La carpa è un pesce d’acqua dolce con pinne raggiate oleoso che ha svolto un ruolo nella cultura umana per migliaia di anni.
Essendo uno dei tipi di pesci da laghetto o d’acquario più popolari al mondo, molte specie di carpe sono state sottoposte a un allevamento selettivo per forma, colore e resistenza alle malattie. Questa pratica probabilmente ha avuto origine da qualche parte in Cina e poi si è diffusa nel resto del mondo. Oggi i pesci carpa sono comuni negli stagni artificiali, nell’acquacoltura e nella pesca ricreativa e commerciale.
4 fatti incredibili sulla carpa!
- Per sopravvivere alla stagione invernale, il pesce carpa entra in un periodo di letargo in cui si sposta sul fondo dell’acqua e poi smette di mangiare. Questo rallenta drasticamente il suo metabolismo fino a quando la temperatura non migliora.
- La carpa è considerata una delle peggiori specie invasori di pesci d’acqua dolce al di fuori del suo habitat naturale.
- Alcune specie possono sopravvivere a lungo con un basso contenuto di ossigeno.
- Nonostante la reputazione, il pesce rosso e le altre carpe non hanno una scarsa memoria. In effetti, uno studio ha suggerito che il pesce rosso può forse riconoscere i volti umani.
Classificazione delle carpe e nome scientifico
C’è molta confusione intorno al nome “carpa”, perché in realtà è un termine informale e non scientifico. La cosa più vicina a una classificazione scientifica è la famiglia dei Cyprinidae (che in realtà deriva dal nome greco antico della carpa, kuprinos; questo potrebbe avere qualche collegamento con Afrodite, la dea della procreazione e dell’amore). Pensare in questo modo. Ogni singola specie di carpa appartiene a un’unica famiglia. Tuttavia, non tutti i membri della famiglia sono carpe. Include anche i pesciolini e i bilancieri.
Specie di carpe
Poiché “carpa” non è un termine scientifico ben definito, non esiste un unico numero concordato di specie. Ma ci sono diversi tipi noti e popolari:
- Pesce rosso: Discendente dalla carpa selvatica in Cina, il pesce rosso è in realtà un membro del genere della carpa crucian, ma a causa della selezione artificiale, è stato alterato e allevato per un aspetto più gradevole all’occhio umano. Questa specie arrivò per la prima volta in Europa ad un certo punto nel 17° secolo e divenne rapidamente una delle preferite.
- Carpa comune: Originaria dei corsi d’acqua dell’Europa e dell’Asia, questa specie ha colorazioni marroni, verdi, nere e bianche. Successivamente è stato introdotto negli Stati Uniti nel 19° secolo.
- Koi: Con i suoi motivi unici di macchie arancioni o nere brillanti su tutto il corpo bianco, la koi è diventata incredibilmente popolare negli stagni e nei giardini acquatici giapponesi e da lì si è diffusa nel resto del mondo. In realtà è una variante della carpa dell’Amur.
- Carpa erbivora: Originaria dell’Asia orientale, la carpa erbivora è una specie erbivora con un corpo lungo, quasi a forma di siluro. Consumando cibo fino a tre volte il suo peso corporeo ogni giorno, la carpa erbivora cresce molto rapidamente.
Aspetto della carpa
Questo è un gruppo di pesci molto diversificato, ma ci sono alcune caratteristiche che li uniscono. La maggior parte di questi pesci ha un corpo grande e rotondo. Hanno una struttura unica che collega la vescica natatoria con il sistema uditivo per migliorare e amplificare vibrazioni e suoni. La maggior parte dei pesci carpa ha barbi (baffi lunghi) per rilevare l’ambiente circostante, ma alcune specie ne mancano completamente.
In natura, i pesci carpa tendono ad avere colori più opachi come marrone, verde, argento, nero e bianco. Ma occasionalmente si presenterà una carpa arancione o rossa più brillante. Questi esemplari sono stati selezionati dagli esseri umani per il loro aspetto per creare specie domestiche come il pesce rosso. Il pesce medio cresce fino a 14 pollici di lunghezza, ma gli esemplari più grandi misurano circa 39 pollici e 49 libbre. Le carpe Crucian sono i tipi più piccoli e di solito non pesano più di 4 libbre.
Jack vantaggi/Shutterstock.com
Distribuzione, popolazione e habitat delle carpe
La carpa è un pesce d’acqua dolce che si è evoluto per la prima volta nei laghi, nei fiumi e negli stagni dell’Europa e dell’Asia, sebbene alcune specie possano avventurarsi in acque salate o salmastre per parti dell’anno. Fu gradualmente introdotto in altri continenti come mezzo per controllare fastidiosi parassiti e piante. Ma a causa della sua abitudine di disturbare gli habitat locali e di battere i pesci autoctoni in competizione, questi pesci sono diventati rapidamente essi stessi un fastidioso parassita. Man mano che cresceva la preoccupazione che il pesce avrebbe gradualmente preso il controllo e trasformato i corsi d’acqua, gli Stati Uniti hanno iniziato a costruire una serie di barriere elettriche per pesci per impedire alle carpe di entrare nei Grandi Laghi e disturbare l’ecosistema lì.
Poiché questi pesci sono così ben rappresentati in tutto il mondo, molte specie sono classificate come meno preoccupanti. Tuttavia, la carpa comune e la carpa bianca sono entrambe considerate vulnerabili all’estinzione.
Predatori e prede di carpe
Questi pesci sono un importante pesce intermedio nel suo ecosistema di acqua dolce, poiché trasferiscono i nutrienti dalla parte inferiore a quella superiore della catena alimentare.
Cosa mangia la carpa?
Questo è un pesce onnivoro che scava nella terra sul fondo dell’acqua per piante acquatiche, insetti, crostacei, vermi e zooplancton.
Cosa mangia la carpa?
Gli adulti sono solitamente predati da pesci più grandi come lucci e spigole, oltre a aironi, cormorani, falchi pescatori, lontre e visoni. La stragrande maggioranza non sopravvive fino all’età adulta. Alcuni depositi di uova sono una vera festa per una cornucopia di diversi predatori.
Riproduzione della carpa e durata della vita
Dopo il risveglio dal suo torpore, il pesce deporre le uova nei mesi primaverili o estivi. I tempi esatti dipendono dalla temperatura dell’acqua e dalla disponibilità di cibo. La maggior parte delle specie sono riproduttori trasmessi che rilasciano le uova e lo sperma nell’acqua per fertilizzarli. Dopo aver attirato l’interesse di uno o più compagni, la femmina deporrà le uova sulle piante nell’acqua bassa. Un tipico pesce di 8 o 9 libbre può produrre fino a un milione di uova alla volta. Circa l’80% di loro finirà per schiudersi, ma si prevede che la stragrande maggioranza di questi andrà persa a causa della predazione e dell’attrito.
Le uova si schiudono dopo tre-otto giorni mentre sono ancora attaccate alla vegetazione o ad altri oggetti. I giovani avannotti consumeranno il tuorlo d’uovo rimanente nei prossimi giorni e rimarranno nascosti nella vegetazione per nascondersi dai predatori e proteggerli dalla corrente. Dopo essere cresciuti rapidamente, gli avannotti passeranno presto al consumo di piccolo plancton e pulci d’acqua. Gli avannotti devono imparare a nuotare e accumulare sufficienti riserve di grasso prima dell’arrivo dell’inverno. Dopo aver lasciato le acque poco profonde, si uniscono a branchi di altri pesci e continuano a crescere al ritmo. Le carpe hanno una lunga aspettativa di vita di oltre 40 anni in cattività, ma non raggiungono la maturità sessuale fino al terzo anno di vita.
Carpe nella pesca e nella cucina
La carpa rimane un pesce abbastanza popolare sia per scopi commerciali che ricreativi, ma può essere un po’ schizzinoso da agganciare anche con esche standard e talvolta richiedere metodi di pesca speciali per la cattura. La carpa, ad esempio, tende a spingere l’esca lentamente invece di inghiottire l’esca subito. È una pratica molto più semplice allevare carpe in acquacoltura artificiale a scopo alimentare. La carpa argentata e la carpa erbivora vengono allevate specificamente in questo modo.
La carpa ha un posto di rilievo in alcune cucine asiatiche ed europee. La carpa comune impanata o fritta è una cena tradizionale della vigilia di Natale in Polonia, Slovacchia e Repubblica Ceca, mentre la carpa cinese del fango viene talvolta mangiata nella provincia del Guangdong. Nell’Europa occidentale, tuttavia, pesci più desiderabili come il salmone e la trota lo hanno soppiantato. Questo pesce grasso ha acquisito una cattiva reputazione per il sapore di fango, ma potrebbe essere possibile eliminare il sapore fangoso mantenendo la temperatura corporea fresca dopo averlo catturato.
(Domande frequenti)
Cos’è una carpa?
La carpa è definita come un pesce d’acqua dolce con pinne morbide e oleose della famiglia dei Ciprinidi, originario di parti dell’Europa e dell’Asia. Si distingue dall’altro membro dei Cyprinidae, il pesciolino, per le sue dimensioni e la sua forma.
La carpa è un buon pesce da mangiare?
La carpa non è per tutti. Alcune persone affermano che sa di fango, mentre altri lo apprezzano. La carpa contiene molti grassi sani per chi è attento alla salute.
Quanto diventano grandi le carpe?
I più grandi esemplari di carpa crescono fino a circa 39 pollici e 49 libbre di dimensione.
Perché la carpa è un problema?
La carpa è considerata una specie invasiva in molti dei luoghi in cui è stata introdotta. A causa del modo in cui si nutre, la carpa può causare erosione, ridurre la qualità dell’acqua e spostare i pesci autoctoni.
Cosa mangiano le carpe?
Le carpe sono onnivore, nel senso che mangiano
A quale regno appartengono le carpe?
Le carpe appartengono al Regno Animalia.
Come fanno le carpe ad avere bambini?
Le carpe depongono le uova.
Qual è la differenza tra carpa e pesce gatto?
La differenza tra carpa e pesce gatto è che il pesce gatto può essere significativamente più grande della carpa. Inoltre, hanno differenze nella dieta, nella riproduzione e nell’aspetto.
Qual è la differenza tra pesce bufalo e carpa?
Il pesce bufalo e la carpa si trovano entrambi comunemente nei laghi di tutto il Nord America. Mentre i pesci bufalo sono originari della regione, le carpe sono state introdotte dall’Eurasia. La principale differenza tra carpa e pesce bufalo è il loro aspetto. I pesci di bufalo non hanno i baffi a bilanciere che hanno le carpe e hanno colori più sbiaditi.
