Il granchio bairdi e il granchio reale sono due distinte varietà di granchio. Bairdi è una varietà di granchio delle nevi conosciuta come granchio regina. I granchi Opilio e Bairdi regnano sovrani come le specie commerciali di granchio delle nevi più diffuse. I granchi reali rossi, blu e marroni dell’Alaska sono le specie di granchi reali più comuni nello stato dell’Alaska. Vedremo sei principali differenze tra il bairdi e il granchio reale in questo articolo.
Bairdi Crab vs King Crab: un confronto
I granchi reali sono più grandi dei granchi bairdi.
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Granchio Bairdi |
Granchio reale |
| Dimensione |
3 piedi di larghezza; 5 libbre. |
5 – 6 piedi di larghezza; 6 – 20 libbre. |
| Sembra |
Rosso/rosa con artigli |
Da brunastro a rosso bluastro |
| Posizione |
Mare di Bering, Atlantico, Pacifico settentrionale |
Oceani Pacifico e Artico |
| Abitudini alimentari |
Crostacei, Vongole, Vermi |
Alghe, vermi, cozze, piccoli pesci |
| Consumo |
$ 25 – $ 30 la libbra |
$ 60 – $ 70 la libbra |
| Aspettativa di vita |
12 a 14 anni |
Fino a 30 anni |
Differenze chiave tra il granchio Bairdi e il granchio reale
I granchi Bairdi hanno un’aspettativa di vita più breve.
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Le principali differenze tra il granchio bairdi e il granchio reale sono le dimensioni, l’aspetto, i fattori di salute e la posizione. I crostacei decapodi, come i granchi reali, prosperano nelle acque gelide. Il granchio reale rosso è il granchio alimentare più ricercato per le sue grandi dimensioni e la carne di alta qualità. Chionoecetes Bairdi e Chionoecetes Opilio sono le due specie più comuni di granchi delle nevi. Il sapore del granchio è fortemente influenzato dal suo ambiente, dalle abitudini alimentari e dalla posizione geografica. Ad esempio, la carne di granchio delle nevi è soda, dolce e ha un sapore salato, mentre la carne di granchio reale è più ricca di sapore e di consistenza più tenera.
Bairdi Crab vs King Crab: dimensioni
Con una media di 5 libbre e che si estende per 3 piedi da punta a punta, il bairdi è la più grande specie di granchio delle nevi. Con un peso medio da 6 a 10 libbre, un granchio reale è ancora più grande di un granchio Bairdi. Alcuni granchi reali possono raggiungere un peso di 20 libbre con un’apertura delle gambe di 6 piedi.
Bairdi Crab vs King Crab: Aspetto
I granchi reali sono ricoperti da un guscio chiamato carapace.
I granchi reali rossi sono alcuni dei più grandi granchi raccolti commercialmente. In termini di colore, potrebbero variare da una tinta brunastra a una tonalità rosso-bluastra. Hanno cinque paia di zampe che camminano.
Granchi più piccoli, il bairdi presenta quattro serie di zampe che camminano e un paio di chele. La carne all’interno dei gusci varia di colore dal rosso brillante al rosa pallido, ma è sempre della stessa qualità.
Bairdi Crab vs King Crab: posizione geografica
Le fredde acque del Pacifico e dell’Artico lungo le coste del Giappone, dell’Alaska e della Columbia Britannica, in Canada, ospitano i granchi reali. Inoltre, sono stati introdotti nelle zone settentrionali dell’Oceano Atlantico, vicino alla Russia. I granchi Bairdi vivono nel Mare di Bering, nell’Oceano Atlantico nord-occidentale e nell’Oceano Pacifico settentrionale.
Bairdi Crab vs King Crab: abitudini alimentari
Il cibo di un bairdi è composto principalmente da altri crostacei, vongole e vermi che vivono sul fondo. I loro principali predatori sono i pesci di fondo e gli esseri umani. I granchi reali mangiano e schiacciano tutto ciò su cui riescono a mettere le chele. I granchi reali più piccoli consumano alghe, minuscoli vermi, vongole e altre piccole prede. I granchi più grandi consumano cozze, cirripedi, granchi, pesci, stelle marine, dollari di sabbia e stelle fragili.
Bairdi Crab vs King Crab: consumo umano
Sebbene i granchi Bairdi siano leggermente più grandi degli altri granchi delle nevi, sono comunque molto meno costosi per chilo rispetto ai granchi reali. Spesso vendono al dettaglio tra $ 25 e $ 30 per libbra. Una libbra di granchio reale, d’altra parte, costa tra $ 60 e $ 70.
La grancevola artica del Mare di Bering orientale e del Golfo meridionale di San Lorenzo è l’opzione più sostenibile. D’altra parte, il granchio reale dalla Russia dovrebbe essere evitato a causa di problemi di pesca eccessiva.
Bairdi Crab vs King Crab: aspettativa di vita
I maschi di granchio reale rosso possono vivere fino a 30 anni e le femmine possono vivere fino a 20 anni. I granchi Bairdi sono noti per sopravvivere per più di un decennio.
Concludendo Bairdi Crab vs King Crab
I granchi reali hanno cinque paia di zampe.
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