Quando si tratta di confrontare due diversi tipi di verdure, ci si potrebbe chiedere se ci sono differenze tra bok choy e baby bok choy. Cosa separa queste due varietà di cavoli l’una dall’altra e sono persino imparentate l’una con l’altra? Se hai sempre voluto saperne di più su bok choy e baby bok choy, sei nel posto giusto.
In questo articolo, confronteremo e confronteremo il baby bok choy con il bok choy in modo che tu possa comprendere appieno le somiglianze e le differenze tra queste due colture. Esamineremo le loro descrizioni fisiche, il loro sapore e tutti i modi in cui vengono utilizzati. Iniziamo e analizziamo ora tutto ciò che devi sapere sul bok choy!
Confronto tra Bok Choy e Baby Bok Choy
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| Bok Choi | Baby Bok Choy | |
|---|---|---|
| Classificazione | Brassica rapa var. Chinensis | Brassica rapa var. Chinensis |
| Descrizione | Cavolo simile in apparenza, con molte foglie verdi che spuntano da un bulbo bianco centrale. Gambi bianchi croccanti e foglie verdi delicate che sono arrotondate e arruffate nella parte superiore. Le vene si estendono verso l’alto attraverso le foglie, a seconda dell’età | Cavolo simile in apparenza, con molte foglie verdi che spuntano da un bulbo bianco centrale. Piccolo e compatto, con più foglie che steli data la loro giovane età. Alcune varietà sono più piccole di altre e il gusto è più dolce rispetto alle opzioni di bok choy più grandi |
| Usi | Utilizzato in una varietà di cucine in tutto il mondo, tra cui saltate in padella, saltate in padella, crudo in insalata e altro ancora. Comune nella cucina asiatica, ma facilmente utilizzato anche in altre cucine | Utilizzato in una varietà di cucine in tutto il mondo, tra cui saltate in padella, saltate in padella, crudo in insalata e altro ancora. Usalo meglio se ti piacciono le foglie più dello stelo, poiché gli steli sono limitati su queste varietà più piccole |
| Informazioni nutrizionali | Ad alto contenuto di vitamina C e K, così come di folati e fibre | Ad alto contenuto di vitamina C e K, così come di folati e fibre |
| Caratteristiche speciali e curiosità | Alcune varietà crescono fino a un piede di altezza! | Lo stesso del bok choy, tranne che più giovane e di taglia più piccola! |
Differenze chiave tra Bok Choy e Baby Bok Choy
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Ci sono pochissime differenze tra bok choy e baby bok choy. Per la maggior parte, il baby bok choy è una versione più giovane e più piccola della varietà a grandezza naturale di bok choy. Entrambe queste colture sono direttamente correlate l’una all’altra e sono le stesse, tranne che per dimensioni e sapore. Il cavolo cinese è più dolce e più piccolo rispetto al cavolo cinese di dimensioni standard.
Esaminiamo ora queste differenze e somiglianze in modo più dettagliato.
Bok Choy vs Baby Bok Choy: Classificazione
Dato che sono essenzialmente la stessa pianta, il bok choy e il baby bok choy sono classificati allo stesso modo. Sono entrambi della famiglia della senape e sono comunemente indicati come cavoli cinesi. Nel dettaglio scientifico, il bok choy e il baby bok choy sono entrambi classificati come Brassica rapa var. Chinensis.
Bok Choy vs Baby Bok Choy: Descrizione
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Nonostante siano entrambi la stessa pianta, è abbastanza facile distinguere tra bok choy e baby bok choy. La distinzione più ovvia tra i due è il fatto che il baby bok choy è molto più piccolo del bok choy standard. Puoi facilmente notare la differenza se li metti uno accanto all’altro, poiché il bok choy è molto più grande e ha steli più lunghi rispetto al baby bok choy.
Questa è un’altra distinzione che puoi fare tra queste due colture: il cavolo cinese ha steli più lunghi e meno foglie rispetto all’abbondanza di foglie che si trova sul cavolo cinese. Questo è semplicemente perché il baby bok choy non poteva crescere così a lungo come il bok choy, portando a foglie più piene e più verdi nel complesso.
Bok Choy vs Baby Bok Choy: usi
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La buona notizia è che puoi usare baby bok choy e bok choy in modo intercambiabile tra loro. L’unica differenza tra queste due colture è che il baby bok choy è tenero e più dolce rispetto al bok choy. Potresti anche preferire il cavolo cinese al cavolo cinese se ti piacciono le foglie più degli steli croccanti su queste colture.
Quando si tratta di usarli in cucina, i baby bok choy e i bok choy sono fantastici in insalate, zuppe, fritture e molto altro. Il bok choy è popolare in una varietà di cucine in tutto il mondo e non hai motivo di stressarti se porti accidentalmente a casa del bok choy invece del bok choy!
Bok Choy vs Baby Bok Choy: informazioni nutrizionali
Dato che bok choy e baby bok choy sono la stessa pianta, hanno informazioni nutrizionali essenzialmente identiche. Entrambe queste piante sono ricche di folati e fibre, oltre a vitamina K e C. Se stai cercando di aggiungere un altro ortaggio alla tua dieta quotidiana, il bok choy o il baby bok choy sono un’ottima scelta!
Bok Choy vs Baby Bok Choy: caratteristiche speciali
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Mentre il cavolo cinese è lo stesso del cavolo cinese, appena raccolto prima o diventato più piccolo, il cavolo cinese è speciale in quanto può raggiungere fino a un piede di lunghezza. Questo ovviamente non è vero per il baby bok choy, poiché tenerlo piccolo è ciò che gli conferisce sapore e consistenza delicati. Qualunque cosa tu preferisca, sia il bok choy che il baby bok choy ti offrono una serie di vitamine e minerali, in un delizioso pacchetto!