Sebbene appaiano sorprendentemente simili a prima vista, ci sono una serie di differenze tra finocchio e aneto. Entrambi membri della famiglia delle Apiaceae, ci sono tratti innegabili che condividono sia il finocchio che l’aneto. Ma sono la stessa pianta o ci sono più tratti che le separano invece di unirle?
In questo articolo, affronteremo tutto ciò che devi sapere sulle piante di finocchio e aneto, incluso come sono diverse l’una dall’altra. Esamineremo l’aspetto di entrambe queste piante e il motivo per cui vengono generalmente utilizzate. Infine, analizzeremo da dove provengono queste piante e come puoi coltivarle al meglio nel tuo giardino. Iniziamo!
Confronto tra finocchio e aneto
Le piante di finocchio crescono molto più grandi delle piante di aneto, spesso di pochi metri.
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Finocchio |
Aneto |
| Classificazione scientifica |
Finocchio comune |
Anethum graveolens |
| Descrizione |
Varietà vegetale alta che germoglia da un grande bulbo bianco. Raggiunge altezze di quasi 8 piedi, con foglie lunghe e sottili. Le foglie dure sono di colore grigio-verde, simile all’aneto, ma di aspetto più sottile. I fiori gialli si formano come ombrelle o gruppi a grappolo in cima alla pianta |
Piccola varietà di erbe che germoglia senza un grande bulbo. Raggiunge fino a 2 piedi di altezza con foglie lunghe e delicate in una consistenza morbida. Germoglia fiori bianchi o gialli quando si risemina, e questi formano ombrelle. Le sue foglie sono leggermente più larghe del finocchio, ma è difficile dirlo |
| Usi |
Popolare in alcune capacità culinarie, ma utilizzato anche come ingrediente principale per aromi di liquirizia, rinfrescanti per l’alito e assenzio |
Popolare in molte cucine per il suo sapore delicato; ha un sapore erbaceo e leggero, ed è ideale se usato fresco. Anche l’ingrediente chiave nella produzione di sottaceti all’aneto |
| Origine e preferenze di coltivazione |
Originario del Mediterraneo; preferisce il pieno sole e il terreno arricchito |
Originato in Europa e in Asia; predilige il caldo sole estivo e il terreno ben drenante |
| Caratteristiche speciali |
Il suo sapore di liquirizia lo rende divisivo, ma una volta era usato come repellente per insetti! |
I bruchi neri a coda di rondine adorano mangiare l’aneto ed è una grande attrazione per molti impollinatori! |
Differenze chiave tra finocchio e aneto
Le foglie della pianta di aneto sono più morbide e larghe rispetto alle foglie sottili e strutturalmente diverse che si trovano sulle piante di finocchio.
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Ci sono una serie di differenze tra finocchio e aneto. Ad esempio, il finocchio ha un bulbo grande e foglie più sottili rispetto alla pianta di aneto senza bulbo. Le piante di finocchio crescono molto più alte e più grandi delle piante di aneto. Infine, l’aneto è un ingrediente chiave nella produzione di sottaceti, mentre il finocchio è la chiave per la produzione di assenzio.
Esaminiamo tutti questi dettagli e alcuni altri ora.
Finocchio vs Aneto: Classificazione
C’è un motivo se il finocchio e l’aneto si assomigliano, dato che entrambi appartengono alla stessa famiglia di piante. Tuttavia, appartengono a generi e specie molto diversi tra loro. Ad esempio, il finocchio è classificato come Finocchio comunementre l’aneto è classificato come Anethum graveolens. In effetti, l’aneto è l’unico membro del Ha una missione genere.
Finocchio vs Aneto: Descrizione
Quando si tratta del loro sapore, il finocchio ha un gusto di liquirizia estremamente distinto, mentre l’aneto ha un sapore più fresco ed erbaceo.
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Può essere molto difficile distinguere tra aneto e finocchio se crescono nello stesso giardino. Tuttavia, ci sono poche cose che puoi cercare per distinguerle. Ad esempio, le piante di finocchio crescono molto più grandi delle piante di aneto, spesso di pochi metri. Inoltre, le foglie della pianta di aneto sono più morbide e larghe rispetto alle foglie sottili e strutturalmente diverse che si trovano sulle piante di finocchio.
Entrambe queste piante germogliano ombrelle gialle o fiori che sono raggruppati in un certo modo, ma solo le piante di finocchio hanno un grande bulbo che è commestibile, mentre le piante di aneto non hanno bulbo. Quando si tratta del loro sapore, il finocchio ha un gusto di liquirizia estremamente distinto, mentre l’aneto ha un sapore più fresco ed erbaceo. Puoi facilmente distinguere queste piante in base al loro odore!
Finocchio vs aneto: usi
L’aneto è l’ingrediente chiave per creare sottaceti all’aneto, mentre il finocchio è l’ingrediente chiave nella produzione dell’assenzio.
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L’aneto e il finocchio sono popolari in numerose cucine in tutto il mondo, poiché hanno una serie di usi culinari. Ad esempio, l’intera pianta del finocchio viene utilizzata per cucinare, sia cruda che arrostita, mentre l’aneto è tipicamente usato come erba e guarnire. Inoltre, l’aneto è l’ingrediente chiave per creare sottaceti all’aneto, mentre il finocchio è l’ingrediente chiave nella produzione dell’assenzio. Entrambe queste piante hanno una serie di altri usi culinari, spesso distinti l’uno dall’altro.
Finocchio vs aneto: origine e come coltivare
Nonostante sia il finocchio che l’aneto siano coltivati in tutto il mondo, anche in molte aree selvagge e naturali, hanno origini diverse. Ad esempio, il finocchio è originario del Mediterraneo, mentre l’aneto è originario dell’Eurasia. Entrambe queste piante godono di piena luce solare, anche se il finocchio preferisce essere piantato in primavera o in autunno, mentre l’aneto prospera nella calura estiva.
È importante notare che il finocchio si è naturalizzato in molte aree del mondo, crescendo in paesaggi che sono permanentemente alterati dalla sua presenza. L’aneto cresce anche nelle aree selvagge, ma ha un effetto molto minore rispetto al finocchio in generale. Tuttavia, assicurati di evitare di piantare aneto vicino alle tue piante di pomodoro completamente cresciute, poiché può inibirne la crescita!
Finocchio vs aneto: caratteristiche speciali
Entrambe queste piante godono di piena luce solare, anche se il finocchio preferisce essere piantato in primavera o in autunno, mentre l’aneto prospera nella calura estiva.
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Il finocchio e l’aneto sono piante speciali e uniche per una serie di motivi. Ad esempio, il finocchio è apprezzato per il suo sapore e odore di liquirizia unici, usato anche come repellente per insetti secoli fa. L’aneto è ugualmente apprezzato per il suo sapore, sia dalle persone che dagli animali. La farfalla nera a coda di rondine è attratta dalla pianta di aneto e i bruchi di questa specie tendono a mangiare le foglie delicate. Questo è qualcosa da tenere a mente nel tuo giardino, anche se il finocchio e l’aneto in fiore sono ottimi per attirare gli impollinatori!
