Hai mai assaggiato una mela Sekai-Ichi? È improbabile che tu l’abbia fatto, considerando che la maggior parte di queste mele costa $ 20 o più ciascuna. Esatto: le mele Sekai-Ichi non hanno un tipico prezzo di mela, vantando un costo grande quasi quanto le mele stesse. Ma perché le mele Sekai-Ichi costano così tanto e come puoi metterne una tra le mani?
In questo articolo, affronteremo tutto ciò che devi sapere su queste mele e sul perché costano quello che costano. Andremo anche oltre dove potresti essere in grado di assaggiare una di queste esclusive varietà di mele, così come alcuni altri tipi di mele che potrebbero anche avere un sapore migliore di questo. Iniziamo!
Mele Sekai-Ichi: una mela di dimensioni distinte
Le mele Sekai Ichi sono frutti costosi originari del Giappone.
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Secondo uno studio pubblicato nel 1973, una volta le mele Sekai-Ichi costavano 3 dollari l’una. Anche se questo potrebbe non sembrare un sacco di soldi, $ 3 è un prezzo estremo da pagare per una singola mela. Questo è uno dei motivi per cui le mele Sekai-Ichi sono diventate così popolari. C’era un enorme interesse commerciale nel coltivarli e venderli, in particolare a questo prezzo.
Tuttavia, tutto questo trambusto sembra inutile se si considera il fatto che la mela Sekai-Ichi non è la più deliziosa delle mele. Infatti, le sue grandi dimensioni e il gusto piuttosto basico lo rendono indesiderabile per lo chef medio. Inoltre, dato che le mele Sekai-Ichi possono pesare fino a 2 libbre singolarmente (la mela media pesa meno di mezzo chilo), è difficile conservarle a queste dimensioni. La maggior parte delle mele grandi marcisce o diventa troppo morbida prima di poter essere pienamente apprezzata.
Ma questo ancora non risponde alla domanda: perché queste enormi mele sono così costose?
Perché le mele Sekai-Ichi costano così tanto?
La mela Sekai-Ichi media pesa 1,5-2 libbre.
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Il motivo principale per cui le mele Sekai-Ichi costano così tanto è dovuto alle loro dimensioni e all’aspetto generale. Mentre la media Fuji o mela rossa deliziosa sembra anche appetitosa, le mele Sekai-Ichi crescono semplicemente più grandi e più uniformi rispetto ad altre varietà di mele. L’aspetto di queste mele influenza direttamente la loro popolarità e il loro costo. Sono estremamente rari da trovare ma altamente desiderati, date le loro dimensioni e il loro aspetto.
Oltre a questo, le mele Sekai-Ichi (che si traduce approssimativamente con “le migliori del mondo”) sono difficili da coltivare. In Giappone, il principale luogo di coltivazione commerciale di questa cultivar di mele, i meli Sekai-Ichi vengono impollinati a mano e curati. Esiste una tecnica speciale che i frutteti usano per ottenere queste mele così grandi, ed è un processo lungo e costoso.
Questo melo è impollinato a mano per garantire l’assenza di contaminazione incrociata con altre cultivar, cosa che i meli sono noti per fare. Una volta impollinati, i frutti cominciano ad apparire. Tuttavia, i coltivatori di mele Sekai-Ichi diradano e potano i loro alberi durante ogni stagione di crescita. Ciò garantisce che rimanga solo il frutto più sano e più grande.
Mentre questo significa che il frutto sopravvissuto sarà grande e pieno di sostanze nutritive fornite dall’albero curato con cura, significa anche che la fornitura complessiva di queste mele è molto limitata. Come per tutte le cose che sono in offerta limitata, le mele Sekai-Ichi sono molto costose una volta che raggiungono il mercato. Ciò è particolarmente vero se si considera tutto il lavoro e la cura necessari per coltivarli in primo luogo!
Dove posso trovare le mele Sekai-Ichi?
Anche resort e hotel di lusso in località come Tokyo, Hong Kong e Shanghai offrono queste mele come regali ai loro ospiti.
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Aggiungi che puoi senza dubbio indovinare, è estremamente difficile trovare mele Sekai-Ichi. Dato che sono uno status symbol e una prelibatezza in Giappone, è difficile trovare queste mele nei mercati locali. Infatti, le mele che vengono inviate al mercato in Giappone hanno diversi sistemi di classificazione e livelli di costo, a seconda di quanto sono grandi e belle.
Anche i resort e gli hotel di lusso in località come Tokyo, Hong Kong e Shanghai offrono queste mele come regali ai loro ospiti o rinfreschi gratuiti. Se ti capita di soggiornare in un hotel che ti offre una di queste mele, probabilmente non avrai problemi a pagare fino a $ 21 per una singola mela!
Ci sono alcuni coltivatori di mele Sekai-Ichi in Nord America, ma in genere non sono considerati vere cultivar. La maggior parte delle pratiche e degli standard di coltivazione negli Stati Uniti in particolare non sono così dettagliati o attenti rispetto alle pratiche di coltivazione delle mele in Giappone. Il Sekai-Ichi medio negli Stati raramente raggiunge le dimensioni di un Sekai-Ichi in Giappone.
Tuttavia, le mele coltivate in Nord America saranno molto meno costose di quelle coltivate in Giappone. In effetti, alcuni coltivatori e coltivatori di mele vendono le loro mele per soli $ 3 ciascuno, il costo di Sekai-Ichis nel 1973! Sebbene siano rari, puoi davvero trovare queste enormi mele negli Stati Uniti. Tuttavia, ci sono altre cultivar di mele con più sapore.
Quali cultivar di mele sono simili alle mele Sekai-Ichi?
Ci sono alcuni coltivatori di mele Sekai-Ichi in Nord America, ma queste mele in genere non sono considerate vere cultivar Sekai-Ichi.
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Esistono numerose cultivar di mele di grandi dimensioni che vengono regolarmente coltivate commercialmente in Nord America e in tutto il mondo. Alcune cultivar di mele che hanno un sapore e un aspetto simile alle mele Sekai-Ichi includono:
- Patatine al miele
- I Nonesuch di Peasgood
- cammei
- Hokuto
- Patatine cosmiche
