Potresti aver sentito diversi nomi per una particolare pianta, c’è davvero una differenza tra una barbabietola e una barbabietola? C’è una differenza regionale tra questi due nomi o si tratta in realtà di due piante separate che hanno tratti e caratteristiche differenti l’una dall’altra?
In questo articolo risponderemo alla domanda se barbabietole e barbabietole siano o meno le stesse piante. Esamineremo tutte le loro differenze fisiche e somiglianze, quali sono i loro usi comuni e le varie varietà di barbabietole disponibili per la semina o l’acquisto al giorno d’oggi. Cominciamo e impariamo tutto quello che c’è da imparare su barbabietole e barbabietole ora!
Confronto tra barbabietola e barbabietola
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| Barbabietola | Barbabietola | |
|---|---|---|
| Classificazione | Beta volgare | Beta volgare |
| Descrizione | Radice rosso intenso o viola che sanguina sulle cose quando viene tagliata e presenta anelli quando viene tagliata. Può anche venire in tonalità bianche o dorate e ha un distinto sapore terroso quando viene mangiato | Comunemente di colore rosso intenso o viola, con grandi foglie commestibili che sporgono dal terreno. Spesso sanguina sulle cose quando viene tagliato e presenta degli anelli quando viene tagliato; si riferisce all’intera pianta di barbabietola anziché solo alla radice |
| Usi | Utilizzato in applicazioni culinarie, processi di tintura e per la produzione di zucchero. Utilizzato anche come biocarburante, anche se in una capacità limitata | L’intera pianta è commestibile e ha molti usi culinari. Utilizzato anche per tingere naturalmente una serie di cose, inclusi altri prodotti alimentari |
| Dove viene utilizzato il nome | Gran Bretagna e Regno Unito; altre parti del mondo | Canada e Stati Uniti |
| Variazioni e altri nomi | Barbabietole di mare, barbabietole da tavola, barbabietole da giardino, barbabietole da tavola | Barbabietole rosse, barbabietole dorate, barbabietole bianche |
Differenze chiave tra barbabietola e barbabietola
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Ci sono pochissime differenze tra barbabietole e barbabietole. In realtà sono piante identiche tra loro, ma le barbabietole e le radici di barbabietola sono chiamate tali in diverse parti del mondo. Ad esempio, il Canada e gli Stati Uniti chiamano la pianta di barbabietola “barbabietole”, mentre la maggior parte delle altre località del mondo la chiama pianta di barbabietola.
Diamo ora un’occhiata in dettaglio a tutte le somiglianze e differenze tra queste due piante.
Barbabietola vs barbabietola: classificazione
Non vi è alcuna differenza nella classificazione della barbabietola rispetto alla classificazione della barbabietola. Entrambi appartengono alla specie della barbabietola, conosciuta scientificamente come Beta volgare. Questa pianta appartiene alla famiglia dell’amaranto, che ospita diverse specie, tra cui la barbabietola. In questa famiglia troverai anche la bietola e la barbabietola da zucchero.
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Barbabietola vs barbabietola: descrizione
Sia la barbabietola che le barbabietole hanno lo stesso aspetto, anche se si potrebbe sostenere che il nome barbabietola descrive l’intera pianta, mentre il nome barbabietola descrive solo le radici o il frutto della pianta. Tuttavia, oltre a questa leggera discrepanza nel nome, queste piante sono identiche nella loro descrizione così come nei loro tipi molto diversi.
Ad esempio, la barbabietola o pianta di barbabietola cresce sottoterra, come ortaggio bulboso. È disponibile in una varietà di colori, tra cui bianco, rosso e giallo. Ha un sapore decisamente terroso e puoi persino mangiare i verdi, il che potrebbe essere una leggera differenza dal nome barbabietola vs barbabietola. Una caratteristica sorprendente di entrambe queste piante è il fatto che le barbabietole spesso sanguinano quando vengono tagliate, specialmente se sono della varietà rossa o viola.
Barbabietola vs barbabietola: usi
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Come avrai già intuito, gli usi della barbabietola e delle barbabietole sono sorprendentemente simili. In effetti, entrambe queste piante sono utilizzate in una serie di capacità culinarie, sebbene sia possibile utilizzare l’intera pianta di barbabietola, comprese le foglie, mentre la barbabietola spesso si riferisce solo all’utilizzo della radice o del bulbo di questa particolare pianta.
Non solo puoi cucinare con le barbabietole, ma puoi anche tingere con loro. Il colore vibrante che si trova all’interno della barbabietola viene utilizzato per tingere o colorare una varietà di cose, inclusi altri alimenti. Esistono anche varietà di barbabietola utilizzate specificamente per produrre zucchero da tavola, che a sua volta diventa un potenziale biocarburante, anche se sono necessari ulteriori studi.
Barbabietola vs barbabietola: nomi comuni
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La differenza più evidente tra la barbabietola e la pianta di barbabietola deve essere il loro nome. Sebbene siano ovviamente la stessa cosa e abbiano un nome molto simile tra loro, sembra esserci una differenza regionale sul motivo per cui chiamiamo la barbabietola con il suo nome e la barbabietola con il suo nome.
Ad esempio, gli Stati Uniti e il Canada chiamano spesso questa particolare pianta la barbabietola, eliminando la parte “radice” del nome. Tuttavia, nel Regno Unito e in altre parti del mondo, la pianta della barbabietola è comunemente chiamata barbabietola. Ci sono anche diversi nomi per questa particolare pianta oltre alle barbabietole, quindi parliamone ora.
Barbabietola vs barbabietola: varietà e variazioni
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Esistono diversi nomi per la barbabietola o la barbabietola, a seconda di dove ti trovi. Ad esempio, in Nord America, la pianta della barbabietola viene comunemente chiamata barbabietola, o più specificamente la varietà di barbabietole di cui qualcuno sta parlando. Questo include barbabietole dorate, barbabietole rosse e barbabietole da zucchero. In altre parti del mondo, le barbabietole sono chiamate barbabietole di mare, barbabietole da tavola, barbabietole da giardino e barbabietole da tavola.