I pesci Gourami mostrano la cura dei genitori per i loro piccoli.
Riepilogo
Il nome “gourami” si riferisce alle specie di pesci delle famiglie Osphronemidae e Helostomatidae. Ci sono più di nove pesci in queste famiglie e vivono tutti in acque dolci tropicali.
I pesci Gourami sono originari dell’Asia. Sono disponibili in una gamma di colori e modelli. Sebbene siano abbondanti negli habitat di acqua dolce in tutta l’Asia, il pesce è anche un popolare pesce d’acquario grazie al suo aspetto attraente. Viene anche pescato e allevato come prelibatezza locale in molti paesi asiatici.
5 Fatti interessanti di Gourami
- Alcuni gorami hanno un’aspettativa di vita fino a 20 anni.
- Il suo nome, gourami, è indonesiano ed è in uso dal XIX secolo.
- Le femmine gourami sono più socievoli mentre i maschi tendono ad essere molto aggressivi e territoriali.
- I Gouramis hanno un organo che permette loro di respirare direttamente l’ossigeno atmosferico.
- La maggior parte delle specie ha la bocca piccola tranne il gourami che si bacia che ha una bocca grande e sporgente.
Gourami — Classificazione e nome scientifico
Il nome “gourami” si riferisce a una qualsiasi delle specie di pesci d’acqua dolce delle famiglie Osphronemidae e Helostomatidae. Appartengono a un ordine di pesci d’acqua dolce che respirano aria noti come pesci labirinto (Anabantiformes). Ci sono almeno 207 specie di pesci in questo ordine suddivise in due sottordini e cinque famiglie.
Il nome comune è di origine indonesiana. Attualmente ci sono circa 133 specie nella famiglia dei gorami collocate in quattro sottofamiglie e 15 generi. Le sottofamiglie di pesci in questa famiglia includono:
- Belontiidae
- Luciocefinaline
- Macropodusinae
- Trichogastinae
Il pesce più grande e popolare della famiglia dei gourami è il gourami gigante (Osphronemus goramy) che può raggiungere pesi fino a 20 libbre. Altre specie popolari includono il gourami che si bacia, il gourami nano e il gourami blu.
Gourami – Aspetto e comportamento
Il pesce gourami è disponibile in una varietà di colori, dal blu, al cioccolato, al bianco, all’oro, al neon e molto altro ancora.
©Andrej Jakubik/Shutterstock.com
Poiché la famiglia dei gourami è così grande, l’aspetto, le dimensioni e l’abitudine tendono a variare da una specie all’altra. Alcune specie, come il gourami gigante, hanno un corpo ovale compatto con un lungo raggio filamentoso sulla pinna pelvica. Sono i più grandi della famiglia e possono raggiungere un peso fino a 20 libbre. Altre varietà di gourami sono significativamente più piccole e tendono ad avere un corpo profondo e una bocca piccola.
Il pesce gourami è disponibile in una varietà di colori, dal blu, al cioccolato, al bianco, all’oro, al neon e molto altro ancora. Il più grande catturato in natura era un Osphronemus goramy (gourami gigante), era lungo circa 18 pollici. Tuttavia, questa specie può crescere fino a 24 pollici se lasciata per un lungo periodo di tempo in natura.
Una delle caratteristiche più singolari del pesce gourami è la presenza dell’organo labirinto, che funziona come un polmone umano. Questa struttura consente ai gourami di respirare aria dalla superficie dell’acqua e sopravvivere in una vasta gamma di habitat acquatici, compresi i luoghi in cui normalmente non si trovano altri pesci. Un’altra caratteristica ammirevole che hanno sono le pinne pelviche prominenti che sono lunghe e magre ma fondamentali per aiutare il pesce a farsi strada attraverso acque fangose o torbide.
Gourami — Distribuzione e habitat
I Gouramis sono originari del continente asiatico. La loro gamma comprende l’intero subcontinente indiano fino al sud-est asiatico e la Corea a nord. Sono pesci d’acqua dolce che si trovano nei fiumi che si muovono lentamente in tutta l’Asia. Gli umani li hanno anche introdotti in altri luoghi, come le Americhe.
Numerose specie, come il gourami perlato e il gourami nano, sono conservate negli acquari di tutto il mondo. Il loro colore brillante e la loro intelligenza sono le ragioni principali per cui sono così popolari come animali domestici. In natura e negli acquari, i gorami tendono a nuotare in superficie per prendere aria.
A seconda della specie, alcuni pesci gourami possono rimanere a profondità fino a 60 centimetri. Attualmente, il gourami non è minacciato o in pericolo di estinzione, secondo IUCN e NOAA.
Gourami — Evoluzione e storia
Il gourami appartiene alla classe degli attinopterigi (pesci con pinne raggiate), la cui origine è stata fatta risalire al periodo siluriano (oltre 400 milioni di anni fa). I pesci con pinne raggiate sono caratterizzati da pinne costituite da ragnatele di pelle sostenute da una spina ossea (raggi) contro le pinne carnose delle varietà con pinne lobate.
Il gruppo ha avuto molto successo ed è stato una parte dominante dell’ecosistema acquatico durante il Devoniano. I gruppi si sono evoluti dalla famiglia dei pesci con pinne raggiate, comprese le moderne famiglie di pesci ossei (teleostei), apparsi per la prima volta circa 200 milioni di anni fa. Gli scienziati pensano che i teleostei possano essersi evoluti da un ordine di pesci ormai estinto noto come Holosteans.
I teleostei hanno raggiunto l’apice della loro diversità evolutiva circa 50 milioni di anni fa, evolvendosi in diversi sottordini e famiglie. La maggior parte dei pesci gourami come i gourami giganti, nani e baciatori provenivano dall’Indonesia e da altre parti dell’Asia. Col passare del tempo, la qualità estetica di questo pesce ha attratto allevatori che lo hanno allevato e allevato per scopi commerciali. Questo allevamento intenzionale ha dato origine ad alcune nuove varietà come la varietà rosa del gourami baciante.
Gourami – Predatori e prede
Dal momento che il gourami ha così tante specie, non sorprende che ci siano così tante variazioni nelle loro preferenze dietetiche. Non è insolito trovare i gourami che mangiano piccoli insetti come i vermi, specialmente quando sono allo stato brado. Alcuni pesci gourami sono naturalmente onnivori; altri sono carnivori e alcuni sono interamente erbivori. Le varietà erbivore mangiano alghe e altri materiali vegetali.
In cattività, i gourami sono aperti a una dieta diversificata che include qualsiasi cibo trovino. Tuttavia, il cibo vivo è preferito perché è più sano. Si consiglia inoltre di dar loro da mangiare una dieta equilibrata di carne e verdure per combattere la malnutrizione.
Cosa mangia il Gouramis?
Gli esseri umani sono i principali predatori del pesce gourami. La consistenza e il gusto succulenti ne fanno un bersaglio comune per gli esseri umani che catturano pesci per il cibo. Ogni volta che si sentono minacciati, molte specie di gourami tendono a diventare aggressive. Spesso combattevano per cibo, territorio e compagni. Inoltre, non è insolito trovare pesci grandi e aggressivi che esercitano il loro dominio su quelli più piccoli in qualsiasi acquario o acquario.
Gourami – Riproduzione e durata della vita
Il gourami raggiunge la maturità sessuale tra le 12 e le 14 settimane. Durante questo periodo, il maschio diventa nero chiaro e si trova a ballare e dimenarsi più vicino alla femmina. Una volta che la femmina è pronta a rilasciare le sue uova, il maschio le feconderà. Le femmine costruiscono nidi di bolle per la deposizione delle uova e per allevare i loro piccoli. Quando tutte le uova saranno al sicuro nel nido, la coppia si genererà di nuovo. Spesso un maschio depone le uova con più di una femmina e questo va avanti per tre o quattro ore. Ogni covata di uova può essere compresa tra 300 e 800 uova.
Le uova si schiudono in 24 ore e poi rimangono nella bolla per un periodo compreso tra tre e cinque giorni sotto la cura dei genitori. Dopo alcuni giorni lasciano il nido per iniziare la vita da soli. La durata della vita del gourami varia da una specie all’altra. Tuttavia, di solito è compreso tra due e 20 anni. La durata della vita dipende anche da fattori come l’alimentazione, lo stile di vita e l’habitat.
Gourami: pesca e cucina
Il gourami viene catturato e allevato come cibo in Asia. È uno dei preferiti continentali per la sua polpa succulenta e densa, la consistenza e il sapore gustoso. Poiché è un pesce originario della Cambogia, del Vietnam, della Thailandia e dell’Indonesia, viene consumato principalmente in queste zone. La loro produzione non viene commercializzata a causa della mancanza di avannotti nelle Filippine, ma la commercializzazione su larga scala viene effettuata in Thailandia e Vietnam.
Sono fritti in aglio e pepe o fritti da soli e serviti con salsa di peperoncino dolce. I pescatori esperti pescano il gourami nello stesso modo in cui pescano una carpa, usando biscotti per cani come esca con un controller in superficie. Le stagioni di punta per la cattura sono in genere la stagione riproduttiva. Una volta catturati, gli allevatori accoppiano maschi e femmine in vasche da 500 litri da aprile a luglio. Vengono iniettati con gonadotropina corionica umana per indurre la riproduzione. Da quindici a venti ore dopo, i pesci iniziano a deporre le uova. Le uova si schiudono da 22 a 24 ore dopo a temperature dell’acqua comprese tra 28 e 33 gradi Celsius, con trattamento antimicotico.
Dopo sessanta giorni di allevamento, gli avannotti vengono poi venduti al mercato. Il gourami di pelle di serpente fritto è un cibo di strada comune a Bangkok. Il gourami orientale fritto e l’Ikan Gurame Terbang Goreng, che in realtà sono pesci gourami volanti alle erbe e sambal, sono alcuni dei piatti gourami più popolari in Asia. Ci sono 97 calorie, 17 grammi di proteine e tre grammi di grassi in un piatto di gourami medio. Ecco i collegamenti alle famose ricette di gourami su YouTube.
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Sono solo 10 litri d’acqua. Tuttavia, per le varietà più grandi come i gourami di perle al chiaro di luna, blu, oro e bianco, avrai bisogno di un serbatoio da 30 galloni o più grande.
