Cosa mangiano i funghi?

Il fungo è un organismo affascinante che appartiene alla famiglia dei funghi. A differenza delle piante e degli animali, appartiene a un regno completamente separato. Di conseguenza, non può coltivare il proprio cibo come le piante o cacciare il cibo come la maggior parte degli altri animali. Poiché i funghi possono crescere e diffondersi per miglia sotto terra in cerca di cibo, li rende una specie incredibilmente affascinante. Vuoi sapere cosa mangia esattamente questa specie straordinaria? Cosa mangiano i funghi? Scopriamolo!

Cos’è un fungo?

Iniziamo definendo cos’è un fungo. L’unicità dei funghi sta nel fatto che non sono una specie di pianta o animale, né una specie di batterio. In passato, gli scienziati credevano che i funghi facessero parte del regno vegetale a causa del loro aspetto simile, delle pareti cellulari e del fatto che non possono muoversi. Tuttavia, un fungo è in realtà il corpo fruttifero carnoso prodotto da un fungo sotterraneo.

Un fungo non è considerato una pianta in questo momento. Animali, piante e batteri differiscono biologicamente da queste creature. Il modo in cui i funghi ottengono il loro cibo è una delle differenze più importanti tra loro e le piante. Le piante usano la fotosintesi per produrre cibo. Tuttavia, nei funghi, la materia organica viene assorbita.

I funghi sono anche estremamente popolari come fonte di cibo per l’uomo. Li abbiamo mangiati dall’inizio dei tempi. Si credeva persino che i funghi fornissero forza ai soldati durante la battaglia dagli antichi greci. Uno studio pubblicato su Nutrition Journal ha scoperto che il consumo di funghi era collegato a un tasso di mortalità generale inferiore.

Dopo aver appreso cos’è un fungo, scopriamo cosa mangiano i funghi.

Cosa mangiano i funghi?

Un fungo mangia materia organica per sopravvivere. La principale fonte di nutrimento per la maggior parte dei funghi sono i resti di organismi morti, come animali, insetti e materiale vegetale. A differenza delle piante, i funghi non contengono clorofilla. Ciò significa che il sole non fornisce loro energia sufficiente per produrre il proprio cibo. Invece, in generale, i funghi sono classificati come saprofiti. Pertanto, ottengono il loro nutrimento dalla digestione della materia organica che non è viva. I corpi dei funghi immagazzinano sostanze nutritive e altri composti essenziali. Una volta che hanno abbastanza di questi composti, iniziano a fiorire e producono più funghi.

Dopo aver imparato cosa mangiano i funghi, esaminiamo come scompongono il cibo in modo diverso.

Come ogni gruppo di funghi scompone il cibo

I funghi non sono limitati per quanto riguarda il materiale organico che consumano. Quindi mangeranno tutto ciò che contiene i nutrienti di cui hanno bisogno per crescere. Tuttavia, c’è una differenza tra il loro cibo e il modo in cui tutti i funghi lo estraggono. Diamo un’occhiata ai gruppi di funghi più comuni e a come ottengono il loro cibo.

Saprofiti

I funghi e i funghi che prosperano sulla materia organica in decomposizione sono chiamati saprotrofi. Gli animali e le piante sono entrambi consumati da loro, così come il legno e le piante. Nell’ecosistema, scompongono la materia organica morta, che è una parte importante del processo di decomposizione. Riciclando la materia organica, producono un compost che fa bene al suolo e agli alberi. Accade così che i saprofiti siano alcuni dei funghi più comuni. Questi funghi includono Reishi, Cremini, Shiitake, Oyster, Morel, Turkey Tail, Button e Chestnut.

Micorrize

Esiste una relazione reciprocamente vantaggiosa tra piante e funghi micorrizici. Come risultato della loro rete sotterranea di micelio, possono interagire con le radici delle piante attraverso questa rete. I miceli di alcuni funghi micorrizici penetrano nelle radici delle piante. In altri casi, i miceli circondano le radici. Come risultato dei funghi, la radice della pianta viene estesa. Le radici vengono quindi fornite con ulteriori nutrienti e umidità. Attraverso i processi di fotosintesi, alberi e piante scambiano con i funghi gli zuccheri semplici prodotti dal loro metabolismo.

Parassita

I funghi che si nutrono di animali, alberi e altri organismi viventi sono chiamati funghi parassiti. A differenza dei funghi micorrizici, si nutrono dell’ospite senza restituire nulla. In tutto l’ambiente, questi funghi parassiti si nascondono ovunque esistano organismi viventi e piante. Inoltre, non attaccano solo piante e alberi. Un fungo bruco (Cordyceps senosi) è un esempio di fungo parassita che usa gli insetti come ospiti.

Quanto spesso mangiano i funghi?

Non c’è fine all’appetito dei funghi. Lo stomaco è una parte vitale della vita degli animali e degli esseri umani, poiché li aiuta a rilevare quando mangiare. I funghi, tuttavia, non hanno questo tipo di sistema che attiva i segnali di fame. Al contrario, finché rimangono attivi, mangeranno costantemente. A causa del fatto che i funghi non si nutrono come gli animali o gli esseri umani, significa che hanno una capacità illimitata di diffondersi quando c’è abbondanza di cibo disponibile.

Nei mesi freddi, le spore fungine diventano dormienti. Ciò significa che mangiano poco o niente fino a quando il clima non si scalda. Tuttavia, alcune specie di funghi prosperano in condizioni estreme e possono mangiare tutto l’anno. Rispetto a noi umani, i funghi possono mangiare e crescere per sempre.

Tutti i funghi possono essere considerati vegani?

I funghi possono essere considerati vegani poiché si nutrono di materia organica non viva? È vero che tutti i funghi sono vegani? La risposta è no, non tutti i funghi sono vegani. Esistono molti tipi di funghi, ma la maggior parte di essi si nutre solo di piante e materia morta. D’altra parte, c’è un fungo che si nutre di altri organismi viventi per sopravvivere.

Durante gli anni ’80, gli scienziati hanno scoperto che i funghi ostrica sono in realtà sorprendentemente carnivori. A loro capita di mangiare piccoli nematodi. Quindi come fanno questo? Per attaccare, questi funghi paralizzano e poi uccidono la loro preda attraverso questa forma di paralisi. Successivamente, i suoi filamenti assorbono i nutrienti dalla fonte di nutrienti. Per quanto ne sappiamo, è l’unico fungo classificato come carnivoro.