Gli esseri umani possono mangiare i granchi del cocco?

La gente ama mangiare i frutti di mare e varie specie di granchi sono specialità locali in tutto il mondo. I granchi del cocco sono famosi per essere enormi, ma sono commestibili? Gli esseri umani possono mangiare i granchi del cocco?

Cos’è un granchio del cocco?

Granchi del cocco (Birgus latro) sono enormi paguri che trascorrono quasi tutta la loro vita sulla terraferma. Questi granchi possono misurare più di 3 piedi di lunghezza e pesare fino a 9 libbre. Le loro immense dimensioni li rendono il più grande artropode terrestre esistente sulla Terra.

Anche se i granchi del cocco iniziano la vita nell’acqua, è possibile annegare i granchi del cocco adulti. Questo perché respirano aria con polmoni specializzati e non possono estrarre l’ossigeno dall’acqua.

I loro grandi artigli sono dieci volte più forti della presa di una mano umana media. L’artiglio sinistro è più grande del destro e hanno 2 zampe su ciascun lato del corpo. Sono in grado di trasportare poco più di 65 libbre se la situazione lo richiede.

Dove vivono i granchi del cocco?

I granchi del cocco vivono sulle isole del Pacifico e dell’Oceano Indiano in luoghi come le Isole Pitcairn, Tuvalu, le Isole Caroline, le Isole Marianne, l’Isola di Kaledupa, l’Isola di Natale, le Seychelles e Zanzibar. Vivevano in Madagascar e nel continente australiano, ma ora sono scomparsi in queste aree e nella maggior parte dei territori storici con una grande presenza umana.

Sebbene i granchi del cocco siano animali terrestri che trascorrono la vita fuori dall’acqua, iniziano la loro esistenza come larve prima di afferrare un guscio e tornare fuori dall’acqua dopo un mese. Quindi sviluppano un esoscheletro e i granchi del cocco adulti non vivono mai più nell’acqua. Si sa che superano i sessant’anni.

Questi enormi granchi vivono in zone rocciose e foreste pluviali costiere con abbastanza terra per creare buone tane. Ecco perché gli ultimi territori isolati in cui prosperano sono le remote isole e atolli tropicali.

Gli esseri umani possono mangiare i granchi del cocco?

Sì, gli esseri umani possono mangiare i granchi del cocco. Le loro uova e il grasso dell’addome sono le parti del corpo più apprezzate, sebbene in molti luoghi anche la loro carne dolce sia considerata una prelibatezza. Sono descritti come un incrocio tra un’aragosta e una granseola artica con una carne più cremosa e meno salata.

Le loro grandi dimensioni e il buon gusto hanno spinto le persone a mangiarli fino a farli scomparire in molti punti del pianeta. Sono anche lenti sulla terraferma, quindi sono molto facili da catturare.

Poiché si tratta di una specie minacciata che è stata estirpata nei centri abitati a causa del loro posto nel menu umano, in alcuni punti ci sono limiti alla raccolta o divieti assoluti al commercio dei granchi del cocco. Prima di consumare i granchi del cocco, conosci le leggi e l’etica dietro la raccolta di questi granchi nella tua zona.

Raramente, i granchi del cocco possono diventare velenosi se mangiano la vegetazione giusta. Se hanno mangiato piante come i manghi di mare (Cerbera manga), il veleno del pianeta si trova anche nella loro carne.

Se soffri di allergia ai crostacei, sarai allergico anche ai granchi del cocco. Come tutti i molluschi, devono essere cotti accuratamente per evitare malattie di origine alimentare.

Cosa mangiano i granchi del cocco?

Un granchio del cocco ha una dieta composta principalmente da semi, frutta, noci e altre sostanze vegetali morbide. Trarranno vantaggio dalle fonti di carne che trovano come granchi più piccoli e tartarughe. Mangeranno anche uccelli selvatici, gattini, galline e qualsiasi altro animale che incontrano e che riescono a sopraffare.

Anche se di solito non cacciano, ciò non significa che non lo facciano mai. Cercano attivamente ratti, altri granchi del cocco e grandi uccelli nidificanti.

Sebbene il loro nome implichi una stretta relazione con questi granchi e noci di cocco, non esiste una correlazione particolarmente forte nella vita reale poiché possono sopravvivere senza gli alberi. Tuttavia, spesso si arrampicano sugli alberi di cocco per evitare i predatori e mangiano noci di cocco. Sanno come sbucciare una noce di cocco, farla cadere dall’alto e sfruttare la polpa interna della noce di cocco una volta che si rompe.

Il granchio del cocco è il più grande del mondo?

No, il granchio del cocco non è il più grande del mondo. Il granchio più grande del mondo è la granseola giapponese (Macrocheira kaempferi). La loro apertura delle gambe può raggiungere fino a 12 piedi e il loro corpo è lungo un piede.

Questi granchi ragno si trovano al largo delle coste meridionali di Honshu in Giappone. Anche se nessuno è sicuro di quale sia la loro profondità, spesso si trovano a circa 1000 piedi sott’acqua con una temperatura dell’acqua di circa 50 gradi. Sono una specie longeva: alcune granseole giapponesi raggiungono i 100 anni.

Granseole giapponesi: gli esseri umani possono mangiare il granchio più grande del mondo?

Sì, gli esseri umani possono mangiare le granseole giapponesi che sono le più grandi del mondo. Anche se in passato il sovrasfruttamento ha colpito questi granchi, gli sforzi di conservazione stanno contribuendo a rendere la pesca sostenibile. In Giappone, le granseole giapponesi sono una prelibatezza.

I granchi ragno giapponesi sono alla pari con la fantasia associata ai granchi reali negli Stati Uniti. Sono altrettanto costosi. Nonostante ciò, possono essere trovati in alcuni menu, ma assicurati di chiamare in anticipo perché le scorte possono esaurirsi velocemente.