Distruggere i funghi angelici: una guida completa

Se hai sentito parlare di micidiali amanite completamente bianche, potresti avere familiarità con la distruzione dei funghi angelo. Ciò che alcune persone non sanno, tuttavia, è che il nome comune “destroying angels” si riferisce in realtà ad alcune specie tossiche apparentemente simili all’interno del Amanita genere.

In questa guida tratteremo le specie di amanite conosciute come angeli distruttivi, le loro caratteristiche comuni, come identificarle, dove crescono e cosa le rende così tossiche.

Quindi, senza ulteriori indugi, entriamo!

Distruggere i funghi angelo: classificazione dei funghi

Ora, mentre il nome comune angeli distruttivi si riferisce a una manciata di specie, appartengono tutte a Amanita genere, che è un po’ famigerato per contenere alcuni funghi mortali che colpiscono pesantemente. Le quattro specie più comunemente documentate conosciute come angeli distruttivi sono Amanita bisporigera, Amanita ocreata, amanita virosae Amanita verna. Per specie di angelo distruttore separate che condividono una regione di crescita sovrapposta, l’identificazione errata è comune.

Dopo aver coperto i loro tratti comuni, discuteremo più dettagliatamente di seguito su ciascuna di queste specie correlate e dall’aspetto simile e sulle caratteristiche morfologiche che le distinguono.

Caratteristiche comuni degli angeli distruttivi

Va bene, ci tufferemo in alcune delle caratteristiche macro e microscopiche sovrapposte degli angeli distruttori che condividono queste quattro specie.

5 caratteristiche comuni

In primo luogo, tutte e quattro le specie condividono una netta colorazione bianca del corpo fruttifero, che comprende la carne, il cappello, le lamelle, il gambo, il velo parziale e la vulva. Mentre molti funghi sono di colore bianco sporco o color crema, gli angeli distruttori hanno una colorazione bianca particolarmente vivida e accattivante.

In secondo luogo, come membri del Amanita genere, tutti gli angeli distruttori presentano un velo parziale e universale. Ciò significa che il corpo fruttifero immaturo è completamente racchiuso da una membrana simile a un uovo che lo protegge mentre matura. Man mano che il fungo cresce, il cappello si stacca dal velo universale, con una base simile a una sacca che rimane attorno alla parte inferiore del gambo nota come vulva. Il velo parziale copre le branchie, che sono il tessuto che produce le spore delle amanite. Man mano che il cappello cresce e si espande verso l’esterno, si strappa dal velo parziale, rivelando le lamelle e lasciando un anello di sottile tessuto membranoso attorno alla parte superiore del gambo.

In terzo luogo, le branchie di tutti gli angeli distruttori sono libere o quasi libere, il che significa che c’è un sottile anello di spazio tra le branchie e la parte superiore del gambo dove si collega al cappello. In confronto, le branchie attaccate sono collegate al gambo, con alcune specie caratterizzate da branchie che scendono lungo il gambo (decorrenti e subdecorrenti)

In quarto luogo, tutti gli angeli distruttori presentano una struttura del corpo fruttifero simile con lunghi e sottili gambo che si assottigliano verso il cappello e cappucci che si espandono verso l’esterno man mano che maturano in dischi quasi piatti.

Infine, tutte le specie di angeli distruttori sono micorriziche, nel senso che traggono i loro nutrienti dalla formazione di relazioni simbiotiche fungo-pianta (nei loro casi, alberi). Ciò significa che troverai sempre angeli distruttivi che crescono dal terreno dove il loro micelio sotterraneo è collegato alle radici degli alberi.

Amanita bisporigera

Nel Nord America orientale, l’angelo distruttore che è più probabile incontrare è Amanita bisporigeranoto anche come l’angelo distruttore orientale e l’angelo distruttore nordamericano orientale.

Gli angeli distruttori orientali sono tipicamente micorrizici con le querce, quindi li troverai spesso in queste foreste. Possono anche formare relazioni simbiotiche con altre specie di latifoglie, ma hanno una forte affinità per le specie di quercia.

Il tappo di A. bisporigera può raggiungere i 4 pollici di diametro alla maturità. Essendo un corpo fruttifero immaturo, il cappello apparirà ovale, diventando da più convesso a piatto man mano che cresce. Il colore del cappuccio è bianco vivido e il centro stesso del cappuccio può scolorirsi leggermente fino a diventare biancastro quando invecchiato.

Le lamelle sono fitte, bianche e da libere a quasi libere dal gambo. L’impronta sporale è bianca.

Su questa specie, lo stelo può raggiungere una lunghezza massima di 5,5 pollici, uno spessore di circa 0,75 pollici e può essere un po’ ispido a causa dei resti del velo, oppure può essere liscio. Lo stelo contiene un anello di velo parziale attorno alla parte superiore e la vulva a forma di sacco che racchiude la base.

Amanita ocreata

Quindi, il nostro prossimo angelo distruttore è Amanita ocreata, noto anche come l’angelo distruttore occidentale o l’angelo distruttore nordamericano occidentale. L’angelo distruttore occidentale può essere trovato distribuito nelle foreste temperate di latifoglie della California e del Pacifico nord-occidentale. Come altri angeli distruttori, forma tipicamente relazioni micorriziche con le querce.

Il cappuccio dell’angelo distruttore occidentale può raggiungere fino a 5 pollici di diametro. Il cappello è emisferico quando è immaturo e diventa più convesso a disco quando matura. Gli esemplari invecchiati possono avere una leggera colorazione ocra-giallastra al centro del cappello.

Le lamelle sono da moderatamente affollate ad affollate, da libere a quasi liberamente attaccate al gambo e l’impronta sporale è bianca.

Su A. ocreata, il gambo può crescere fino a 6 pollici di altezza e circa 1,25 pollici di spessore. Gli esemplari maturi hanno un anello residuo del velo parziale attorno alla parte superiore del gambo e un residuo del velo universale racchiuso attorno alla base.

amanita virosa

Il prossimo nella nostra lista di angeli distruttivi è amanita virosa, comunemente noto come l’angelo distruttore europeo. Questa specie e il nostro prossimo angelo distruttore europeo, Amanita verna, sono spesso indicati l’uno con l’altro in modo intercambiabile, ma in realtà sono specie separate. Parleremo di più sulla distinzione dei due.

amanita virosa, come altri angeli distruttori, presenta branchie, carne, cappello e gambo completamente bianchi quando è giovane, ma è noto che questa specie scolorisce un po’ più di altri angeli distruttori quando invecchia. Un invecchiato, maturo A. virosa può avere spesso una colorazione giallastra, marrone chiaro o color crema al centro del cappello. La sua carne, tuttavia, rimane bianca pura all’interno e immutabile quando viene ammaccata.

Il gambo di A. virosa può raggiungere fino a 6,5 ​​pollici di altezza e circa 0,5 pollici di larghezza, rendendo il gambo di questa specie notevolmente stretto e alto rispetto alle sue controparti. Inoltre, il gambo è decisamente ispido sotto l’anello del velo parziale. Il gambo contiene un anello di velo parziale e un bulbo vulvare alla base.

A. virosa si trova tipicamente vicino alle querce nelle foreste di latifoglie o di latifoglie miste nelle regioni temperate d’Europa.

Amanita verna

L’ultima specie di angelo distruttore nella nostra lista è Amanita verna, noto anche come l’angelo distruttore della primavera e il fungo dello sciocco. Piace A. virosaquesta specie europea micorrizica si trova solitamente anche nelle foreste di latifoglie temperate o miste e normalmente vicino a querce.

Il tappo di Amanita verna è un po ‘più piccolo delle sue controparti, in genere raggiungendo un massimo di 4 pollici di larghezza. Condivide una morfologia del cappello simile a quella di altri angeli distruttori. I corpi fruttiferi immaturi hanno cappucci emisferici che si espandono in forme discoidali convesse e poi appiattite man mano che maturano. Questa specie tende a scolorire un po’ di marrone chiaro al centro del cappello quando invecchia.

Le branchie sono vicine e corte, ma non così fitte come quelle delle loro controparti. L’impronta sporale è bianca.

Il gambo, anch’esso piuttosto più corto di altri angeli distruttori, tende a raggiungere un’altezza di soli 4 pollici. È piuttosto ispido sotto l’anello del velo parziale nella parte superiore del gambo. Insieme ai suoi parenti, maturo A. verna gli esemplari contengono un anello di velo parziale e una volva alla base.

Distruggere i funghi angelo: cosa li rende così tossici?

La tossina che distrugge i funghi angelo che è così velenosa per le persone si chiama amatossina ed è responsabile di circa il 95% di tutte le morti di persone legate ai funghi. Non tutti i funghi amanita contengono amatossina e, in effetti, solo una piccola percentuale di amanite è mortale per l’uomo, ma tutte le specie di angeli distruttivi contengono questa tossina. L’amatossina è un’epatotossina, il che significa che è un composto chimico che provoca danni al fegato.

Quando viene avvelenato da un angelo distruttore, se il paziente non riceve un intervento tempestivo e acuto, rischia l’insufficienza epatica, il coma e la morte. La sequenza temporale dell’avvelenamento è praticamente la stessa per la distruzione dei funghi angelo. L’avvelenamento da amatossina nell’uomo si presenta in tre fasi.

Tre fasi dell’avvelenamento da fungo angelo distruttivo

In primo luogo, le persone sperimentano un intenso disturbo gastrointestinale. In genere, la vittima dell’avvelenamento non inizierà a manifestare sintomi fino a 6-12 ore dopo l’ingestione. Segni e sintomi di solito includono vomito, nausea, abbondante diarrea acquosa, dolore e crampi addominali e disidratazione.

Questa fase di solito si conclude dopo le 24 ore, in cui i sintomi spesso scompaiono per un giorno o due, portando molte vittime di avvelenamento a credere di essersi riprese. Tuttavia, il danno epatico si intensifica durante questa seconda fase caratterizzata dall’assenza di sintomi. Normalmente è dopo il segno di 24 ore che i segni di danno epatico appariranno sulle analisi del sangue.

Durante la terza fase, sono spesso presenti segni di danno o insufficienza epatica e renale acuta. A questo punto, alcuni pazienti hanno bisogno di un trapianto di fegato per sopravvivere. È in questa fase finale che i pazienti possono morire, in genere tra il 3° e il 7° giorno dopo l’ingestione.

Il trattamento può comportare un supporto IV intensivo, trapianto di fegato o un’infusione di silibinina, un composto derivato dalla pianta del cardo mariano che può inibire l’assorbimento dell’amatossina da parte del fegato.