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Solanum melongena, popolarmente conosciuta come melanzana, melanzana o melanzana, è una pianta viola della stagione calda. Si consiglia di coltivarlo nella stagione più calda e senza gelo.
Le melanzane sono deliziose nelle zuppe o semplicemente mangiate come contorno. La maggior parte degli utenti lo arrostisce, passa, cuoce, frigge o salta a seconda delle preferenze personali. Dal momento che non ha un sapore forte, è facile da abbinare ad altri pasti. Viene utilizzato in moltissimi piatti, soprattutto per ricette vegetariane e vegane.
Imparare a coltivare le melanzane in giardino può essere un vantaggio. È abbastanza facile fintanto che hai le basi giuste.
Nozioni di base sulle melanzane
La melanzana è originaria dell’Asia, dove cresce allo stato selvatico come pianta perenne nella stagione calda. Tuttavia, i giardinieri americani lo trattano come un annuale. A causa delle sue regioni tropicali e subtropicali, la melanzana è strettamente imparentata con pomodori e peperoni, che crescono bene nei climi caldi.
Le melanzane appartengono alla famiglia della belladonna e dipendono dalle alte temperature per prosperare. Questo spiega perché tendono a crescere molto lentamente quando fa freddo. Le piante crescono da un piccolo a cespuglio medio. Producono frutti lisci e lucidi a livelli di crescita ottimali, che sono le parti commestibili. I frutti vanno dal viola, giallo, bianco crema, marrone o quasi nero.
I frutti hanno lunghezze variabili e possono essere lunghi e sottili. Alcuni sono rotondi ea forma di uovo e spesso variano tra 5-12 pollici. La melanzana ha foglie grandi e sfocate dall’aspetto grigio. I fiori sono a forma di stella e di colore lavanda con centri centrali gialli. Nella maggior parte dei casi, le melanzane crescono alte 2-6 piedi. Tutto dipende dalla varietà di melanzane.
Melanzane in crescita
Le melanzane appartengono alla famiglia della belladonna e dipendono dalle alte temperature per prosperare.
©Alf Ribeiro/Shutterstock.com
Le melanzane non sono complesse da coltivare. Si consiglia di iniziare il viaggio di coltivazione delle melanzane in casa dai semi. Coltiva i semi fino a 8 settimane prima di trapiantare le piantine nel giardino principale all’aperto.
- Semina i semi in singoli appartamenti o contenitori. I semi devono essere seminati ad almeno 12 mm di profondità. Questo è profondo ½-¼. Distanzia i semi a una distanza di 10-12 cm o 4-5 pollici l’uno dall’altro.
- Semina i semi in una miscela umida di partenza dei semi. Usa una cupola di plastica o un involucro per coprire / pacciamare il vassoio di semina. Questo aiuta a trattenere l’umidità e il calore fino a quando le piantine non emergono.
- La germinazione avviene dopo 5-6 giorni.
- Usa una luce crescente per fornire almeno 12 ore di esposizione alla luce giornaliera per le piantine indoor. Anche le luci fluorescenti funzionano alla grande.
- Avviare i semi su un tappetino riscaldato e passare alla coltivazione delle piantine a 21°C/70°F.
- Preparati a trasferire la piantina in vasi alti 4 pollici/ 10 cm quando le piantine raggiungono 3-4 pollici o 7-10 cm.
- Quando le piantine raggiungono un’altezza di 5-6 pollici/12-15 cm, trapiantale nel campo o in contenitori da galloni se il tempo non consente il trapianto in campo.
- A questo punto, esporre le piante a 10 ore di luce al giorno. Assicurati di girare le piante a giorni alterni per una corretta crescita. Questo assicura che le piante crescano forti e dritte.
- Prima del trapianto, stendi la plastica sui letti in cui trapianterai. Questo preriscalda il terreno e lo rende pronto per il trapianto.
- In alternativa, evita il trambusto di coltivare le tue melanzane dai semi acquistando piantine a 6-8 settimane. Trova un garden center di cui ti puoi fidare vicino a te e acquista da loro.
Piantare melanzane: tutto ciò che devi sapere
È ideale piantare le tue melanzane in aree che ricevono un massimo di 6-8 ore di luce solare al giorno. Si noti che i terreni dovrebbero essere ben drenati e argillosi se si desidera ottenere risultati eccellenti.
Scegli terreni con livelli di materia organica da discreti ad alti. Assicurati di fornire abbastanza acqua e calore per favorire una crescita ottimale.
Terreni ideali per la coltivazione di melanzane: dove coltivare melanzane con successo
Per le melanzane, scegli un terreno con livelli di sostanza organica da discreti ad alti.
©Africa Studio/Shutterstock.com
Le melanzane hanno bisogno di terreni fertili e ben drenati per prosperare. Scegli terreni argillosi/sabbiosi con ricchi componenti organici. Puoi arricchire i terreni mescolando un centimetro di letame, fertilizzante o letame di compost correttamente decomposto.
Prendi in considerazione l’idea di ottenere un mix di piante disponibile in commercio se non puoi accedere al letame invecchiato. Aggiungi questo ai letti di semina prima di piantare. Mescolalo a 12 pollici di profondità nel terreno.
Puoi anche mescolare letame marcito, compost e fertilizzante generico nel terreno in un rapporto 5-10-5. Aggiungi questo sui letti di semina almeno una settimana prima di trapiantare le tue melanzane. Applicare 2-3 libbre su 100 piedi quadrati di terreno.
In alternativa, applica 1¼ libbre del mix a ogni fila di 10 piedi, specialmente quando hai 4 piedi di distanza tra le file. Oltre a ottenere la giusta fertilità del suolo, assicurati di mantenere il pH a 5,8-6,5 per una crescita ottimale delle melanzane.
Quando e come trapiantare le piantine di melanzane
- Trapiantare le piantine di melanzane nei letti all’aperto solo dopo 2-3 settimane dall’ultima gelata. Potrebbe essere necessario riscaldare i terreni pronti per le giovani piante. Ciò assicurerà che ottengano un insediamento adeguato.
- Assicurati di indurire le piantine subito prima del trapianto. Inizia esponendoli alla luce solare intensa per oltre un’ora il primo giorno. Aumentare il tempo di esposizione fino a quando la piantina non si acclimata a condizioni estreme.
- Una volta indurito, crea buchi per piantare il doppio della larghezza della zolla della pianta. Assicurati che il buco sia profondo la metà. Dovresti anche mettere dell’acqua nella buca per trapiantare finalmente le piantine.
- Cospargi il 5-10-5 o sul fondo della buca e procedi a ricoprirlo leggermente con del concime per compost invecchiato. Puoi anche usare fertilizzante organico commerciale. Solo allora dovresti posizionare la tua piantina nel posto che le spetta.
- Dovresti sistemare le piantine nel tuo giardino, assicurandoti che la profondità sia simile a quando le coltivi in vasi.
- Assicurati che il terreno sia solido attorno alla radice della piantina e annaffialo delicatamente. Sarebbe meglio realizzare una minuscola bacinella attorno alle piantine di melanzane per garantire l’irrigazione diretta delle radici durante il periodo di annaffiatura.
- Dovresti quindi allestire una piccola gabbia per aiutare a sostenere la melanzana durante la crescita. Nota che le tue melanzane, come i pomodori, saranno cariche di frutta quando matureranno. Le melanzane caricate si ribaltano e cadono facilmente senza un supporto adeguato.
Come distanziare le melanzane
Assicurati di non sovraffollare le melanzane. La distanza consigliata dovrebbe essere di 24-36 pollici/61-91 cm. Ciò si traduce in una distanza di circa 2 piedi quadrati per ogni pianta. Si noti che le istruzioni specifiche di spaziatura dipendono dalla varietà di melanzane, quindi è necessario controllare le istruzioni. La distanza tra le file dovrebbe essere di 24-36 pollici.
La spaziatura è fondamentale in quanto promuove una crescita adeguata grazie alla corretta circolazione dell’aria necessaria per supportare una corretta maturazione dei frutti. Una corretta spaziatura promuove anche un migliore controllo delle malattie e dei parassiti mentre frena la diffusione.
Coprire le melanzane più giovani usando una copertura di polietilene in ogni fila. Questo assicura che le piante siano calde durante i mesi più freddi. Puoi sollevare queste coperture nei giorni più caldi per consentire alle api di impollinare.
Melanzane in crescita in contenitori
L’irrigazione stressante porterà a frutti di melanzana amari. Rimani costante con l’irrigazione se vuoi migliorare e garantire frutti di qualità durante la raccolta.
©iStock.com/okskukuruza
Non è sempre possibile coltivare melanzane in campo. Fortunatamente, puoi coltivarli rapidamente in contenitori. Scegli vasi larghi 12 pollici/30 cm. Scegli una varietà più piccola se metti le melanzane in un contenitore.
Assicurati che il terreno nel vaso sia sempre umido. Non permettere mai che il terreno si asciughi in un dato punto.
Lavora sull’alimentazione delle piante in vaso ogni 2-3 settimane. Aggiungi una soluzione di emulsione di pesce diluita o un tè di compost. Questo reintegra le sostanze nutritive di cui la pianta ha bisogno per prosperare.
Sposta i contenitori all’interno se il tempo minaccia di gelare.
Come innaffiare le melanzane
Le melanzane crescono velocemente e bene quando si trovano in terreni umidi. Non lasciare asciugare i terreni; evitare di innaffiarli eccessivamente. Dopo aver trapiantato le piantine, utilizzare un sistema di gocciolamento o un tubo flessibile. Assicurati che ogni pianta riceva acqua misurando almeno un pollice ogni settimana.
Sii coerente quando innaffi le piante. Si noti che la variazione del contenuto di umidità nel terreno si traduce spesso in incidenti di frutta. Una volta che i terreni raggiungono una temperatura di 21°C e hanno un buon contenuto di umidità, pacciamare intorno alla melanzana per garantire la ritenzione dell’umidità.
I tempi contano anche quando si annaffiano le piante. Assicurati di dare la priorità alle prime ore del mattino, specialmente nelle giornate calde. Resisti all’irrigazione dall’alto, poiché spesso porta a infezioni fungine.
Continua a controllare il terreno ogni giorno o ogni altro giorno in estate. Questo è il modo migliore per monitorare e garantire che il terreno non si asciughi mai. Indicherà anche quando innaffiare le piante poiché è necessario mettere un dito indice nel terreno per confermare. Innaffia le melanzane se le dita escono asciutte.
L’irrigazione stressante porterà a frutti di melanzana amari. Rimani costante con l’irrigazione se vuoi migliorare e garantire frutti di qualità durante la raccolta.
Alimentazione delle melanzane
Questa è una delle varietà di verdure ad alimentazione pesante in circolazione. Oltre al concime organico ben decomposto, che hai aggiunto all’inizio della fase di trapianto, continua a nutrire le piante.
Sidedress con emulsione di pesce o tè di compost regolarmente. Fallo 2-3 settimane prima dell’allegagione e 3-4 settimane dopo la formazione dei frutti.
Colture da consociazione di melanzane comuni
Non piantare mai melanzane con colture della stessa famiglia, come mais o pomodori, poiché utilizzano gli stessi nutrienti e probabilmente competono.
©Valentina_G/Shutterstock.com
Le piante da consociazione si riferiscono a piante che possono essere coltivate insieme alla coltura in questione. Queste piante integrerebbero i nutrienti senza esaurire i nutrienti specifici l’uno per l’altro. Le melanzane prosperano con piselli, fagioli e altre colture che fissano l’azoto.
Non piantare mai melanzane con colture della stessa famiglia, come mais o pomodori, poiché utilizzano gli stessi nutrienti e probabilmente competono.
Come prendersi cura delle melanzane
Il successo delle tue melanzane dipende da quanto bene ti prendi cura di esse. Ci sono alcune cose che devi sapere sulle melanzane.
- Proteggi le piante dal gelo durante la notte e nelle giornate fredde. Usa una copertura in polietilene. Si noti che le condizioni climatiche fredde inibiranno l’impollinazione e influiranno sulla ritenzione di umidità.
- Assicurati di prenderti cura delle radici della pianta durante la stagione calda. Pacciamare le piante per evitare troppo calore. Assicurati di utilizzare pacciame invecchiato.
- Usa le tonalità nelle aree in cui le temperature diventano troppo alte. Questo vale per le aree in cui le temperature raggiungono i 37°C/100°F.
- Impila o metti in gabbia varietà di melanzane alte.
Prevenzione di parassiti e malattie
Le melanzane non sono immuni da parassiti e malattie, proprio come le altre piante. Purtroppo loro…
