Quando cerchi un fungo medicinale da coltivare, i funghi reishi sono un’opzione che vale la pena considerare. Sono noti per i loro benefici medicinali e la volontà di crescere. Inoltre, i loro corpi fruttiferi sono uno spettacolo da vedere. Inoltre, questi funghi non hanno bisogno di attrezzature specializzate per crescere e ci sono vari metodi che puoi usare, a seconda delle tue circostanze.
Che aspetto hanno i funghi Reishi?
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I funghi Reishi crescono orizzontalmente su ceppi di alberi morti, tronchi d’albero e, in alcuni casi, conifere. Quando inizia a crescere, iniziano ad apparire sottili steli chiamati corna. Questi gambi simili a dita sono generalmente di colore marrone ruggine o rosso, con bordi bianchi, gialli o marrone chiaro. I funghi maturi si appiattiscono a forma di ventaglio e hanno corpi lucidi e rossi che sfumano in bianco, arancione o giallo verso il bordo del cappello. A differenza della maggior parte dei funghi, ci sono pori, non branchie, sotto il cappello, contenenti spore marroni che vengono rilasciate. È facile distinguere tra funghi reishi giovani e vecchi poiché gli esemplari più giovani hanno un aspetto bagnato e laccato, mentre i funghi più vecchi sono sbiaditi e hanno assunto un colore marrone opaco.
Dove crescono i funghi Reishi?
I funghi Reishi crescono in tutto il mondo perché possono sopravvivere in diversi climi. Ad esempio, alcune specie preferiscono il clima tropicale o subtropicale, mentre altre prosperano a temperature più fresche. Inoltre, a questi funghi piace abitare alberi di latifoglie in decomposizione o morti come faggio, acero, quercia o olmo. Tuttavia, alcune specie preferiscono le conifere, principalmente la cicuta. Inoltre, la posizione in cui crescono è un chiaro indizio in quanto i funghi reishi in genere crescono più vicino al terreno alla base di ceppi o alberi. Quindi, se trovi qualcosa più in alto, probabilmente non sono funghi reishi. Infine, il periodo migliore per trovare questi funghi va dall’estate all’autunno. Ma il reishi più vecchio si verifica sugli alberi durante tutto l’anno.
Benefici per la salute dei funghi Reishi
Questi funghi hanno molti benefici per la salute e sono stati usati nella medicina asiatica per secoli. Migliora il sonno, rafforza il sistema immunitario e combatte la stanchezza. Molte persone lo usano anche per:
- Malattia cardiovascolare
- Ipertensione
- Malattie epatiche o renali
- Colesterolo alto
- Asma
- HIV/AIDS
- Infezioni virali come l’influenza
- Cancro
- Migliorare la resistenza e la forza
- Dolore da un focolaio di fuoco di Sant’Antonio
Coltivare funghi Reishi a casa
Esistono due semplici modi per coltivare i funghi reishi. Loro includono:
Blocco fruttifero
Uno dei modi più semplici per coltivare i funghi reishi sono i blocchi fruttiferi simili ai tronchi naturali. Puoi ottenerli da fornitori locali nella tua zona. Sono fatti di segatura e crusca e in genere partono da cinque sterline. Quindi, vengono sterilizzati e inseminati con uova di grano. Pertanto, quando ci si prepara a piantare il ceppo fruttifero, miscelare la segatura con il substrato circostante. Ciò aumenta la capacità di trattenere l’umidità.
In attesa di risultati
Ci vogliono 20 giorni dall’inizio della corsa di spawn per completare la colonizzazione. Presto inizierai a vedere crescere le corna simili a dita, cosa che generalmente accade intorno al giorno 28. Una volta che questi steli crescono da uno a tre pollici, i blocchi sono pronti per la semina. Ciò significa che puoi anche rimuovere i blocchi di segatura dal loro contenitore e piantarli abbastanza in profondità da impedire loro di galleggiare in una pozza d’acqua. Da questo punto, il reishi si formerà nell’arco di 75-90 giorni e, se la stagione di crescita è abbastanza lunga, puoi aspettarti un secondo flusso in altri 75-90 giorni.
Ambiente per la crescita
Puoi utilizzare tre metodi per coltivare i funghi reishi sul suolo della foresta, in una serra o in uno spazio umido e ombreggiato improvvisato. Sebbene l’utilizzo di una serra sia più costoso rispetto alla coltivazione all’aperto, i funghi in serra maturano più velocemente.
Inoculare i tronchi con le uova di segatura
Questo processo richiede un po’ più di tempo poiché i metodi tradizionali di coltivazione dei funghi reishi richiedono l’inoculazione di tronchi con spore e segatura fresca. Questi tronchi devono incubare da nove mesi a un anno prima di essere piantati nel terreno circondati dall’ombra o in una serra all’inizio della primavera.
Ci sono diversi vantaggi nel coltivare questi funghi in questo modo, ma il vantaggio principale è la produzione di funghi di qualità superiore e puoi aspettarti due vampate durante la stagione. Ecco una guida passo-passo per inoculare i tronchi con le uova di segatura:
1. Preparazione del substrato
Innanzitutto, devi selezionare un albero sano che sia relativamente dritto, come l’acero o la quercia. Quindi, abbatti l’albero durante l’autunno o l’inverno, subito dopo che le foglie diventano marroni o cadono. Questo è quando il contenuto di zucchero e umidità del legno è il più alto. Quindi, inoculare il legno entro un mese per garantire che il contenuto di umidità sia elevato e che vi sia una minore possibilità che altri funghi raggiungano per primi il tronco.
2. Inoculazione con Sawdust spawn
Devi prendere lo spawn della segatura e inoculare il tronco praticandovi dei fori da un pollice. Successivamente, spruzza dell’acqua nei fori per l’umidità e inserisci lo spawn di segatura usando uno strumento specializzato chiamato strumento palmare finché ogni fessura non è piena. Sigilla questi fori con cera per uso alimentare, che impedisce alla fauna selvatica di nutrirsi di essi o di contaminarli con altre specie di funghi.
3. Incubazione
Dopo l’inoculazione inizia il periodo di incubazione, che dura circa 18 mesi. Devi conservare il tuo ceppo in un’area umida come una serra. I tronchi inoculati non devono avere alcun contatto con il terreno, quindi posizionarli su pallet puliti o qualcosa di simile. Quando i miceli compaiono su ciascuna estremità del tronco, puoi piantare i tronchi, assicurandoti di scavare abbastanza in profondità da coprire i blocchi in un paio di centimetri di terreno.
4. Maturazione
Una volta iniziata la raccolta, i funghi saranno pronti per essere raccolti in circa tre mesi. Ad esempio, sono pronte quando il loro colore bianco diventa rosso. Quando si coltivano i funghi reishi in questo modo, possono essere raccolti due volte a stagione, generalmente da aprile ad agosto.