Hagfish, noti anche come anguille viscide o anguille viscide, sono così chiamati perché producono melma
Tuttavia, non sono in realtà anguille ma pesci simili a anguille che hanno bocche senza mascelle insieme a lamprede. Sono considerati gli animali più disgustosi e sono importanti per scopi commerciali e alimentari. L’habitat dell’hagfish è costituito da tutti gli oceani del mondo, con ogni specie che ha una gamma diversa.
5 fatti incredibili su Hagfish!
- Questi pesci sono gli unici animali che hanno un cranio ma non la colonna vertebrale, sebbene abbiano vertebre rudimentali.
- Possono assorbire i nutrienti attraverso la loro pelle.
- La loro melma permette loro di sfuggire alla cattura quando si legano in un nodo alla marinara.
- La loro melma ostruisce le branchie dei predatori marini, soffocandoli in modo che rilasceranno l’hagfish.
- La pelle flaccida dell’hagfish consente la flessibilità di tutto il corpo per consentirgli di legarsi in nodi senza lesioni.
Classificazione Hagfish e nome scientifico
Ci sono 6 generi e 1 famiglia di hagfish (Myxinidae), anche se a volte sono classificati in 2 famiglie, l’altra è Eptatretidae. Tutte le specie hanno le caratteristiche comuni di una bocca senza mascelle e un cranio cartilagineo senza colonna vertebrale. Sono agnathan, o pesci senza mascelle, nella superclasse Cyclostomata (Agnatha). Il loro subphylum è Vertebrata, perché sebbene non abbiano la colonna vertebrale, hanno vertebre rudimentali. Oltre ai generi Mixini e Ettatretoaltri generi includono Paramixina, Notomixina, Neomixinae Nemamixina.
Specie Hagfish
Ci sono circa 70-82 specie, il cui numero varia a seconda della fonte a causa della continua scoperta di nuove specie. La specie più studiata, con il nome scientifico mixini glutinosi, è anche chiamato l’hagfish atlantico. Altre specie sono il Golia (nome scientifico Eptatreto era un golia), hagfish del Pacifico o della California (nome scientifico Eptatretus stoutii), e la megera nera (Eptareto decano).
Aspetto Hagfish
Tutte queste specie di pesci hanno le caratteristiche comuni di corpi lunghi e snelli con un colore grigio-rosato, blu o viola a seconda della specie, e talvolta ricoperti di macchie. Tutti producono anche una melma densa e appiccicosa da 100 ghiandole su entrambi i lati del loro corpo. Il loro peso varia da 0,85 a 1,4 kg (da 1,8 a 3,1 libbre) con una lunghezza di 4 cm (1,6 pollici)-81,28 cm (32 pollici), ma in genere 50 cm (19,7 pollici)
Ci sono molte altre caratteristiche uniche:
- Gli Hagfish sono uno dei pochi animali ad avere più cuori. Possiedono tre cuori accessori, nessun cervello o cervelletto, una singola narice e un cranio cartilagineo.
- Una placca dentaria che si estende e si ritrae al posto delle mascelle, 2 file parallele di denti rudimentali e appuntiti che vengono ripetutamente riassorbiti e ricresciuti, una lingua stridente e una bocca a forma di imbuto che si muove orizzontalmente.
- Diverse paia di tentacoli in vari punti del corpo svolgono funzioni meccanosensoriali e chemiosensoriali.
- Un paio di occhi ridotti che appaiono come macchie pigmentate sulla parte posteriore della testa dietro la regione orale, sotto la pelle traslucida e davanti alla regione branchiale branchiale.
- Ciò che differenzia questi pesci dalle anguille è la mancanza di pinne accoppiate, poiché hanno solo la pinna caudale (coda).
- Internamente, il loro sistema respiratorio è unico, con la presenza di un sistema sinusale attraverso il quale gli organi assorbono il sangue dalle vene e da altri vasi sanguigni.
- Non hanno stomaco ma il cibo che consumano è invece racchiuso in una membrana permeabile.
L’hagfish atlantico può crescere fino a 95 cm di lunghezza mentre il goliath hagfish può raggiungere i 127,5 cm. Il Goliath hagfish è la specie più grande, con un esemplare che misura 127 cm (4 piedi 2 pollici). Mixina e piccola mixinaraggiungo fino a 18 cm (7,1 pollici), mentre altre specie sono piccole fino a 4 cm (1,6 pollici).
Le specie del genere Ettatreto sono pesci pagliaccio a sette branchie. L’hagfish dell’Atlantico e del Pacifico differisce in due modi: l’hagfish dell’Atlantico ha fibre muscolari nella sua pelle e la sua posizione di riposo è allungata, mentre quella dell’hagfish del Pacifico è arrotolata.
Distribuzione, popolazione e habitat di Hagfish
Questi pesci sono presenti in tutti gli oceani del mondo e tutte le specie vivono in acque salate fredde, con la loro gamma o oceano che varia a seconda della specie. L’habitat della specie nel Ettatreto il genere è l’Oceano Pacifico, con quello della hagfish costiera dell’Estremo Oriente (Un grande hamburger) essendo il Pacifico nord-occidentale. L’habitat della famiglia Myxinidae è costituito da tutti gli oceani del mondo e quello degli Eptatretidae è ovunque tranne che nel Nord Atlantico. Si insinuano nei fondali oceanici o nei pesci morti e morenti, vivendo in acque basse e fredde con una temperatura di 15°C e una profondità di 52-5.600 piedi (15,85-1.800 m), ma in genere 4.000 piedi (1.219 m).
Predatori e preda Hagfish
Gli Hagfish sono spazzini e parassiti, con una dieta carnivora. Preferiscono nutrirsi o parassitare prede vive, anche se quando ne hanno l’opportunità, si nutrono di creature morte o morenti. Mentre si nutrono, usano le loro lingue stridenti per tirare la loro preda in bocca.
Cosa mangiano gli hagfish?
Hagfish in genere si nutre di vermi che vivono sul fondo e altri invertebrati, balene e pesci. Possono assorbire i nutrienti attraverso la loro pelle e produrre melma quando si nutrono.
Cosa mangia l’hagfish?
Hagfish ha pochi predatori marini a causa della loro melma, che li aiuta a sfuggire ai predatori, così come la capacità di spremere attraverso aperture che sono meno della metà della loro larghezza del corpo, che non solo li aiuta a sfuggire ai predatori ma anche a rovistare. I loro predatori sono per lo più varietà di uccelli e mammiferi, con gli esseri umani che rappresentano una minaccia per il 20% della popolazione secondo l’IUCN.
Riproduzione e durata della vita di Hagfish
Gli Hagfish sono una specie sessualmente dimorfica con un rapporto fino a 100:1 a favore delle femmine. Alcune specie sono ermafrodite. Le femmine depongono da 1 a 30 uova dure che si attaccano l’una all’altra con estremità simili a velcro. Il periodo di gestazione è in genere di 11 mesi e non esiste uno stadio larvale, a differenza delle lamprede. Non si sa molto altro sul loro comportamento riproduttivo a causa della difficoltà nell’allevamento in laboratorio. Indipendentemente da ciò, possono vivere fino a 40 anni in natura e 17 in cattività
Hagfish nella pesca e nella cucina
Hagfish ha importanti usi commerciali.
Per uno, vengono mangiati in Corea e Giappone. In Corea, vengono tipicamente scuoiati prima di essere grigliati o saltati in padella e sono considerati un afrodisiaco dagli uomini. In Giappone, l’hagfish serve come alternativa al tofu, a causa della melma che può legare una grande quantità di liquido con un riscaldamento minimo o nullo. I mangiatori curiosi possono ottenere hagfish negli Stati Uniti dai pescatori della California.
La carne di Hagfish è gommosa con un sapore delicato ma distinto e un retrogusto sgradevole. Per preparare alla coreana, affettare al centro, eliminare il tubo digerente e marinare in salsa barbecue coreana. Mettere il pesce crudo su una piastra calda e cuocere, affettandolo con le forbici, e servire il pesce cotto con lattuga e gochujang (pasta di peperoncino rosso). La testa viene tipicamente lasciata sul pesce e offerta in onore agli ospiti. In alternativa, il pesce può essere mangiato crudo e sono anche popolari nella loro forma cruda.
La pelle Hagfish è utilizzata come pelle resistente in diversi accessori di abbigliamento tra cui portafogli, cinture e scarpe. Di solito è chiamato “pelle di anguilla”.
Gli Hagfish vivono sopra o vicino al fondo del fondale oceanico. Per questo motivo, la pesca è difficile in presenza di hagfish, poiché possono rovinare o consumare il pescato all’interno delle profonde reti a strascico dei pescatori prima che possano tirarlo in superficie.
Melma di Hagfish
Sebbene la sostanza densa e appiccicosa prodotta dall’hagfish sia chiamata melma, in realtà non lo è. Le sue caratteristiche sono invece un muco lattiginoso, fibroso. Le specie mixini glutinosi da esso prende il nome, con la parola “glutinosa” in latino che significa glutinoso o gommoso. Gli Hagfish producono melma mentre mangiano, scavano o scappano dai predatori insieme a un nodo alla rovescia dalla testa alla coda. La melma è spesso usata come sostituto degli albumi.
Popolazione Hagfish
La popolazione di tutte le specie di hagfish è sconosciuta.
(Domande frequenti)
Cos’è un pescecane?
Un pesce hag è un pesce senza mascelle simile a un’anguilla.
Dove vivono gli hagfish?
Gli Hagfish vivono in tutti gli oceani, con la loro gamma di habitat a seconda della specie.
Cosa mangiano gli hagfish?
Hagfish mangia vermi e altri invertebrati, pesci e balene.
A cosa serve la melma di pesce hagfish?
È un sostituto dell’albume.
Puoi mangiare l’hagfish?
Sì, puoi mangiare hagfish, ma è un gusto acquisito.
A quale regno appartiene Hagfish?
Hagfish appartiene al Regno Animalia.
Come fanno Hagfish ad avere bambini?
Hagfish depone le uova.
Quali sono le differenze tra i serpenti di mare oliva e la hagfish?
La differenza chiave tra il serpente di mare oliva e l’hagfish è che i serpenti di mare oliva sono rettili e l’hagfish sono pesci. I serpenti marini olivastri respirano aria, mentre le hagfish respirano acqua. Hagfish vive sul fondo oscuro dell’oceano e non ha mascelle, mentre i serpenti marini olivastri vivono tra le barriere coralline e hanno mascelle.
Quali sono le differenze tra lamprede e hagfish?
La differenza chiave tra lamprede e hagfish è che le lamprede hanno bocche adattate in modo univoco per ottenere sostanze nutritive dal sangue delle loro prede mentre le hagfish sono spazzini. Sebbene i due pesci siano superficialmente molto simili, hanno differenze in termini di dieta, meccanismi di difesa e anatomia.
Quali sono le differenze principali tra un’orca e una hagfish?
Le maggiori differenze tra un’orca e una hagfish si trovano nelle loro dimensioni e morfologia. L’hagfish assomiglia a una piccola anguilla che misura tra 1 e 32 pollici e pesa fino a 3,1 libbre, e l’orca è il membro più grande della famiglia dei delfini, pesa fino a 12.000 libbre e cresce fino a 26 piedi di lunghezza.
