Il persico sole (Lepomis macrochirus) è un pesce d’acqua dolce nordamericano. La specie è comunemente indicata come naso di rame, orata, soleggiato o tesa. Sono i pesci di stato dell’Illinois e vengono celebrati con un “Blue Gill Festival” annuale in alcune parti del Michigan.
La loro gamma naturale è a est delle Montagne Rocciose negli Stati Uniti e in Messico. Tuttavia, gli umani li hanno introdotti in tutti gli altri continenti e si sono persino adattati all’acqua salata in aree come la baia di Chesapeake. Sono comuni nello stato del Texas e sono conosciuti localmente come “pesce persico”. Immergiamoci in ciò che mangiano i bluegill!
La dieta del pesce persico sole: cosa mangiano i persici sole
I persici sole mangiano insetti, larve, uova di pesce, gamberi, lumache, zooplancton e vermi.
©AZ-Animals.com
I bluegill adulti mangiano un’ampia varietà di prede, inclusi insetti, larve, gamberetti, vermi e lumache. Consumano persino pesci più piccoli, come i pesciolini. I giovani bluegill mangiano plancton, piccoli crostacei e insetti. Se necessario, il persico sole può tollerare le alghe e le piante acquatiche e si sa persino che mangia le proprie uova e la prole quando è disperato.
A seconda dell’habitat, il persico sole contiene spesso alti livelli di inquinamento a causa della loro dieta disponibile e delle condizioni dell’acqua. I ricercatori spesso testano il persico sole locale per determinare i livelli di inquinamento di una determinata area.
Il persico sole fa parte del Lepomis genere, che ospita pesci correlati tra cui:
- il pesce luna dal petto rosso
- i semi di zucca
- il pesce luna più lungo
- il pesce luna settentrionale
- la bocca di guerra
- il pesce luna bantam
- e molti altri!
In alcune parti del mondo, i bluegill sono considerati specie invasive. Possono impossessarsi dell’habitat di altre specie ittiche o le loro popolazioni possono non essere controllate se non hanno predatori naturali. Il pesce è illegale per il commercio in alcuni paesi, tra cui la Germania.
Il persico sole è un obiettivo popolare per i pescatori e sono soggetti a limiti e regolamenti per la pesca ricreativa. Molti stagni e laghi negli Stati Uniti sono ricchi di persico sole.
La lunghezza media di un persico sole è di circa 7,5 pollici, con individui più grandi che raggiungono dimensioni fino a 16 pollici. Sono di breve durata, con l’esemplare più antico riportato che ha 10 anni.
I persici sole possono crescere fino a circa 16 pollici di lunghezza e possono essere voraci cacciatori negli ambienti in cui vengono introdotti.
©iStock.com/Willard
Quali animali mangiano il persico sole?
Data la loro distribuzione mondiale, i persici sole hanno un’ampia varietà di predatori. L’elenco include pesce gatto, walleye, trota, spigola e luccio, oltre a animali più grandi come lontre, aironi e procioni. Per non parlare del fatto che gli umani sono uno dei predatori di persico sole più comuni. Attraverso la pesca, l’inquinamento e la distruzione dell’habitat, gli esseri umani hanno il potenziale per spazzare via intere popolazioni di persici sole.
Gli umani possono mangiare il persico sole?
Sì, gli esseri umani possono mangiare il pesce persico. La specie ha un gusto delicato ed è considerata un pesce di qualità da tavola. Viene comunemente cucinato intero o fritto. I bluegill sono spesso fritti in padella, che ha ispirato uno dei loro soprannomi: panfish.
Mentre la pesca eccessiva può essere un problema in alcune aree, il persico sole non rappresenta una vera minaccia come specie. Si riproducono in modo prolifico e possono sostituire rapidamente le popolazioni impoverite secondo necessità.
Come si prepara il persico sole fresco?
La pesca del persico sole è un’attività popolare negli Stati Uniti.
©iStock.com/stammphoto
