione dagli occhi
- Trattamento: Nessun trattamento in corso (di solito si risolve da solo entro poche settimane). I vaccini possono aiutare a prevenire la contrazione.
5. Bronchite infettiva
Un’altra delle malattie che portano i polli è la bronchite infettiva, la malattia del pollame più contagiosa al mondo. Questa malattia resiste ai tentativi sia di disinfettare l’ambiente che di mettere in quarantena gli individui infetti. Oltre a questo, colpisce comunemente la crescita dei pulcini e la produzione di uova. Tuttavia, non ha alcun effetto sugli esseri umani.
- Tipo di malattia: Virale
- Causa: Coronavirus aviario
- Trasmissione: Equipaggiamento aereo infetto
- Sintomi: Difficoltà a respirare, rantoli, rantoli e starnuti
- Trattamento: Nessun trattamento in corso. I vaccini possono aiutare a prevenire la contrazione.
6. Malattia di Newcastle
Il disturbo nervoso respiratorio chiamato malattia di Newcastle è altamente contagioso per i polli ma non per gli esseri umani.
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La malattia di Newcastle è altamente contagiosa e in genere colpisce l’intero gregge entro pochi giorni. Questo disturbo nervoso respiratorio può apparire simile ad altre infezioni respiratorie. Attualmente esistono diversi ceppi, alcuni dei quali potenzialmente letali. Sebbene la malattia in sé non sia trasmissibile all’uomo, le persone che maneggiano polli infetti possono sviluppare la congiuntivite. Questo effetto è a breve termine e di solito non richiede trattamento.
- Tipo di malattia: Virale
- Causa: Virus del paramixovirus aviario di tipo 1 (APVM-1).
- Trasmissione: Attrezzature/persone/polli trasportati dall’aria e contaminati
- Sintomi: Difficoltà a respirare, secrezione nasale, occhi torbidi, riduzione della produzione di uova, potenziale torsione del collo e/o paralisi delle zampe e delle ali
- Trattamento: Nessun trattamento in corso. I vaccini possono aiutare a prevenire la contrazione.
7. Istoplasmosi
Una delle malattie che portano i polli è l’istoplasmosi, un’infezione fungina che non è trasmissibile tra persone o animali. Tuttavia, qualsiasi persona o animale che inala le microscopiche spore fungine dall’ambiente è a rischio.
- Tipo di malattia: Fungo
- Causa: Histoplasma capsulatum
- Trasmissione: In volo
- Sintomi nei polli: Tipicamente asintomatico
- Sintomi nell’uomo: I sintomi sono rari ma possono includere febbre, brividi, tosse, affaticamento, mal di testa e dolori muscolari e dolore toracico
- Trattamento nei polli: Farmaco antimicotico e isolamento
- Trattamento nell’uomo: Farmaco antimicotico (tuttavia, la maggior parte delle infezioni si risolve da sola)
8. Coccidiosi
La coccidiosi è un’infezione parassitaria nei polli che danneggia la parete intestinale. Mentre gli esseri umani possono contrarre la coccidiosi da altri animali come cani e gatti, il ceppo che colpisce i polli non è noto per essere trasmissibile alle persone.
- Tipo di malattia: Parassita
- Causa: Parassita della coccidiosi (una delle sei specie di Emeria)
- Trasmissione: Feci infette, ambiente contaminato
- Sintomi: Escrementi sciolti, diarrea sanguinolenta/acquosa, perdita di peso, piume arruffate
- Trattamento: Amprolium (impedisce la moltiplicazione del parassita). I vaccini possono aiutare a prevenire la contrazione.
