Chi non ama il foraggiamento? C’è qualcosa di delizioso nel dare la caccia alle proprie verdure da mangiare allo stato brado. Tuttavia, bisogna stare molto attenti a non raccogliere accidentalmente qualcosa di potenzialmente velenoso che potrebbe sembrare simile a una delle tue verdure foraggiate preferite. Per coloro che amano il foraggiamento per la rampa selvatica, è fondamentale essere in grado di distinguere tra questo ortaggio sicuro simile all’aglio e il falso elleboro velenoso. Sfortunatamente, entrambe queste piante possono sembrare quasi identiche quando crescono allo stato selvatico.
In questa guida, analizzeremo le principali differenze tra il falso elleboro e la rampa selvatica, in modo che tu possa stare al sicuro quando cerchi piante allo stato selvatico.
Confronto tra Falso Elleboro e Rampe
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Falso Elleboro |
Rampe |
| Classificazione |
Quelli veri genere |
Allium tricoccum |
| Nomi alternativi |
Falsi elleborini, gigli di mais |
Porro Selvatico, Rampa Selvatica, Aglio Selvatico |
| Origine |
Stati Uniti, Europa, Giappone, Canada |
Stati Uniti orientali e Canada |
| Descrizione |
Un genere di piante frondose con foglie pieghettate e fiori verde-biancastri o viola che è molto velenoso se consumato. |
Un tipo perenne di cipolla selvatica che sviluppa foglie lucide e ovali ed è commestibile e sicuro per il consumo. |
| Usi |
Ornamentale, medicina popolare |
Cucina, medicina dei nativi americani |
| Suggerimenti per la crescita |
Richiede molta acqua e terreno denso, motivo per cui tende a crescere nelle paludi. Dovrebbe essere potato regolarmente per evitare il sovraffollamento una volta maturo. |
Richiede terreno umido e molta ombra per crescere bene. |
| Caratteristiche interessanti |
È estremamente velenoso per l’uomo ed è spesso confuso per le rampe dai raccoglitori. |
È una pianta popolare da foraggiare negli Stati Uniti grazie al suo sapore ricco e simile all’aglio. |
Vero verde (nella foto) è una delle specie di falso elleboro più comunemente scambiate per rampa selvatica.
©Do Mi Nic/Shutterstock.com
Le principali differenze tra falso elleboro e rampe
L’unica somiglianza fondamentale tra il falso elleboro e la rampa selvatica è che vantano un aspetto simile con foglie pieghettate. A parte questo, queste due piante non potrebbero essere più diverse.
Per cominciare, falso Elleboro si riferisce al genere VERO, piuttosto che una specie specifica. La rampa è una specie specifica sotto il genere aglio. Le piante di falso Elleboro contengono rizomi neri che sono velenosi per gli esseri umani, mentre le rampe sono perfettamente sicure per il consumo umano.
Il falso elleboro tende ad avere foglie molto costolute, mentre la rampa no. Entrambi tendono ad avere foglie pieghettate, che conferiscono loro un aspetto simile. Le foglie di rampa si trovano tipicamente nei fitti boschi di montagna, sono piatte e nascono direttamente dal suolo. Pianure alluvionali, paludi e paludi ospitano false foglie di elleboro, che hanno l’aspetto di essere pieghettate e crescono da un gambo.
Uno dei modi migliori per capire se una pianta è un falso elleboro o una rampa è annusarla. Le rampe fanno parte del aglio genere, quindi avranno un forte odore di cipolla o aglio. La pianta del falso Elleboro non ha molto odore.
Falso Elleboro contro Rampe: Classificazione
Quelli veri è un genere di piante da fiore in Melantiacee famiglia. Negli Stati Uniti orientali, potresti imbatterti vero verde (falso elleboro verde) o vero ibrido (snello mazzo di fiori) durante la ricerca della rampa selvaggia. Ovunque siano presenti rampe selvagge, vero californiano (California falso elleboro) può essere occasionalmente scoperto, anche se preferisce la parte occidentale del Nord America.
La rampa è classificata come spicchi d’aglio. Come membro del aglio genere, le piante di rampa sono strettamente correlate a cipolle, aglio, scalogno, erba cipollina e altre piante simili.
Falso Elleboro contro Rampe: Descrizione
Il falso elleboro è un genere di piante velenose che ricorda il pregiato porro selvatico o rampa, due alimenti popolari per il foraggiamento. Nel Vermont, il falso elleboro cresce abbondantemente nel terreno umido, spesso nelle stesse posizioni delle rampe, e i due potrebbero assomigliarsi particolarmente all’inizio della stagione di crescita. Il falso elleboro ha enormi foglie a coste, fiori pelosi a forma di stella e un forte gambo verde che può raggiungere altezze fino a otto piedi.
La rampa è una specie di erba perenne che germoglia da un bulbo di forma conica ovoidale lungo tre pollici. Una guaina che varia di colore dal marrone al grigio circonda i bulbi bianchi. Un gambo fiorito cresce da ogni grappolo di bulbi. La rampa è un membro della famiglia delle cipolle ed è completamente sicura (e gustosa) da consumare.
Falso Elleboro contro Rampe: Usi
Poiché il falso elleboro è considerato velenoso e non adatto al consumo umano nella maggior parte dei casi, in genere non viene coltivato intenzionalmente. Tuttavia, le foglie di questa pianta hanno un fascino estetico, quindi a volte potrebbero essere utilizzate come piante ornamentali o paesaggistiche. Anche se il falso elleboro è pericoloso da mangiare, a volte è stato usato nella medicina popolare. La pianta veniva tradizionalmente assunta internamente in dosi modeste per curare il dolore. Le radici essiccate venivano applicate localmente per curare fratture, distorsioni e contusioni, anche se non ci sono molti dati scientifici a sostegno. Stranamente, le tossine diminuiscono una volta che la pianta si congela e muore, rendendo i componenti rimanenti sicuri per il consumo da parte degli animali.
La maggior parte delle persone mangia rampe selvatiche come erba o come pianta che aggiunge sapore ai piatti. Le rampe conferiscono a zuppe, sformati, uova, piatti a base di riso e piatti a base di patate un sapore decisamente pungente. In qualsiasi applicazione, funzionano bene come sostituti delle cipolle verdi, poiché hanno un sapore abbastanza simile. Alcune tribù di nativi americani credevano che la radice della rampa selvatica potesse essere usata per far vomitare le persone, mentre altre la usavano per curare il raffreddore e fare il succo contro il mal d’orecchi. Alcune tribù utilizzavano un tonico della pianta per curare i vermi intestinali.
La rampa selvatica (nella foto) tende a crescere nelle aree boschive degli Stati Uniti orientali e del Canada.
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