Guanabana e cherimoya sono due deliziosi frutti tropicali spesso scambiati l’uno per l’altro. Sono entrambi membri della stessa famiglia e genere di piante, Anna, il che significa che sono tecnicamente una specie imparentata. Le somiglianze non finiscono qui, però. Entrambi gli alberi possono crescere fino a 30 piedi e anche i loro frutti hanno sorprendenti somiglianze nei loro profili gustativi. Entrambi i frutti di guanabana e cherimoya sono morbidi quando sono maturi e sono ottime fonti di antiossidanti. Tuttavia, questi due alberi sono in realtà molto diversi. Quindi, cosa li distingue?
In questo articolo, daremo un’occhiata più da vicino alle caratteristiche distintive di guanabana e cherimoya per vedere come si confrontano l’una con l’altra in termini di descrizione, gusto, origine e altro ancora! Continua a leggere per scoprirlo!
Confronto tra Guanabana e Cherimoya
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| Guanabana | Cherimoia | |
|---|---|---|
| Classificazione delle piante | Regno: Piante Clade: Tracheofite Clade: Angiosperme Clade: Magnoliidi Ordine: Magnoliales Famiglia: Annonaceae Genere: Annona Specie: Annona muricata |
Regno: Piante Clade: Tracheofite Clade: Angiosperme Clade: Magnoliidi Ordine: Magnoliales Famiglia: Annonaceae Genere: Anna Specie: Annona cherimola |
| Nomi comuni | Graviola, Papaia brasiliana, Graviola, Guyabano, Graviola, Crema di mele d’India | Crema di mele, Chirimolla, Chirimolla |
| Nativo | Originario delle regioni tropicali del Sud America, dei Caraibi, delle Indie Occidentali | Originario dell’Ecuador meridionale e del Perù settentrionale |
| Distribuzione | – Calde pianure dell’Africa, regioni temperate e tropicali in Asia, Nord America e regioni del Pacifico – Cresce su pianure calcaree e radure boschive |
– Regioni tropicali e subtropicali in America centrale, Sud America, Asia meridionale, Nord Africa, California meridionale e Australia |
| Descrizione | – Gli alberi sono sempreverdi che raggiungono un’altezza di circa 30 piedi – Foglie verde scuro e oblungo-ovali che misurano da 3,1 a 6,3 pollici di lunghezza e senza peli – Rami pelosi e fiori spessi, carnosi e verdastri-giallastri – I frutti sono sincarpi, ovoidali-oblunghi, ricurvi quando sono verdi freschi, e possono misurare fino a 15 pollici con un peso di 15 libbre. La polpa del frutto è biancastra |
– Gli alberi sono ramificati, a crescita rapida e sempreverdi, crescono fino a 30 piedi o più – Rami giovani ricoperti di peli color ruggine ma che diventano più succosi e legnosi man mano che maturano – Foglie coriacee lunghe 2-9 pollici e fiori verde pallido lunghi 1,2 pollici – I frutti sono conici oa forma di cuore, con squame sovrapposte, e possono pesare fino a 10 libbre |
| Usi | – Coltivato per i suoi frutti commestibili, che vengono utilizzati per preparare frullati, succhi di frutta fresca e aromi per gelati – Usato come fitoterapia e come foglie di tè |
– Utilizzato come albero ornamentale: i frutti vengono essenzialmente consumati freschi e utilizzati nelle macedonie e nelle ricette di dessert, utilizzati per bevande a base di succhi di frutta, aromi per gelati e frappè – Frutti immaturi usati per preparare curry di verdure |
Le principali differenze tra Guanabana e Cherimoya
Mentre guanabana e cherimoya sembrano molto simili, con pelle verdastra e carne biancastra, ci sono alcune differenze significative tra i due. La classificazione, il gusto, l’origine e gli usi di entrambi i frutti sono piuttosto diversi.
Ecco una carrellata di differenze chiave che possono aiutarti a distinguere i due.
Guanabana contro Cherimoya: Classificazione
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Sia guanabana che cherimoya sono membri dello stesso genere, Annachiamato anche il genere della crema pasticcera, che comprende circa 119 specie di piante da fiore nella famiglia botanica Annonacee. Nonostante appartengano allo stesso genere e famiglia, guanabana e cherimoya appartengono a specie diverse. Guanabana appartiene al Annona muricata specie, mentre cherimoya appartiene a Annona cherimolaspecie di piante fruttifere commestibili.
Guanabana contro Cherimoya: Descrizione
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Gli alberi di guanabana e cherimoya hanno all’incirca la stessa altezza e possono crescere fino a 30 piedi di lunghezza. Tuttavia, puoi distinguere queste due specie dai loro rami, foglie e frutti. Le foglie di Cherimoya sono molto più grandi delle foglie di guanabana. Mentre le foglie di cherimoya sono lunghe 2,0 – 9,8 pollici e larghe 1,2 – 3,9 pollici, le foglie di guanabana possono raggiungere 3,1 – 6,3 pollici di lunghezza e 1,2 – 2,8 pollici di larghezza. Tuttavia, sulle foglioline, le foglioline di guanabana sono ovali, verde scuro, lucide e lisce senza peli, mentre le foglioline di cherimoya sono coriacee e per lo più ricoperte di peli color ruggine sulla superficie superiore.
Un’altra notevole differenza tra queste due specie di piante sono i fiori e il colore. Guanabana ha fiori giallastri, triangolari-conici e con gambo corto, lunghi tra 1,5 e 2 pollici. Sono portati singolarmente in grappoli e possono apparire sul tronco, sui rami o sui ramoscelli. Al contrario, l’albero di cherimoya ha fiori solitari verde chiaro, che emergono in gruppi di due o tre sugli steli o sui rami.
Sebbene i frutti di guanabana e cherimoya siano in qualche modo a forma di cuore, la cherimoya è leggermente più piccola e più conica, mentre la guanabana è più grande e più o meno di forma ovale. Per quanto riguarda il gusto, il frutto di cherimoya è dolce e simile a una caramella, con un sapore che la maggior parte delle fonti ha descritto come simile a quello di fragola, pesca, papaia, ananas o banana. D’altra parte, la guanabana ha un gradevole sapore subacido e simile alla crema pasticcera che è stato paragonato a un incrocio tra una banana e un ananas.
Guanabana contro Cherimoya: origine e distribuzione
Con le sue origini nelle Indie occidentali, nei Caraibi e nel nord del Sud America, il guanabana è oggi abbondante in tutte le zone di pianura delle Indie occidentali, del Messico meridionale, del Perù e dell’Argentina. Alcuni studi suggeriscono che il guanabana sia anche tra i primi alberi da frutto ad essere trasportato dall’America attraverso i tropici del Vecchio Mondo prima di acquisire importanza nei mercati della Cina sud-orientale, dell’Australia, del sud-est asiatico e delle calde pianure dell’Africa orientale e occidentale. L’albero è comune anche nelle isole del Pacifico.
In modo simile al guanabana, secondo gli storici, la cherimoya è originaria dell’Ecuador meridionale e del Perù settentrionale. Oggi la sua coltivazione si è diffusa in Cile, Brasile, nelle regioni temperate del Costa Rica, America Centrale, Argentina e Spagna.
Guanabana contro Cherimoya: usi
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Comunemente nota per i suoi frutti commestibili, la polpa della guanabana matura viene utilizzata nelle macedonie o per preparare sciroppi, sorbetti, frullati e aromi per gelati. Il frutto è utilizzato anche nella preparazione della guanabana alcolica, nota anche come graviola, grazie al suo sapore aspro e acido. Le foglie e le radici della pianta guanabana sono utilizzate nella medicina tradizionale. Alcune persone credono che il guanabana possa curare il cancro, ma nessuna prova scientifica supporta questa affermazione.
D’altra parte, gli alberi di cherimoya sono usati come alberi ornamentali a causa delle loro fioriture profumate. I semi di Cherimoya vengono schiacciati per fare insetticidi, mentre i fiori essiccati sono usati come aromatizzante per il tabacco da fiuto, specialmente in Giamaica. Cherimoya è usato nella medicina tradizionale messicana.