Le guaiave e i frutti della passione sono frutti tropicali originari delle Americhe che vengono spesso utilizzati in succhi, frullati e dessert. Tuttavia, questo non significa che siano simili. Nonostante i loro usi simili, questi due frutti tropicali hanno gusti e sapori diversi. Questo articolo condividerà tutto ciò che è necessario sapere sulla guava rispetto al frutto della passione, inclusi il gusto, il tipo di pianta, l’origine e l’uso. Siamo sicuri che sarai un esperto nel distinguere tra i due entro la fine dell’articolo!
Confronto tra guava e frutto della passione
Le guaiave e i frutti della passione sono frutti tropicali originari delle Americhe.
©AZ-Animals.com
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Guaiava |
Frutto della passione |
| Classificazione |
Regno: Piante
Clade: Tracheofite
Clade: Angiosperme
Clade: Eudicot
Clade: Rosidi
Ordine: Myrtales
Famiglia: Myrtaceae
Genere: Psidio
Specie: P. guajava |
Regno: Piante
Clade: Tracheofite
Clade: Angiosperme
Clade: Eudicot
Clade: Rosidi
Ordine: Malpighiales
Famiglia: Passifloracee
Genere: Passiflora
Specie: P.edulis |
| Tipo di pianta |
Albero o arbusto tropicale sempreverde a crescita rapida |
Vigoroso, erbaceopianta rampicante perenne, sempreverde |
| Originario di |
Messico, America Centrale, Nord America del Sud e Caraibi |
Continente sudamericano, principalmente Argentina, Brasile, Paraguay |
| Descrizione |
Apparato radicale poco profondo; un’altezza media di 3 – 19 piedi
Tronco snello, 7,8 pollici di diametro, con cortecce lisce, sottili, da verdastre a rosso-marroni
Foglie sempreverdi, disposte in modo opposto, lame fogliari da ovato-ellittiche a oblunghe-ellittiche, lunghe 2-6 pollici; 1-2,7 pollici di larghezza; punte arrotondate o appuntite, parti inferiori pelose e venate; lati superiori lisci
Fiori bianchi, di circa 1,2 pollici di diametro, che crescono da soli o in 2-3 grappoli di fiori all’ascella delle foglie
Frutto arrotondato, ovale oa forma di pera, lungo 2-4 pollici e con un peso fino a 1,1 libbre; il colore della buccia va dal verde al giallastro man mano che matura; la polpa è bianca, giallastra, o rosa o rossa succosa con numerosi semi giallastri e reniformi |
La vite matura cresce alta 10-15 piedi e larga da 10 a 25 piedi
Fusto con semplici viticci ascellari arrotolati a spirale, lungo 15 cm
Foglie alterne, verde scuro lucido con bordi segati fino a 5 x 6 pollici, più o meno profondamente trilobate, leggermente coriacee con 2 ghiandole all’apice del picciolo
Fiori solitari che crescono fino a 2,8 pollici di diametro
Frutti globosi o da ovali a sferici gialli, giallo-verdastri o violacei che crescono larghi 1,6-2 pollici e hanno più semi neri/marroni circondati da un sacco membranoso giallastro, arancione o verdastro |
| Coltivazione |
Tipo di terreno: prospera in terreni argillosi, sabbiosi e rocciosi
Intervallo di pH: 4,5 – 7
Condizioni climatiche: coltivato nelle zone tropicali e subtropicali |
Tipo di terreno: prospera in terreni argillosi e sabbiosi
Intervallo di pH: 6,5 – 7,5
Clima: cresce bene in tropicale, semitropicale |
| USDA Hardiness Zone |
Hardy nelle zone 9-12 |
Hardy nella zona 9-11 |
| Gusto e Sapore |
La polpa è dolce con un retrogusto leggermente acidulo |
Dolce ma leggermente acido e muschiato |
| Usi |
Coltivato per i suoi frutti commestibili
Utilizzato per controllare la desertificazione, nel mondo culinario, come albero ornamentale; foglie utilizzate nella medicina tradizionale |
Coltivato per i suoi frutti commestibili
-Utilizzato come albero ornamentale nella progettazione del paesaggio
-Polpa usata per fare gelati, sorbetti, cocktail e succhi
-Pelle usata come alimento nutrizionale degli animali |
Le principali differenze tra guava e frutto della passione
Come hai visto nella tabella di confronto fianco a fianco qui sopra, guaiave e frutti della passione differiscono in molti modi. Le differenze più evidenti sono la loro dimensione, forma e colore. Ora, esaminiamo queste differenze in modo più dettagliato in modo da non perdere un colpo.
Guava vs frutto della passione: classificazione
La guava è un arbusto tropicale o un piccolo albero classificato come specie della famiglia del mirto (Mirtacee) di piante dicotiledoni.
©iStock.com/Abdul Sameer
Sia le guaiave che i frutti della passione si trovano nei climi tropicali ma differiscono nella classificazione. La guava, dal nome scientifico Psidio guajavaè un arbusto tropicale o un piccolo albero classificato come specie della famiglia del mirto (Mirtacee) di piante dicotiledoni. Secondo gli studi, ci sono circa 100 diverse specie di guava. Il nome guava è commercialmente associato ad altre specie del genere Psidio come le guaiave Cattley (Psidium Litorale).
Ecco altre specie di guava:
- Psidium friedrichsthalium – la guava costaricana
- Psidio guineano – guava di Guinea
- Psidium di montagna – Guava di montagna
D’altra parte, il frutto della passione è una specie di vite all’interno di una famiglia più ampia di piante da fiore, Passifloracee. Passifloracee è un grande gruppo costituito da circa 750 specie di piante classificate in circa 27 generi. Scientificamente, i frutti della passione sono chiamati Passiflora commestibile e appartengono al genere Passiflora.
Le varietà comuni di frutto della passione sono:
- Frutto della passione viola – Passiflora commestibile f. mangiare
- Frutto della passione giallo – Passiflora edulis f. flavicarpa.
Guava vs frutto della passione: origine e distribuzione
Sebbene l’esatta origine della guava sia incerta, si ritiene che abbia avuto origine in un’area che si estende dal Messico meridionale fino all’America centrale, al Sud America settentrionale e alle isole dei Caraibi. Secondo i siti archeologici in Perù, la coltivazione della guava iniziò nel 2500 a.C. Oggi, la guava è naturalizzata in tutte le aree tropicali e subtropicali dell’Asia, dell’Africa tropicale, dell’Asia meridionale e di alcune parti degli Stati Uniti. Le guaiave sono anche coltivate commercialmente nell’Europa sudoccidentale e in Grecia.
I frutti della passione sono originari dell’America tropicale e del Brasile meridionale attraverso il Paraguay e l’Argentina settentrionale. Gli Aztechi avevano già coltivato i frutti della passione prima della loro introduzione in Europa da parte dei missionari spagnoli. Oggi, il frutto della passione viene coltivato intensamente nelle regioni tropicali e semitropicali del mondo, tra cui Florida, Hawaii, Australia, Brasile, Sud Africa, Perù, Tailandia, Indonesia e Colombia. I frutti della passione sono anche ampiamente coltivati in Nord America, Sud America e nei climi temperati del Kenya.
Guava vs frutto della passione: descrizione
Il frutto della passione ha una forma da ovoidale a sferica.
©Ekaterina Simonova/Shutterstock.com
Mentre entrambe le piante di guava e frutto della passione producono frutti colorati e commestibili che vengono consumati crudi, possono essere distinti per altezza, foglie, fiori e tipo di frutto.
La guava è un arbusto sempreverde a crescita rapida o un piccolo albero che raggiunge un’altezza di circa 3-19 piedi. La pianta di guava ha un apparato radicale poco profondo e un tronco sottile che misura 7,8 pollici di diametro. Il tronco è ricoperto da sottili cortecce lisce da verdastre a rosso-marroni che si sfaldano, rivelando strati bruno-verdastri sottostanti.
I rami di guava lo sono abbassamento basso con foglie sempreverdi, opposte, ovato-ellittiche, lunghe 2 – 6 pollici e di 1 – 2,7 pollici, pubescenti e venate sotto, glabre sopra. La pianta produce fiori bianchi da 1,2 pollici che crescono singolarmente o in 2-3 grappoli di fiori all’ascella superiore delle foglie. Ogni fiore ha quattro o cinque sepali verdi, quattro o cinque petali, stami bianchi con polline giallo, ed è profumato durante la stagione della fioritura.
Il frutto guava è arrotondato, ovoidale oa forma di pera e può pesare fino a 1,1 libbre. La buccia del frutto è verdastra e diventa giallastra man mano che matura. A seconda della specie, la polpa di guava che trasuda succo da acido a dolce può essere bianca, gialla, rosa o rossa con semi giallastri.
D’altra parte, i frutti della passione sono piante rampicanti erbacee, perenni, sempreverdi con piccoli viticci verdi afferranti. Una vite di frutto della passione matura può crescere fino a 10-15 piedi di altezza. Le foglie del frutto della passione sono diverse da quelle della guava: sono più o meno profondamente trilobate e oblunghe con bordi segati e crescono fino a 6 pollici di lunghezza. Le foglie crescono in modelli alternati e sono di colore verde scuro lucido sulla superficie superiore e da verde pallido a opaco sotto.
Un’altra differenza notevole è che le viti del frutto della passione hanno fiori profumati solitari che raggiungono i 2 pollici di diametro. I fiori hanno cinque petali bianchi e una corona con filamenti lunghi fino a un centimetro disposti su 4 – 5 file. Hanno cinque stami, punte bianche e una base viola. Il frutto è da ovoidale a sferico, 1,6 – 2 pollici di diametro, e diventa giallo, giallo-verdastro o viola scuro quando matura.
Guava vs frutto della passione: coltivazione e zona rustica
In genere, sia la guava che i frutti della passione prosperano meglio nei climi tropicali e subtropicali. Tuttavia, il frutto della passione cresce bene in terreni sabbiosi e argillosi, mentre la guava prospera in terreni argillosi, rocciosi e sabbiosi.
Le guaiave crescono meglio nell’intervallo di pH compreso tra 4,5 e 7, mentre i frutti della passione si trovano più comunemente in aree con un intervallo di pH compreso tra 6,5 e 7,5. L’albero di guava impiegherà 2-3 anni per raggiungere la maturità, mentre i frutti della passione impiegano solitamente 12-18 mesi per produrre frutti. Quando si tratta della zona rustica, secondo l’USDA, le guaiave crescono meglio nelle zone resistenti da 9 a 12, mentre i frutti della passione sono resistenti nelle zone da 9 a 11.
Guava vs frutto della passione: usi
Le guaiave possono essere utilizzate nel mondo culinario come ingredienti per fare succhi, gelati, marmellate, salse, dessert e altro ancora.
©Smile Studio AP/Shutterstock.com
Le guaiave e i frutti della passione sono usati in più modi. Entrambi sono utilizzati nel mondo culinario come ingredienti per fare succhi, gelati, marmellate, salse, dessert e altro ancora. Hanno anche molti benefici per la salute grazie alle loro proprietà medicinali. Tuttavia, le guaiave possono controllare la desertificazione, mentre le piante del frutto della passione non possono poiché non sono abbastanza forti da fungere da frangivento. Le piante di guava possono anche essere utilizzate nell’artigianato, per attirare gli impollinatori, come insetticidi e come legna da ardere. La guava disidratata può essere utilizzata per produrre polvere di guava. Inoltre, le guaiave possono essere utilizzate come piante ornamentali.
D’altra parte, le piante del frutto della passione sono note per il loro uso come alberi ornamentali nel paesaggio. La buccia del frutto viene utilizzata come alimento per animali se disidratata, grazie al suo valore nutritivo.
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