Come coltivare i lamponi: la tua guida completa

I lamponi sono frutti incredibilmente versatili. Quando sai come produrre i lamponi per il tuo uso, puoi avere un piatto fresco di lamponi, creare marmellata di lamponi o spremere il succo di lampone a tuo piacimento. Se decidi di coltivare le tue piante a casa, puoi concederti alcune bacche fresche direttamente dalla pianta e congelare subito gli avanzi che non ti servono dal raccolto.

Assicurati di selezionare la migliore varietà di lamponi per te, piantali in un luogo con abbastanza sole, quindi tagliali regolarmente per assicurarti che continuino a dare frutti anno dopo anno. Questo aiuterà le tue piante di lampone a sopravvivere e a produrre molti frutti ogni anno. In questa guida, analizzeremo esattamente come coltivare i lamponi in casa e goderci i loro raccolti per gli anni a venire.

Il nome botanico e la storia dei lamponi

I lamponi, noti anche come lamponi selvatici, sono classificati come Rubus idaeus. Il genere Rubus, che è considerata la famiglia delle rose, contiene molte specie vegetali diverse che vengono collettivamente denominate lamponi. Tuttavia, Rubus idaeus è la principale specie coltivata commercialmente in tutto il mondo e trovata nei negozi di alimentari.

I lamponi hanno steli legnosi e sono considerati piante perenni. I lamponi vengono coltivati ​​per il mercato della frutta fresca e per la trasformazione industriale in marmellate, succhi, frutta surgelata individualmente e frutta secca utilizzata in molti prodotti alimentari.

I lamponi sono originari dell’Asia Minore e furono addomesticati dall’agricoltore romano Palladio nel IV secolo d.C. Nel I secolo aC gli abitanti di Troia avrebbero raccolto lamponi allo stato selvatico sulle pendici del monte Ida. Nel suo racconto dei lamponi rossi nel 45 d.C., Plinio il Vecchio disse che i Greci chiamavano la bacca “frutto di Ida” in onore del Monte Ida. Sebbene le bacche siano state raccolte per la prima volta in natura, le piante sono state utilizzate per scopi medici piuttosto che per il cibo, specialmente nel trattamento delle condizioni degli occhi e dello stomaco. Durante un’indagine archeologica, i semi di lampone sono stati scoperti nelle fortezze romane in Gran Bretagna, fornendo la prova che i romani espansero la coltivazione del lampone in tutta Europa. I lamponi sono coltivati ​​commercialmente in tutto il mondo fino ad oggi. Nel 2020, la produzione mondiale di lamponi ha raggiunto quasi le 900.000 tonnellate.

Le cultivar di lamponi fruttiferi estivi e sempre fruttiferi sono due varietà distintive di piante di lampone rosso selvatico. La varietà sempre fertile di lamponi attrae alcuni giardinieri poiché, una volta stabilite, queste piante produrranno frutti all’inizio dell’estate e ancora una volta in autunno. I cespugli di lamponi che danno frutti in estate hanno un solo raccolto all’anno. La cultivar a fruttificazione estiva, se stabilita, produrrà frutti nel secondo anno sui rami legnosi. Un raccolto più piccolo di bacche viene prodotto a giugno da piante di lampone sempre fruttifere e un raccolto più grande viene prodotto a settembre.

Requisiti della zona climatica e rustica per i lamponi

I lamponi possono essere coltivati ​​nelle zone di rusticità USDA da quattro a otto. I lamponi possono crescere molto bene in luoghi con estati piuttosto fresche e inverni non troppo rigidi. Alcune varietà di lampone, come la cultivar Bababerry, sono state allevate per sopravvivere a climi più caldi.

Quando coltivare i lamponi

In genere i lamponi vanno piantati nei primi mesi primaverili o in autunno. Molte varietà dovrebbero essere piantate specificamente in autunno, a seconda della zona rustica in cui verranno piantate. Se stai coltivando i tuoi lamponi in casa, puoi praticamente piantarli in qualsiasi momento, a condizione che abbiano accesso al giusto intervallo di temperatura e livelli di luce solare.

Avvio di lamponi da seme vs. acquisto di piante adulte

Anche se ci vuole un po’ più di tempo, coltivare i lamponi dai semi è molto semplice e molto meno costoso rispetto all’acquisto di piante di lampone in un vivaio locale o in un centro di giardinaggio. Puoi coltivare un gran numero di lamponi dai semi, il che si tradurrà in un raccolto abbondante di lamponi freschi quando il tempo del raccolto si avvicina.

Come accennato in precedenza, il momento migliore (generalmente) per piantare i semi di lampone è l’autunno poiché il freddo clima invernale favorisce la germinazione primaverile. Per lo stesso risultato, puoi provare a mettere i semi in frigorifero per imitare il naturale processo di svernamento delle piante di lampone.

Per iniziare a preparare i semi, è necessario raccogliere un vassoio di partenza dei semi, un terriccio di partenza dei semi o una miscela senza terra, un barattolo di vetro con coperchio e un sacchetto di carta. Raccogli i frutti appassiti e troppo maturi da una vite sana in autunno e mettili nel sacchetto di carta. Le bacche vanno pulite dai semi prima di essere messe in un barattolo di vetro con coperchio aderente. Per 45 giorni, conserva i semi in frigorifero.

Una miscela argillosa di partenza del seme dovrebbe essere aggiunta al vassoio del seme. Dopo aver rimosso i resti di bacche essiccate dalla superficie del barattolo, estrai i semi dal barattolo e spargili sul terreno. Circa un ottavo di pollice della miscela dovrebbe essere distribuito sui semi prima di pressarli delicatamente nel terreno. Posiziona il vassoio in una zona calda e soleggiata dopo averlo annaffiato finché non è umido ma non saturo d’acqua. Se decidi di non stratificare, puoi lasciare il vassoio all’aperto durante l’inverno senza annaffiarlo. Dopo che le temperature primaverili si sono riscaldate, innaffia il vassoio e attendi che inizino a spuntare i germogli.

Man mano che le piantine si sviluppano e crescono, mantieni il terreno umido come al solito. Pianta le piantine nel loro sito permanente all’aperto quando sono alte circa centimetri.

Come coltivare i lamponi

È così facile e divertente coltivare i tuoi deliziosi lamponi selvatici a casa. E con il prezzo della frutta di questi tempi, coltivare le proprie piante è sicuramente una scelta intelligente. Questi cespugli godono di buon terreno, annaffiature regolari e molto sole diretto, proprio come la maggior parte delle piante da frutto. Mentre il lampone è originario delle zone più fredde, prospera anche in condizioni di temperatura e umidità moderate. Il primo anno dopo la semina, prima che l’arbusto si stabilizzi e dia frutti, è un periodo che richiede un’attenzione particolare. Dopo quel periodo, il tuo appezzamento di lamponi si espanderà e svilupperà nuovi cespugli ogni primavera con un piccolo intervento umano. A seconda della varietà che coltivi, potrebbe essere necessaria una potatura annuale per mantenere la salute e una crescita gestibile delle tue piante.

In poche stagioni, una macchia di lamponi incustoditi può diventare selvaggia. E quando non hanno abbastanza spazio o un’adeguata ventilazione per sopravvivere, queste piante da frutto spesso si comportano male in termini di resa dei frutti. Per evitare questo problema, assicurati di distanziare le tue piante di otto pollici ogni primavera.

Requisiti del suolo e del fertilizzante per i lamponi

L’intervallo di pH del terreno della tua pianta di lampone dovrebbe essere compreso tra 6,0 e 6,7, che è l’ideale per un terreno ricco, ben drenante e leggermente acido. Puoi migliorare il terreno di scarsa qualità aggiungendo materiale organico alla miscela subito prima della semina. Per prevenire il marciume radicale, piantare lamponi su aiuole rialzate aiuta anche il drenaggio. Il terreno argilloso eccessivamente umido o denso non favorisce la crescita dei lamponi.

I lamponi sono alimentatori piuttosto pesanti che amano i fertilizzanti. Il terreno ben fertilizzato è direttamente correlato alla resa dei tuoi frutti, quindi questo non è un passaggio da saltare. Compost o buon letame dovrebbero essere incorporati nel terreno del tuo lampone prima di piantare per migliorare la struttura del suolo e fornire nutrienti se vuoi dare loro un habitat produttivo. Lavora humus, torba e/o pino in un terreno naturalmente alcalino per aumentarne i livelli di acidità. Una volta installato un sistema, un’applicazione annuale di letame ben compostato mescolato con fertilizzante liquido aggiuntivo sarà più che sufficiente per le piante stabilite. Per le piante stabilite, fatelo solo una volta prima di giugno una volta all’anno, e per le piante giovani, fatelo due volte nel primo anno.

Requisiti idrici per i lamponi

Affinché la pianta di lampone produca frutti succosi, ha bisogno di annaffiature regolari. Infatti, durante la sua stagione di crescita, preferisce circa un centimetro di pioggia o acqua. Presta molta attenzione a quanta acqua ricevono le tue piante durante il primo anno quando si stabiliscono e fornisci più acqua se necessario. Puoi tenere traccia delle precipitazioni totali nel tuo giardino installando un pluviometro a basso costo. Se non vivi in ​​una zona piovosa, fai attenzione ad annaffiare i lamponi dal terreno poiché le loro foglie sono soggette a vari funghi. Ricorda, il fogliame secco non supporta la crescita dei funghi! Installa un sistema di irrigazione a goccia, se possibile, poiché questo è il modo più efficiente per annaffiare queste piante.

Requisiti di temperatura e umidità per i lamponi

La pianta del lampone è originaria dei climi più freddi e gode di temperature e livelli di umidità moderati. I processi di fotosintesi dei lamponi possono interrompersi quando le temperature sono troppo alte. La temperatura estiva ideale per questa pianta è compresa tra 70 e 75 gradi F. Assicurati che l’area di semina riceva molta luce e ombra pomeridiana nelle zone più calde per aiutare a controllare la temperatura intorno alla pianta e al suolo.

Requisiti di luce solare per i lamponi

Le condizioni ottimali per la crescita del lampone selvatico sono l’ombra moderata e il sole. Durante la stagione di crescita, questa pianta ha bisogno di 6-8 ore di sole al giorno ed è suscettibile alle scottature alla luce solare diretta e calda. La qualità del frutto non sarà influenzata da una piccola scottatura solare, ma la bruciatura delle foglie può danneggiare l’aspetto della tua pianta.

Quanto tempo impiegano i lamponi per essere pronti per il raccolto?

Lo sviluppo dei cespugli di lamponi varia a seconda della cultivar e del clima, ma la maggior parte dei lamponi dovrebbe essere pronta per la raccolta circa 18 mesi dopo la semina.

Afferra la bacca ma non spremere; basta dargli un piccolo tiro per raccogliere. Il frutto è maturo se si separa prontamente dal gambo e il torsolo è ancora attaccato alla pianta. Evita di raccogliere tutta la frutta raccolta in un contenitore se hai un gran numero di bacche mature contemporaneamente; altrimenti corri il pericolo che le bacche vengano schiacciate.

Piante da compagnia di lamponi

I bombi e altre specie di api sono i principali impollinatori dei cespugli di lamponi. Le piante da consociazione possono aiutare ad attrarre questi utili impollinatori, oltre a controllare i funghi presenti nel suolo come il verticillium appassito. Scoraggiando gli insetti con i loro forti odori, gli allium tra cui cipolle, aglio ed erba cipollina funzionano come un pesticida naturale per…