I 5 migliori pesci da catturare a New York quest’estate

New York ha oltre 165 specie di pesci e l’estate è l’alta stagione per molti di loro. Trota e salmone sono tra i pesci selvaggi più popolari, ma non è tutto ciò che troverai nuotando a New York.

Quali sono i 5 migliori pesci da catturare a New York quest’estate? Continuate a leggere per scoprirlo!

1. Passera estiva

Non c’è momento migliore dell’estate per prendere di mira le passere estive. Questi pesci hanno corpi completamente piatti. Soprannominati giustamente “i camaleonti del mare”, possono cambiare i colori per adattarsi al loro ambiente. Sono anche chiamati passere.

Che sapore ha?

Le passere estive hanno un gusto dolce e una consistenza delicata. C’è un’acqua minima e non sono pesci grassi. Hanno un sapore leggermente di pesce ma non sono forti come altre specie. Dal momento che sono ricchi di vitamine del gruppo B, anche le passere di mare sono una scelta nutrizionale. Sono anche pesci magri e contengono niacina utile. Nel complesso, sono una scelta intelligente di frutti di mare e pesci divertenti da prendere di mira.

Suggerimenti per la pesca

Otterrai il maggior numero di morsi usando esche vive per passere estive. Le migliori esche includono sardine, cefali, pesciolini di fango, granchi, gamberi e alosa. Avrai voglia di iniziare a pescare subito dopo l’alba e nel tardo pomeriggio. Se riesci a trovare un sito di naufragio o un’area con scogliere, sarai nel posto migliore per le passere di mare. Sono attivi anche con l’alta marea. Cercali nei canali, nelle erbe e nelle foci dei torrenti.

2. Pesce persico giallo

Un altro dei migliori pesci da catturare a New York quest’estate è il pesce persico giallo. Questi pesci selvaggi molto ricercati hanno una forma ovale e colori vivaci delle pinne. Il loro corpo è solitamente color oliva, con la pancia che sfoggia una colorazione crema. Il pesce persico giallo ha barre verticali chiare che sfumano verso lo stomaco.

Che sapore ha?

Il pesce persico in padella è uno dei preferiti in tutto il paese. Tuttavia, il pesce persico giallo ha un ottimo sapore in molte ricette. Puoi grigliare, cuocere in camicia, cuocere al forno, saltare in padella o provare a preparare una zuppa di pesce persico. Questi pesci hanno un sapore distinto, ma non è travolgente. Non avrai bisogno di molto condimento per creare il pasto perfetto.

Suggerimenti per la pesca

Le migliori esche per la pesca del pesce persico includono vermi, aragoste e gamberi. Inizia spargendo i vermi nell’area in cui vuoi pescare. Ma non metterne troppi. Questi sono piccoli pesci e non vuoi che si riempiano. Invece, concentrati sulla creazione di una frenesia alimentare. Una volta che il pesce persico inizierà a inseguire i vermi, sarà più probabile che prendano l’esca. Puoi anche provare la pesca notturna in acque profonde 6-20 piedi.

3. Pesce azzurro

Una delle specie di acqua salata più interessanti da prendere di mira è il pesce azzurro. Dotati di vivaci colori verde-blu, questi pesci hanno parti inferiori argentate. Insieme ai loro colori blu, i pesci azzurri sono famosi per avere grandi bocche con denti affilati come rasoi. La loro mascella inferiore sporge e hanno una profonda forcella nella coda. I loro muscoli nuotatori muscolosi li aiutano a raggiungere velocità elevate e sono tenaci predatori.

Che sapore ha?

Alcuni modi migliori per mangiare il pesce azzurro includono la cottura al forno, il bracconaggio o l’affumicatura della carne. Non ti piacerà mangiare pesce azzurro se non ti piace il pesce dal sapore di pesce. Su una scala da 1 a 10 di pescosità, con 10 che rappresenta il sapore più pescoso, il pesce azzurro è un 10 difficile. Se non ti dispiace i sapori di pesce, allora mangiare pesce azzurro può essere buono per te! La carne è ricca di acidi grassi omega-3 e sono una buona fonte di potassio.

Suggerimenti per la pesca

Per catturare un grosso pesce azzurro, prova a pescare a Long Island. Proprio intorno a metà luglio è quando il morso estivo entra in pieno svolgimento. Preparati a catturare quanti più pesci azzurri possibile fino a quando le tue braccia non si consumano! Dal momento che sono alimentatori aggressivi, catturarli è più facile di quanto potresti pensare. C’è molto che il pesce azzurro mangerà gamberetti, aragoste e molluschi larvali. Prova a usare una varietà di esche e pesci all’alba e al tramonto. Le condizioni di scarsa illuminazione ti danno un vantaggio, principalmente se ti rivolgi a strutture di acque poco profonde.

4. Spigola del Mar Nero

Fedeli al loro nome, i branzini neri più grandi sono generalmente completamente neri con sfumature di blu scuro. Gli esemplari più piccoli hanno tipicamente colori marrone scuro o grigio scuro. Le loro pance hanno colori più chiari e le loro pinne sfoggiano macchie polverose. Il branzino nero può pesare fino a 8 libbre; tuttavia, le catture da 4 libbre sono più comuni. Sono pesci ermafroditi, con i maschi più grandi delle femmine.

Che sapore ha?

Il branzino nero è un buon cibo. Hanno una consistenza leggera e friabile e richiedono condimenti minimi. Non dovrai preoccuparti di un sapore di pesce prepotente. La loro carne bianca sa molto di cernia, mahi-mahi e dentice.

Suggerimenti per la pesca

Ci sono molte tecniche che funzionano su questi pesci. Tuttavia, una delle tecniche di maggior successo prevede l’utilizzo di esche. Risponderanno anche alle esche da colpo e ai jig bucktail. Se hai intenzione di mangiare il pescato, dissangualo dopo averlo atterrato. Usa un coltello affilato e taglia due dei rastrelli branchiali. Metti i pesci in un secchio d’acqua di mare e aspetta che sanguinino. Quindi puoi metterli in ghiaccio per 24 ore prima di sfilettarli.

5. Pesce debole

L’ultimo nella nostra lista dei migliori pesci da catturare a New York quest’estate è il pesce debole. Questi pesci hanno una pancia bianca, nero verde scuro e colori blu iridescenti chiari sui lati. La pinna dorsale ha una profonda tacca e la coda è quadrata invece che biforcuta. Non lasciarti ingannare dal loro nome; questi pesci sono tutt’altro che deboli. Hanno corpi forti e muscolosi e di solito crescono fino a pesare 6-8 libbre. Tuttavia, potresti catturare un lunker che pesa ben più di 10 libbre!

Che sapore ha?

Molti dei pesci in questa lista hanno un sapore delicato. Il pesce debole ha un sapore un po’ più forte e offre piatti da tavola di alta qualità. In tutto lo stato, è molto ricercato. Il gusto ha un sapore salato ed è la scelta perfetta per una frittura di pesce. Se non vuoi friggerlo, prova a cuocerlo alla griglia.

Suggerimenti per la pesca

Inizia a dare la mancia ai tuoi jig con strisce di calamari. Puoi anche usare il granchio o i bloodworms. Una volta che prendi i morsi, resta fermo, hai trovato un punto caldo debole!