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Il basilico è un’erba deliziosa e facile da coltivare che si trova in molte cucine di tutto il mondo. Non solo il basilico è versatile e può completare quasi tutte le ricette, sia dolci che salate, ma è anche facile da coltivare.
Il basilico è una pianta indoor-outdoor in grado di gestire un’ampia gamma di temperature e condizioni, quindi se vivi in un appartamento o non hai un grande giardino, puoi comunque coltivare il basilico con facilità. Inoltre, è super carino, soprattutto quando cresce su un traliccio o un muro.
Non c’è niente come il basilico appena raccolto direttamente dal giardino. Ma come si coltiva il basilico? Scaviamo!
Perché dovresti coltivare il basilico
Esistono oltre 60 varietà di basilico (Il basilisco), ma il più comune da coltivare è il basilico dolce. Ha un odore distinto che è facile da riconoscere e ha un sapore ancora migliore. Puoi usarlo fresco o essiccato, nel pesto, o come guarnizione per i tuoi piatti.
A parte l’aroma e gli usi in cucina, ci sono incredibili benefici per la salute nel coltivare e mangiare il basilico, tra cui:
- Antiossidanti: il basilico dolce contiene eugenolo, un antiossidante che aiuta a combattere i radicali liberi che possono causare danni cellulari nel corpo.
- Ridurre i livelli di zucchero nel sangue: il basilico può aiutare a trattare gli effetti del diabete.
- Prevenzione delle malattie cardiache: l’eugenolo è noto per abbassare la pressione sanguigna.
- Antinfiammatorio: oltre all’eugenolo, gli oli essenziali del basilico contengono citronellolo e linalolo, che possono ridurre l’infiammazione in tutto il corpo.
Oltre ai numerosi benefici per la salute derivanti dalla coltivazione e dal consumo di basilico fresco, è anche ricco di vitamine e sostanze nutritive. Includono vitamine A e K, calcio, ferro, zinco, magnesio e potassio.
Prepara il pesto (nella foto) dal basilico fresco e gustoso che coltivi nel tuo giardino.
©iStock.com/Louno_M
Come coltivare il basilico
Il basilico è incredibilmente profumato e aggiunge un aroma meraviglioso alla tua casa. Che sia in un vaso sul davanzale della finestra o come parte di un giardino di erbe aromatiche al coperto, avere il basilico in giro renderà la tua casa un profumo straordinario.
Insomma, ci sono tanti motivi per cui amiamo coltivare e mangiare il basilico. Dalla sua facilità di crescita ai suoi benefici per la salute e versatilità in cucina, non c’è da meravigliarsi che questa erba sia così popolare.
Scaviamo e impariamo il modo migliore per coltivare il basilico dolce!
1. Preparazione del terreno
Il basilico è un’erba perenne o annuale che prospera in un terreno ricco e ben drenante. Quando il terreno è asciutto al tatto, inumidiscilo ma non esagerare. Se pianti il basilico in un vaso, assicurati molto spazio per crescere e prendi in considerazione l’utilizzo di un grande contenitore.
2. Metodo di impianto
Le piante di basilico non amano essere sovraffollate, quindi dai alla pianta lo spazio per crescere da altre piante. La distanza ideale è di circa 18 pollici di distanza per consentire il flusso d’aria e la crescita.
3. Luce solare
Sai che le tue erbe fioriranno quando dai loro 6-8 ore di luce solare al giorno. Se li pianti in un contenitore, posizionali sul davanzale di una finestra o su un portico con molto sole. Se vivi in zone molto calde, considera l’ombra parziale.
4. Acqua
Il basilico è un’erba amante dell’acqua! Sebbene preferiscano un terreno ben drenante e le radici non dovrebbero sedersi nell’acqua per prevenire il marciume radicale, dovrebbero essere annaffiate spesso. Una volta alla settimana, annaffia il terreno in profondità e evita che si secchi. Un buon modo per trattenere l’umidità sarebbe aggiungere del pacciame.
5. Temperatura
Mentre sappiamo che il basilico ama il sole e il caldo, tieni presente che a loro non piace il gelo. Quindi, quando si pianta il basilico, le temperature notturne non dovrebbero scendere sotto i 50 gradi Fahrenheit e più di 70 durante il giorno.
Assicurati che le piante di basilico in contenitore (nella foto) ricevano 6-8 ore di luce solare ogni giorno e guardale prosperare.
©iStock.com/Liudmila Chernetska
Raccolta del basilico
Dovresti sempre raccogliere regolarmente la tua pianta di basilico perché incoraggia una nuova crescita. La potatura farà anche crescere l’erba più folta del normale. Una volta che la pianta raggiunge circa 6 pollici, puoi iniziare a raccogliere almeno una volta al mese.
La raccolta del basilico è semplice: pizzica il gambo dove cresce una serie di foglie. Troverai altri due steli che crescono al loro posto, raddoppiando il raccolto la prossima volta. Il basilico può fiorire per tutta la stagione di crescita fino a quando non inizia a gelare. Tuttavia, se vuoi un’erba grande e cespugliosa, raccogli i fiori per assicurarti che la pianta mantenga il suo sapore.
Parassiti delle piante di basilico
Gli afidi sono il tipo più comune di parassiti del basilico. Sono insetti morbidi e minuscoli che potresti vedere sul lato inferiore degli steli e delle foglie. Gli afidi lasceranno una sostanza appiccicosa nota come melata sulla pianta e succhieranno la linfa dall’erba. Di conseguenza, attirerà le formiche che danneggeranno ulteriormente la pianta.
Le larve e le pulci sono insetti che si nutrono delle giovani piante di basilico e causano danni irreparabili alla pianta. Lo spray al neem o il sapone insetticida sono soluzioni efficaci per tenere a bada gli insetti.
