Fragole e mirtilli sono due dei gusti preferiti al mondo, e senza dubbio hai una preferenza, ma a parte la loro bontà cos’altro c’è di diverso? Scopriamo esattamente come differiscono le fragole rispetto ai mirtilli e se ci sono somiglianze.
Qual è la principale differenza tra fragole e mirtilli?
La prima cosa che mi viene in mente è il loro colore. Le fragole sono rosse e i mirtilli sono blu, ma esistono numerose cultivar di fragole comprese le versioni rosa e bianca.
Le principali differenze sono che le fragole sono frutti aggregati mentre i mirtilli sono bacche e le fragole crescono su corridori lungo il terreno mentre i mirtilli crescono su un arbusto legnoso eretto.
| Nome |
Fragola Di Giardino Fragaria × ananas |
Mirtillo Cianococco |
| Zone in crescita |
4-9 |
4-8 |
| Frutta |
Frutto succoso rosso lungo un pollice con seme sulla buccia. Frutto bianco o rosa su alcune cultivar. |
Frutto arrotondato di colore blu intenso con semi al centro. Rivestimento ceroso. |
| Fogliame |
Verde medio, bordi dentati, set di tre foglie su ogni stelo. |
Foglie ovali verde intenso e lucide con una punta appuntita. Emergi rosso e diventa rosso in autunno. |
| Perenne o annuale |
Perenne, coltivata come annuale nelle zone più fredde |
Perenne |
| Tossicità |
Non tossico |
Non tossico |
La storia delle fragole e dei mirtilli
Le fragole hanno una storia ricca e complessa.
©Tim UR/Shutterstock.com
Le cultivar di fragole disponibili nei negozi sono più comunemente cultivar della prima fragola da giardino popolare che è stata allevata in Francia nel 1700. Era un incrocio tra la fragola selvatica americana Fragaria virginiana e cileno Fragaria chiloensis ed è stato scoperto nel 1700 da una spedizione francese che ha notato quanto crescesse il frutto rispetto alle minuscole fragole selvatiche europee.
Gli antichi Romani e Greci coltivavano fragole (Fragaria) e li ha usati in medicina come hanno fatto i 12th e gli europei del XIII secolo che mangiavano fragoline di bosco e le usavano per curare la depressione. Le piante di fragola compaiono nell’arte storica dai manoscritti dei monaci europei ai dipinti dei maestri fiamminghi e tedeschi. Gli storici hanno persino scoperto l’amore per le fragole del re francese Carlo V. Aveva oltre 1.000 piante di fragole nelle sue 12th giardino del secolo!
Puoi leggere tutto sulla storia delle fragole in questo articolo del Biologia Molecolare ed Evoluzione Rivista.
I mirtilli sono un frutto americano nel genere Vaccinio del Cianococco famiglia. Cresce in tutto il Nord America ed è stato introdotto in Europa negli anni ’30.
Esistono due tipi di mirtillo. Uno è il mirtillo selvatico, che si chiama lowbush e cresce da quattro pollici a 13 piedi di altezza e l’altro è il mirtillo highbush che viene utilizzato più frequentemente nella coltivazione. È stato introdotto nel New Jersey nel 1900 ed è meglio conosciuto come mirtillo del nord.
Come hanno preso il nome le fragole?
Questa è una domanda interessante e nessuno ne è del tutto sicuro. Potrebbe essere per l’antica abitudine di coltivarli in un letto di paglia per allontanare lumache, lumache e impedire che il terreno ammaccasse il frutto. Un altro suggerimento è strewnberry, che descrive la sua abitudine di crescita casuale. Un ultimo suggerimento è perché i suoi semi assomigliano a piccoli pezzi di pula di paglia conficcati nel frutto. Forse sono tutti e tre!
Al contrario, è un compito semplice scoprire il significato dietro il mirtillo: la sua bacca è blu! Tuttavia, i nativi americani chiamano mirtilli carambola perché l’estremità svasata ricorda una stella.
Perché le fragole hanno così tanti semi?
Le fragole non sono in realtà bacche ma frutti aggregati come lamponi, loganberry e more. Ciò significa che i semi si accumulano all’esterno delle parti carnose, piuttosto che al centro come fanno i mirtilli. In media, le fragole contengono 200 semi sulla loro membrana esterna, ma al contrario, i mirtilli hanno 20-50 semi al centro.
Fragole contro mirtilli: gamma nativa
I mirtilli sono originari degli Stati Uniti, anche se i mirtilli selvatici sono piccoli rispetto alle varietà coltivate.
©Bukhta Yurii/Shutterstock.com
I mirtilli sono originari del Nord America e la fragola da giardino più comune è stata sviluppata in Francia da una fragola cilena e una fragola americana. Le fragoline di bosco sono originarie della maggior parte del mondo temperato, subtropicale e tropicale.
Fragole contro mirtilli: zone di coltivazione
Le fragole crescono nelle zone 4-9, ma è meglio controllare la cultivar perché alcune sono più resistenti al freddo di altre. I mirtilli hanno una gamma simile e fruttificheranno prontamente nelle zone 4-8.
In che modo la frutta di fragole e mirtilli differisce?
I frutti di mirtillo sono piccoli e misurano solo fino a 5/8 di pollice. Hanno un’estremità svasata e vanno dal blu intenso al viola. Ogni mirtillo è ricoperto da una cera protettiva chiamata fiore. Tiene lontani pioggia, malattie e parassiti. I mirtilli con molta fioritura cerosa sono i più freschi.
I frutti di fragola iniziano la vita piccoli e verdi prima di maturare in verde pallido, bianco e infine rosso quando sono maturi. Ci sono alcune cultivar che producono frutti bianchi con semi rossi! Le fragole possono raggiungere più di un pollice di lunghezza a seconda della cultivar, ma le fragoline di bosco raggiungono un massimo di mezzo pollice.
I frutti della fragola si deteriorano molto più velocemente dei mirtilli perché sono facilmente ammaccati e mangiati dai parassiti, ma entrambi i frutti sono molto gustosi e ricchi di benefici per la salute.
Fragole contro mirtilli: fogliame
Le foglie di fragola hanno bordi seghettati.
©iStock.com/romiri
Il fogliame della fragola ha margini dentati. La maggior parte delle cultivar ha foglie opache dal verde chiaro al verde scuro con peli setosi sul lato inferiore. Le foglie sono disposte in gruppi di tre su un unico stelo.
Al contrario, le foglie lucide di mirtillo iniziano la vita con una sfumatura rossastra e crescono fino a circa uno o due pollici prima di diventare verde scuro. Le foglie sono appuntite, più chiare sotto e diventano di un rosso intenso in autunno.
Entrambe le piante sono decidue, il che significa che perdono il fogliame in inverno.
Fragola contro mirtillo: fiori
Un calabrone che raccoglie il nettare dai fiori di mirtillo
©iStock.com/skiden
I fiori di mirtillo sono piccole campane rosa o bianche disposte in spruzzi penzolanti. I fiori di mirtillo sono così belli che a volte i giardinieri coltivano mirtilli solo per la loro esposizione di fiori.
Anche i fiori di fragola sono piccoli e bianchi, ma sono stelle a cinque petali rivolte verso il cielo con un centro giallo.
Sia i fiori di fragola che quelli di mirtillo attraggono gli impollinatori, in particolare le api.
I cani possono mangiare fragole o mirtilli?
I cani possono mangiare fragole e mirtilli, ma troppi possono causare mal di stomaco (è lo stesso per gli umani!), quindi è meglio non lasciare che il tuo cucciolo abbia accesso illimitato a loro.
Se non sei sicuro, scegli un integratore contenente quantità sicure.
Come coltivare fragole e mirtilli
Sia le fragole che i mirtilli sono molto facili da coltivare. Sono buoni frutti da scegliere se vuoi coinvolgere maggiormente i bambini nell’orto.
Mirtilli in crescita
Le foglie di mirtillo sono appuntite all’estremità, più chiare nella parte inferiore e diventano rosse in autunno.
©Maria Dryfhout/Shutterstock.com
Sia i mirtilli a cespuglio basso che quelli a cespuglio alto crescono meglio su terreni da neutri ad acidi con un pH compreso tra 4,2 e 5,5. Nel terreno alcalino, i mirtilli svilupperanno una carenza di ferro o magnesio chiamata clorosi che provoca steli sottili e fogliame giallo pallido. Se non sei sicuro, prova a coltivare i mirtilli in un grande contenitore ben irrigato e nutrito di compost ericaceo (a base acida).
I mirtilli hanno bisogno di pieno sole fino all’ombra parziale e molta acqua o il fiore cadrà e non avrai bacche da raccogliere. Dopo che la stagione della fruttificazione è finita, taglia una canna su tre alla base perché i mirtilli fruttificano meglio sulle nuove canne.
Fragole in crescita
Fiori di fragola.
©iStock.com/nicksus
Le fragole crescono in modo molto diverso e occupano molto meno spazio. Cresceranno anche in un cesto appeso su un balcone. Puoi coltivarli dal seme, ma è più facile acquistare una pianta o tagliare un corridore (ne parleremo più avanti).
Prima di tutto, decidi se desideri frutti estivi o frutti autunnali e scegli il giusto tipo di cultivar.
Pianta le fragole a una distanza di 14 pollici in pieno sole fino all’ombra parziale in qualsiasi tipo di terreno ricco e ben drenato e mantienile annaffiate. Le fragole hanno bisogno di molta materia organica ben decomposta perché sono piante affamate, quindi pacciamatele e fertilizzatele regolarmente non appena compaiono i fiori. Se hai fragole fruttifere estive, taglia la corona dopo che ha finito di fruttificare.
In inverno i mirtilli si baderanno a se stessi, e le fragole faranno lo stesso ma possono essere sensibili al gelo, è meglio coprirle con vasi, pile, campane, o se sono in contenitori, portarle all’interno in zone fredde.
Sono perenni?
Mirtilli e fragole sono entrambi piante perenni. I migliori frutti di mirtillo crescono su steli più recenti degli anni precedenti.
Le fragole tendono a smettere di fruttificare dopo alcuni anni e muoiono dopo sei o sette anni. Nelle zone fredde possono essere coltivate come annuali, ma sopravvivranno facilmente all’inverno se le loro radici sono ben drenate e sono protette dalle peggiori gelate
Fragole e mirtilli: propagazione
Gli arbusti di mirtillo possono essere propagati per talea di legno duro o tenero.
Legno duro: alla fine dell’inverno, scegli uno stelo lungo cinque pollici dalla crescita dell’anno scorso. Taglialo e rimuovi il fogliame della metà inferiore. Spingi il gambo in una pentola di compost granuloso e mantienilo umido. Cerca una nuova crescita all’inizio della primavera.
Conifere: All’inizio della primavera scegli uno stelo da cinque pollici dalla nuova crescita. Rimuovi tutte le foglie più alte tranne due e spingile in una pentola di compost granuloso. La nuova crescita apparirà in tre o quattro settimane.
Le fragole sono molto più facili da propagare! Cerca solo steli lunghi e sottili lanciati dalla pianta principale. Si chiamano corridori. Tutto quello che devi fare è piantarli nel terreno o tagliarli via e piantarli in un contenitore. Una nuova pianta di fragola crescerà subito e molto probabilmente fruttificherà l’anno successivo.
